Готовим вкусно: рыбные фрикадельки «Старик и море»

Ингредиенты

• Фарш рыбный – 250 г
• Лук – 1 шт.
• Сухари (молотые) – 3–4 ст. л.
• Сливки 30% – 300 мл
• Сыр (тертый) – 50–100 г
• Брокколи – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Белый перец – по вкусу

Способ приготовления

1. В рыбный фарш добавить мелко нарезанную луковицу, сухари, соль и белый перец по вкусу.
2. Формируем фрикадельки.
3. Разбираем брокколи на небольшие соцветия (можно обойтись и без нее или заменить цветной капустой).
4. Фрикадельки выкладываем в порционные формочки или в большую форму и отправляем в духовку на 5 минут при 200 °C, чтобы они немного «схватились».
5. Готовим соус: в миску выливаем сливки, добавляем тертый сыр, соль, перец по вкусу.
6. Достаем формочки из духовки, между фрикадельками раскладываем брокколи, заливаем все  соусом и отправляем в духовку при 180-190 °C еще на 20 минут.

Как подавать

Подавайте горячими с рисом.

Приятного аппетита!

Читай также: Рис с овощами и грибами