Тыквенные панкейки «Купчиха» - Smak.ua

Тыквенные панкейки «Купчиха»

Витаминные тыквенные «рыжики» жарим без масла, получаются они нежными, с пористой текстурой, полезный завтрак для всей семьи готов!
Тыквенные панкейки «Купчиха» - Smak.ua

Ингредиенты

Тыква (пюре) – 200 г

Яйцо – 2 шт.

Мука – 200 г

Сахар – 4 ст. л.

Сливочное масло – 40 г

Молоко – 200 мл

Разрыхлитель – 10 г

Соль – по вкусу

Мед – по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления пюре, тыкву нарезаем на кусочки и запекаем в духовке до мягкости при температуре 180-200 градусов. Измельчаем тыкву в блендере. Пюре необходимо 200 г.

Яйца взбиваем с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая), слегка солим.

Добавляем в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбиваем. Добавляем молоко. Всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбиваем.

Должно получиться тесто гуще, чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарим панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарился, аккуратно поддев ножом, переворачиваем.

Как подавать

Подаем панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
Испанская паэлья: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Родиной этого блюда принято считать город Валенсия.
Все материалы раздела
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1201
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
282
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
405
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. ...
477
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1501
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
202
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
165
Салат «Цветок подсолнуха»
Салат «Цветок подсолнуха»
Красивый и очень сытный мясной салатик придаст богатства и изысканности вашему столу.
332
Вверх