Мясная запеканка «Хрюшка» - Smak.ua

Мясная запеканка «Хрюшка»

Такой закусочный поросенок приведет в восторг всех ваших гостей, его даже жалко будет кушать! Фарш, грибочки и картошка в этой запеканке отлично гармонируют друг с другом.
Мясная запеканка «Хрюшка» - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш - 1 кг
Лук - 1 шт.
Белый хлеб - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Чеснок - 6 зкбчиков
Соль - 1 ч. л.
Перец - 1 ч. л.
Панировочные сухари - 2 ст. л.
Мука - 100 г
Яйцо (тесто) - 1 шт.
Вода (тесто) - 1 ст. л.
Соль (тесто) - 2 г
Шампиньоны - 300 г
Морковь - 3 шт.
Картофель - 5 шт.
Лук - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Соль (начинка) - 2 ч. л.
Перец (начинка) - 2 ч. л.
Масло растительное (начинка) - 100 мл

Способ приготовления

Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком, хлебом, замоченным в молоке, добавляем измельченный чеснок, соль и перец. Можно сдобрить фарш любимыми приправами для мяса.
Морковь и картофель чистим и отвариваем до готовности. В картошку добавляем сливочное масло и делаем пюре.
Морковь взбиваем блендером или натираем на мелкой тёрке.
Грибы и лук нарезаем кубиками, обжариваем до золотистого цвета.
Из муки, воды и яйца месим крутое тесто. Лепим ушки, пятачок и хвостик.
На противень кладем фольгу или бумагу для запекания, посыпаем панировочными сухарями.
Сверху выкладываем часть мясного фарша. На него слоями - морковь, затем грибы.
Сверху выкладываем слой картофельного пюре.
Затем выкладываем слой оставшегося фарша и формируем аккуратный овал.
Смазываем поросенка взбитым яйцом и запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение часа.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Вареники с сырым картофелем: пошаговый рецепт
Блюдо в целом несложное, но по-настоящему вкусное!
Итальянка на украинской кухне: полента с сыром
Полента – по-настоящему любимое итальянцами блюдо, в Италии ежегодно даже устраивают праздник в ее честь.
Аппетитные вареники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы скептически относитесь к вареникам, тогда вам давно пора изменить свое отношение.
Все материалы раздела
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Оказывается, мы не все знаем о жареном чесноке.
44
Вкуснейшая пицца: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Вкуснейшая пицца: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим любимое блюдо в домашних условиях.
103
Обрезка садового гибискуса
Обрезка садового гибискуса
Обрезка – необходимая процедура, которая стимулирует развитие и способствует более обильному цветению.
92
Аппетитная свежина от Виталия Козловского
Аппетитная свежина от Виталия Козловского
Привычно ли себя чувствует на кухне молодой украинский певец Виталий Козловский? Сможет ли он быстро приготовить вкусное ...
587
Краснокочанная капуста по-корейски
Краснокочанная капуста по-корейски
Быстрая и невероятно вкусная закуска по-корейски придется по вкусу вашим родным. Отлично сочетается с любым гарниром.
331
5 опасных цветов в саду
5 опасных цветов в саду
Часто среди садовых растений встречаются ядовитые представители.
989
Как правильно заварить ромашку: 3 рецепта и советы
Как правильно заварить ромашку: 3 рецепта и советы
Ромашка - одно из самых популярных растений, которое применяется во многих сферах, начиная с медицины и заканчивая ...
250
Несовместимость лекарств с едой: 6 фактов, которые надо знать всем (таблица)
Несовместимость лекарств с едой: 6 фактов, которые надо знать всем (таблица)
Эту информацию надо знать всем!
608
Вверх