Цветная капуста по-турецки - Smak.ua

Цветная капуста по-турецки

«karnibahar musakka» - в переводе с турецкого обозначает цветная капуста с фаршем, готовим быстро, вкус нежный, такая закуска легко усваивается и вместе с тем очень питательна.
Цветная капуста по-турецки - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш - 250-300 г
Цветная капуста - 1 ш
Масло оливковое - 4 ст. л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Зелень - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика

Способ приготовления

Лук нарезаем кубиками, а морковь -  полукругом;
С помидор снимаем кожицу и нарезаем кубиками.
В сковороде с высокими бортиками или кастрюле разогреваем оливковое масло и добавляем морковку и лук.
Помешивая, пассируем пару минут. Добавляем фарш и на большом огне поджариваем, помешивая, 2-3 минуты.
Добавляем томатную пасту, помидоры и лимонный сок, хорошо перемешиваем. 
Доводим до кипения. Сверху кладем разобранную на небольшие соцветия цветную капусту и заливаем горячей кипяченой водичкой, чтобы слегка покрывала овощи, солим и перчим по вкусу.
Закрываем крышкой и на медленном огне тушим до готовности капусты - около 40 мин. В процессе тушения аккуратно перемешиваем.
Когда блюдо практически готово, добавляем измельченные зелень и чеснок. 

Как и с чем подавать

Подаем как отдельное блюдо.
 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюда из сома: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим роскошного сома в домашних условиях.
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда приготовить на Новый 2018 год.
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
Все материалы раздела
Запеченная курица на шпажках
Запеченная курица на шпажках
Эта закуска подойдет как для праздничного застолья, так и посиделок с друзьями.
18
Лунный календарь похудения на 2018 год (таблица)
Лунный календарь похудения на 2018 год (таблица)
Благодаря лунному календарю можно вычислить лучшие дни для эффективного и быстрого похудения.
64
Новогоднее меню: 8 блюд, которые нужно непременно приготовить к празднику
Новогоднее меню: 8 блюд, которые нужно непременно приготовить к празднику
На Новый год мы всегда хотим удивить своих близких, а также гостей особенно вкусными и красивыми блюдами.
411
Салат с языком: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Салат с языком: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Салат с языком - это прекрасное дополнение к основным блюдам, которое удовлетворит настоящих гурманов.
264
Как выбрать шампанское для новогодней ночи
Как выбрать шампанское для новогодней ночи
Чтобы Новый год-2018 удался на славу, надо уделить особенное внимание выбору шампанского.
646
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Американская актриса и продюсер Джулия Робертс славится точеной фигурой. Секрет звезды кроется в правильном питании.
332
Салат «Изысканный»
Салат «Изысканный»
Главное украшение вашего праздничного стола.
1278
Мясной пирог «Хризантема»
Мясной пирог «Хризантема»
Очень вкусный, сытный и красивый пирог, которым можно перекусить на обед или ужин.
999
Вверх