Мясная запеканка «Хрюшка» - Smak.ua

Мясная запеканка «Хрюшка»

Такой закусочный поросенок приведет в восторг всех ваших гостей, его даже жалко будет кушать! Фарш, грибочки и картошка в этой запеканке отлично гармонируют друг с другом.
Мясная запеканка «Хрюшка» - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш - 1 кг
Лук - 1 шт.
Белый хлеб - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Чеснок - 6 зкбчиков
Соль - 1 ч. л.
Перец - 1 ч. л.
Панировочные сухари - 2 ст. л.
Мука - 100 г
Яйцо (тесто) - 1 шт.
Вода (тесто) - 1 ст. л.
Соль (тесто) - 2 г
Шампиньоны - 300 г
Морковь - 3 шт.
Картофель - 5 шт.
Лук - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Соль (начинка) - 2 ч. л.
Перец (начинка) - 2 ч. л.
Масло растительное (начинка) - 100 мл

Способ приготовления

Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком, хлебом, замоченным в молоке, добавляем измельченный чеснок, соль и перец. Можно сдобрить фарш любимыми приправами для мяса.
Морковь и картофель чистим и отвариваем до готовности. В картошку добавляем сливочное масло и делаем пюре.
Морковь взбиваем блендером или натираем на мелкой тёрке.
Грибы и лук нарезаем кубиками, обжариваем до золотистого цвета.
Из муки, воды и яйца месим крутое тесто. Лепим ушки, пятачок и хвостик.
На противень кладем фольгу или бумагу для запекания, посыпаем панировочными сухарями.
Сверху выкладываем часть мясного фарша. На него слоями - морковь, затем грибы.
Сверху выкладываем слой картофельного пюре.
Затем выкладываем слой оставшегося фарша и формируем аккуратный овал.
Смазываем поросенка взбитым яйцом и запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение часа.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Скумбрия с лимоном на овощной подушке
Аппетитная скумбрия на овощной подушке станет вкусным и полезным ужином для всей семьи.
Королівський шашлик - з осетрини
Шашлик з осетрини не є "важким" блюдом, як наприклад шашлик з баранини або свинини, і цілком підійде тим, хто сидить на дієті. Також шашлик з осетрини може стати не просто прикрасою пікніка, але і бути головною стравою будь-якого свята.
Итальянские фузилли с томатами от Сары Джессики Паркер
Популярная актриса Сара Джессика Паркер просто обожает итальянскую кухню. Она часто балует родных аппетитными блюдами. Такими как фузилли - макаронные изделия в виде спирали из твердых сортов пшеницы.
Все материалы раздела
Помощница-овсянка: домашние маски для всех типов кожи
Помощница-овсянка: домашние маски для всех типов кожи
Как известно, маски из натуральных компонентов по своей эффективности не уступают покупным, а порой даже превосходят их. ...
96
25 апреля отмечаем День дочери
25 апреля отмечаем День дочери
Во многих странах 25 апреля празднуется День дочери. Это торжество является очень трогательным и нежным. Как поздравить ...
320
Современные десерты: муссовое пирожное «Карамельный латте»
Современные десерты: муссовое пирожное «Карамельный латте»
Этот роскошный десерт с невероятным вкусом и ароматом кофе непременно понравится не только кофеманам, но и тем, кто ...
206
Как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях
Как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях
Маринованный имбирь можно купить в специализированных магазинах японских товаров или в крупных супермаркетах, а можно ...
315
Лагман с домашней лапшой
Лагман с домашней лапшой
Это любимое блюдо стран Средней Азии состоит из двух частей – домашней, тонко раскатанной лапши и ваджи (тушеного мяса с ...
217
Как не отравиться на пикнике: 9 советов
Как не отравиться на пикнике: 9 советов
Отдых на природе, каким удачным бы он ни выдался, все же имеет иногда обратную сторону. Ведь бывает порой, что пикник ...
118
Цацики - греческий йогуртовый соус с огурцом и чесноком
Цацики - греческий йогуртовый соус с огурцом и чесноком
В жаркую погоду это именно то, что нужно! В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве ...
180
Из 1 баночки мойвы: закусочный рулет из лаваша
Из 1 баночки мойвы: закусочный рулет из лаваша
Если вы в поисках чем начинить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска, то рулетики из лаваша с ...
387
Вверх