Фидеуа: вермишель по-испански - Smak.ua

Фидеуа: вермишель по-испански

Испанская паэлья, но без риса, а с тоненькой вермишелью-паутинкой, - это то, что стоит попробовать!
Фидеуа: вермишель по-испански - Smak.ua

Ингредиенты

Рыбный бульон – 2 л.

Вермишель «паутинка» – 300 г

Филе индейки – 300 г

Набор морских продуктов – 850 г

Томатный соус – 100 г

Паприка – по вкусу

Болгарский перец (зеленый) – 1 шт.

Зеленый горошек – 100 г

Способ приготовления

Обжариваем  макаронные изделия в глубокой сковороде. Когда вермишель меняет цвет на золотистый, выключаем газ. Сливаем масло. Лапша должна быть сухой. Это необходимо делать через сито. Масло не выкидываем. Его можно использовать повторно.

Сладкий перец нарезаем  кубиками.

Берем глубокую сковороду, наливаем оливковое масло и обжариваем сладкий перец до мягкости. Нарезаем филе индюшки средними кубиками. Отправляем ее к перцу. Солим, перемешиваем. Обжариваем на очень сильном огне. Добавляем морепродукты. Продолжаем обжаривать. Щедро посыпаем паприкой. Обжариваем еще 2 минутки и добавляем томатный соус.

Затем высыпаем поджаренную вермишель и еще обжариваем 2 минуты. Затем вливаем закипевший бульон. Для вкуса и красоты можно добавить замороженный зеленый горошек. Когда все закипит, убавляем газ и через 15 минут блюдо готово. Ни в коем случае нельзя паэлью мешать – только слегка потрясываем сковородой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рагу из морепродуктов от Ольги Сумской
Знаменитая актриса Ольга Сумская поделилась рецептом рагу из морепродуктов. По ее словам, дары моря повышают настроение и поднимают интимный тонус.
Тефтели с гречкой в мультиварке: пошаговый рецепт
Нежные на вкус тефтельки в невероятно ароматном соусе – это настоящее наслаждение.
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках - это бюджетный мини-шашлык на вашем столе.
Все материалы раздела
 Какие пряности подходят вашему темпераменту и характеру (тест)
Какие пряности подходят вашему темпераменту и характеру (тест)
Специям по силам не только кружить головы ароматом и придавать вкус блюдам, но и соответствовать темпераменту.
189
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Вяление продуктов – это замечательный вид заготовки, с которым в зимнее время не пропадешь. Ведь для хозяек высушенные ...
225
Капуста по-провански
Капуста по-провански
Капуста, приготовленная по этому рецепту, получается слегка острой, но очень ароматной.
611
8 необычных способов применения активированного угля
8 необычных способов применения активированного угля
Активированный уголь можно применять не только при отравлениях.
655
Горная карликовая сосна: 23 сорта, идеальных для сада
Горная карликовая сосна: 23 сорта, идеальных для сада
Эти малютки, достигающие роста от 2 см до 2 метров, невероятно эффектны.
459
Хеллоуин-2017: привидения из безе
Хеллоуин-2017: привидения из безе
Страшный праздник надо встретить страшно вкусно.
546
Салат «Козацький»: щедрий дарунок осені
Салат «Козацький»: щедрий дарунок осені
Сил та наснаги додає салат, що можна приготувати із доволі простих овочів.
313
8 застольных примет, о которых нужно знать
8 застольных примет, о которых нужно знать
Застольные приметы известны еще с давних времен, но по-прежнему актуальны и знакомы.
313
Вверх