Рулька в пиве: сытный деликатес - Smak.ua

Рулька в пиве: сытный деликатес

Рецепт, который станет настоящим спасением для экономной хозяйки.
Рулька в пиве: сытный деликатес - Smak.ua

Ингредиенты

Рулька – 1 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Перец душистый – 2-3 шт.

Черный перец (горошком) – 2-3 шт.

Лук – 1 шт.

Пиво (темное)  – 1 б.

Чеснок – 1 зубчик

Зелень – по вкусу

Способ приготовления

Рульку чистим, моем, надрезаем вдоль кости и укладываем в гусятницу или глубокую кастрюлю. Добавляем специи – лавровый лист, перец душистый и черный горошком. По вкусу солим, добавляем целую луковицу в шелухе.

Пиво смешиваем с водой в соотношении 1 к 1.

Заливаем рульку смесью воды и пива. Ставим кастрюлю на плиту и варим на небольшом огне до тех пор, пока мясо не станет отделяться от кости.

Затем рульку достаем, даем стечь бульону, удаляем косточку и мясо нарезаем на небольшие кусочки.

Выкладываем мясо в сковороду с разогретым сливочным маслом и поджариваем до появления аппетитной корочки.

Готовое мясо выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и очень мелко нарезанным чесноком.

Совет: Если же вы хотите, чтобы рулька стала праздничным блюдом, не нарезайте ее на кусочки, а просто отправьте в разогретую до 220 градусов духовку и запекайте до появления румяной корочки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка по этому рецепту получается очень вкусная и не сухая. По желанию кровь перед приготовлением колбасы можно слегка поджарить, чтобы она свернулась.
6 изумительных блюд из фарша на каждый день
Из мясного фарша получаются вкусными не только котлеты. Удивите себя и родных оригинальными блюдами.
Кавурма из говядины: гордость турецкой кухни
Одно из самых популярных блюд в Турции можно приготовить уже сегодня на украинской кухне.
Все материалы раздела
Как выбрать шампанское для новогодней ночи
Как выбрать шампанское для новогодней ночи
Чтобы Новый год-2018 удался на славу, надо уделить особенное внимание выбору шампанского.
545
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Американская актриса и продюсер Джулия Робертс славится точеной фигурой. Секрет звезды кроется в правильном питании.
221
Салат «Изысканный»
Салат «Изысканный»
Главное украшение вашего праздничного стола.
993
Мясной пирог «Хризантема»
Мясной пирог «Хризантема»
Очень вкусный, сытный и красивый пирог, которым можно перекусить на обед или ужин.
811
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Тарелка с мясной нарезкой может стать настоящей «звездой» новогодней ночи. Если ее эффектно наполнить
3333
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
В конфетах из магазина, как известно, полезного мало. Поэтому стоит готовить полезные конфеты, к примеру, из тыквы.
1053
 Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Используя этот способ очистки сельди, достаточно трудоемкий процесс разделки рыбы превращаем в удовольствие.
1168
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Отличная, вкусная и очень привлекательная на вид закуска к новогоднему застолью.
733
Вверх