Запеканка из печени «Семейные посиделки» - Smak.ua

Запеканка из печени «Семейные посиделки»

Невероятно нежный вкус куриной печенки с грибами, сметанкой и плавленым сыром делают эту запеканку неповторимой, семья попросит сделать это блюдо еще не один раз!
Запеканка из печени «Семейные посиделки» - Smak.ua

Ингредиенты

Печень куриная – 400 г

Лук – 400 г

Шампиньоны – 200 г

Морковь – 200 г

Помидоры – 3 шт.

Сыр – 200 г

Укроп – 1 пучок

Сметана – 250 г

Майонез – 150 г

Молоко – 200 г

Соль, перец – по вкусу


Способ приготовления

Печень ополаскиваем и замачиваем в молоке на 30 минут. Сливаем молоко, печень очищаем от пленок, нарезаем, солим и перчим по вкусу. Овощи тщательно промываем под проточной водой. Морковь очищаем от кожуры, лук – от шелухи.

Морковь натираем на крупной терке, лук и помидоры нарезаем кольцами, укроп измельчаем.

Грибы нарезаем кусочками. Сметану солим, перчим по вкусу, смешиваем с укропом и слегка взбиваем венчиком.

Форму для выпечки застилаем фольгой.

Запеканку выкладываем слоями: сначала – кусочки печени, затем половину количества лука, заливаем сметаной, сверху выкладываем грибы, оставшийся лук и смазываем майонезом. Затем выкладываем морковь, смазываем майонезом и раскладываем колечки помидоров. Все слегка солим.

Запеканку ставим в разогретую духовку. Через 30-40 минут достаем блюдо из духовки, посыпаем натертым сыром и продолжаем готовить еще 10-15 минут.

В блюдо, по желанию, можно добавить слой натертого картофеля – оно станет сытнее.

Совет

Фольгу смазываем сливочным маслом, чтобы запеканка к ней нет пристала.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
Испанская паэлья: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Родиной этого блюда принято считать город Валенсия.
Новый год-2018: куриное филе с ананасами под сыром
Беспроигрышный вариант для праздничного стола!
Все материалы раздела
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
На новогодние праздники отличным съедобным подарком станет имбирный домик, сделанный своими руками. Домик символизирует ...
405
Огород на подоконнике: выращивание томата черри
Огород на подоконнике: выращивание томата черри
В комнатных условиях можно выращивать довольно много сортов и гибридов томатов.
277
Новогодний эксклюзив: мандариновый ликер
Новогодний эксклюзив: мандариновый ликер
Легкий напиток с приятной цитрусовой ноткой поможет превратить новогодний праздник в настоящее чудо.
720
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Это невероятно простая выпечка с консервированными ананасами.
443
Салат с кальмарами «Пальчики оближешь»: пошаговый рецепт
Салат с кальмарами «Пальчики оближешь»: пошаговый рецепт
Грамотно подобранные ингредиенты - залог вкусного салата.
461
Магия похудения: специи и пряности в диетическом питании
Магия похудения: специи и пряности в диетическом питании
Благодаря пряностям любое диетическое блюдо приобретает более красочные оттенки.
581
Что едят в новогоднюю ночь в разных странах мира
Что едят в новогоднюю ночь в разных странах мира
В новогоднюю ночь можно приготовить, как традиционные для нашей страны блюда, так и эксклюзив из Европы, Штатов или Азии.
292
Гуми: полезные свойства чудо-ягоды
Гуми: полезные свойства чудо-ягоды
Универсальное растение, плоды которого используют в разных гастрономических целях.
1617
Вверх