Рулька в пиве: сытный деликатес - Smak.ua

Рулька в пиве: сытный деликатес

Рецепт, который станет настоящим спасением для экономной хозяйки.
Рулька в пиве: сытный деликатес - Smak.ua

Ингредиенты

Рулька – 1 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Перец душистый – 2-3 шт.

Черный перец (горошком) – 2-3 шт.

Лук – 1 шт.

Пиво (темное)  – 1 б.

Чеснок – 1 зубчик

Зелень – по вкусу

Способ приготовления

Рульку чистим, моем, надрезаем вдоль кости и укладываем в гусятницу или глубокую кастрюлю. Добавляем специи – лавровый лист, перец душистый и черный горошком. По вкусу солим, добавляем целую луковицу в шелухе.

Пиво смешиваем с водой в соотношении 1 к 1.

Заливаем рульку смесью воды и пива. Ставим кастрюлю на плиту и варим на небольшом огне до тех пор, пока мясо не станет отделяться от кости.

Затем рульку достаем, даем стечь бульону, удаляем косточку и мясо нарезаем на небольшие кусочки.

Выкладываем мясо в сковороду с разогретым сливочным маслом и поджариваем до появления аппетитной корочки.

Готовое мясо выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и очень мелко нарезанным чесноком.

Совет: Если же вы хотите, чтобы рулька стала праздничным блюдом, не нарезайте ее на кусочки, а просто отправьте в разогретую до 220 градусов духовку и запекайте до появления румяной корочки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
По этому французскому рецепту мясо получается деликатным и вкусным за счет красного вина, которое его смягчает. Блюдо идеально подойдет для ужина по особому случаю.
Картофельные котлеты с сырно-грибной начинкой
Вкуснее этих котлет просто не бывает, потому что у них все необычно - и аппетитная картофельная корочка, и сырно-грибная начинка!
Картофельные котлеты в орехах
Вкусное блюдо из картофеля со шпинатно-грибной начинкой готовится в духовке всего 20 минут!
Все материалы раздела
Питательная маска для лица из овсянки
Питательная маска для лица из овсянки
Такая маска - именно то, что нужно сухой и чувствительной коже в холодное время года.
0
Во всеоружии: 6 секретов хорошего кухонного ножа
Во всеоружии: 6 секретов хорошего кухонного ножа
Как художник, перед тем как начать рисовать картину, подбирает нужные кисти, так же и хозяйка - мечтает о том, чтобы под ...
32
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Аппетитный сытный салат не оставит равнодушным ни одного представителя мужского пола. Смело берите рецепт на вооружение.
182
В чем отличие кулича от пасхи
В чем отличие кулича от пасхи
Кулич, пасха и крашенки – главные символы пасхального стола. Что такое крашенки знают все, а вот пасху и кулич иногда ...
245
Секрет моря: почему успешные люди предпочитают рыбу и морепродукты
Секрет моря: почему успешные люди предпочитают рыбу и морепродукты
Лучший продукт для карьеристов - жирная рыба. Она богата кислотами омега-3, которые положительно влияют на работу ...
254
К праздничному столу: оригинальный салат на 8 марта
К праздничному столу: оригинальный салат на 8 марта
Если вы не знаете, что приготовить в Международный женский день, обратите внимание на рецепт этого яркого и бюджетного ...
569
Рисовые сырники на скорую руку
Рисовые сырники на скорую руку
Обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Он понадобится вам, если для сырников у вас не хватает творога или остался ...
411
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Пора планировать летний отдых! Рассмотрите вариант санатория в хвойном лесу - это отличный отдых от шумного города.
152
Вверх