«Корзиночка грибника» - Smak.ua

«Корзиночка грибника»

Корзиночки с ароматными грибочками и курицей в сливочном соусе такие вкусные, что от них невозможно оторваться!
«Корзиночка грибника» - Smak.ua

Ингредиенты

Куриное филе – 400 г

Грибы – 200 г

Тесто слоеное – 500 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сельдерей (стебель) – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Тимьян – 1 ч. л.

Вино (сухое) – ¼ ст.

Сливки – 1 ст.

Яйцо – 1 шт.

Укроп – 1 пучок

Способ приготовления

Отвариваем куриное филе и мелко нарезаем.

Лук, чеснок, грибы, морковь и сельдерей промываем под проточной водой. Лук и чеснок очищаем от шелухи. Лук нарезаем кубиками, а чеснок измельчаем.

Морковь, сельдерей и грибы очищаем от кожицы и мелко нарезаем.

На сковородку наливаем немного растительного масла, разогреваем его и высыпаем измельченный лук. Жарим его в течение 3-5 минут.

К луку добавляем измельченные сельдерей и морковь. Тушим еще 5 минут.

В сковородку добавляем измельченный чеснок и грибы. Жарим еще 5 минут.

К овощам добавляем измельченное филе и вино. Жарим 15 минут.

В сковородку наливаем сливки и тушим все еще 5 минут, чтобы смесь стала густой.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Из слоеного теста вырезаем большим стаканом кружочки. Каждый кружочек защипываем с четырех сторон, чтобы получились небольшие «коробочки», в которые выкладываем начинку.

Значительно облегчит процесс приготовления мини-пицц наличие формочек для кекса: кружочки слоеного теста просто выкладываем в них и запекаем вместе с начинкой.

Ставим блюдо в духовку на 15-20 минут.

Готовые мини-пиццы выкладываем на тарелки и подаем к столу со свежими овощами.

Совет

Одновременно с вином в начинку можно добавить цедру 1 лимона: блюдо станет более пикантным и интересным на вкус.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Горох с хамоном от Феррана Адрия Акосты
Горох - источник белка, витаминов и столь полезной для нашего организма клетчатки, а также основной ингредиент этого блюда от испанского шеф-повара.
Овощное рагу с курицей
Сытный ужин из тушеных овощей и нежного мяса курицы, который вы сможете с легкостью приготовить в один из вечеров.
Рагу с курицей и шампиньонами в горшочке
Рагу с курицей и грибами подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола.
Все материалы раздела
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
20 февраля в Украине отмечают именины чудотворца Луки Елладского, пекут пироги с луком и отдают часть - "на счастье".
23
"Доброе утро!" - бодрящий мандариновый фреш
"Доброе утро!" - бодрящий мандариновый фреш
Утро будет, действительно, добрым, если начать его со стаканчика свежеприготовленного витаминного фреша!
30
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Узнайте все нюансы приготовления дрожжевого теста, чтобы порадовать родных свежей домашней выпечкой.
580
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет ...
354
Как похудеть во сне
Как похудеть во сне
Ночью организм также тратит калории, и чтобы ускорить этот процесс, важно следовать пяти простым правилам
655
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Это блюдо - отличный вариант для романтического ужина.
182
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек
Пасхальная выпечка не ограничивается одними куличами, давайте приготовим традиционное угощение – сдобные булочки в виде ...
130
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
193
Вверх