Готовим в горшочке: 5 лучших блюд - Smak.ua

Готовим в горшочке: 5 лучших блюд

Блюда в горшочках всегда получаются ароматными и вкусными. Да и процесс приготовления этих вкусностей несложный.
Готовим в горшочке: 5  лучших блюд - Smak.ua

«Мясной хлеб» в горшочке

Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд

Ингредиенты

Фарш (говядина) – 500 г

Свинина – 500 г

Слоеное тесто – 1 уп.

Яйца – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Хлебные крошки – 100 г

Ледяная вода – ¼ ст.

Кетчуп – ¼ ст.

Сахар – 2 ст.л.

Яблочный уксус – 1 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Сложите в миску оба вида фарша, хлебные крошки, сырые яйца, раздавленный чеснок, измельчённый лук, соль и перец, тщательно размешайте.

Добавьте  ледяную воду, перемешайте фарш и утрамбуйте в горшочек.

Отдельно смешайте кетчуп, сахар и яблочный уксус, полейте сверху, положите кружочек теста и поставьте запекаться на 1-1,2 часа при температуре 200°С.

Запеченные грибы «Лесная симфония»

Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд

Ингредиенты

Грибы – 1 кг

Лук – 4 шт.

Сметана – 2 ст.

Чеснок – 2 зубчика

Сливочное масло – по вкусу

Специи – по вкусу

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Свежие грибы очистить, хорошо обмыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности, обсушить и крупно нарезать. Мелко нашинковать лук.

Внутренние стенки горшочков натереть чесноком, на дно положить несколько кусочков сливочного масла, грибы, перемешанные с луком, приправить специями по вкусу, сверху залить сметаной.

Накрыть горшочки крышками из теста и запечь в предварительно разогретой до 180-200 градусов в духовке до готовности.

Жаркое с грибами и свининой «Добрый хозяин»

Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд

Ингредиенты

Свинина – 550 г

Шампиньоны –  400 г

Красный болгарский перец – 2 шт.

Лук – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Картофель – 5-6 шт.

Майонез – по вкусу

Соль, перец, приправы-  по вкусу

Способ приготовления

Хорошо промойте грибы и нарежьте произвольными небольшими кусочками. Далее обжарьте их на сковороде до золотистого цвета, в процессе добавьте любимую приправу по вкусу.

Готовые грибы распределите по горшочкам. 

Далее, нарежьте свинину на кусочки среднего размера, посолите, поперчите, хорошо перемешайте и выложите на сковороду, обжаривая со всех сторон, но не зажаривая его. После этого выложите в горшочки, следующим слоем после грибов. Добавьте пару лавровых листиков.

Потом почистите и порежьте картофель небольшими кубиками, посолите, перемешайте.  Лук нарежьте четверть кольцами, а морковку брусочками. Обжарьте их вместе до золотистой корочки и выложите в горшочки.

Болгарский перец нарежьте соломкой, обжарьте до золотистого состояния и положите в горшочки.

Сверху полейте майонезом, и залейте горшочки кипятком, только не полностью, а чтобы верхний слой был сухим. Поставьте в предварительно нагретую духовку на 250 градусов. Через 30 минут уменьшите огонь до 150 градусов, периодически проверяя степень готовности.

Рыба сливками «Зимняя рыбалка»

Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд

Ингредиенты

Филе морской рыбы – 500г

Лук репчатый – 1шт.

Сливочное масло – 2ст.л.

Картофель – 4шт.

Томатная паста – 2ст.л.

Соленые огурчики – 2 шт.

Сливки – 150 мл

Яблоко – 1шт.

Соль, перец, петрушка – по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить, измельчить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Картофель вымыть, нарезать кубиками, филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать кусочками, огурцы нарезать кружочками.

 Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать кубиками.

Все ингредиенты сложить в горшочек, перемешать, посолить, поперчить, добавить промытую, измельченную зелень. Сверху смазать смесью из 3 ст.л. сливок и 2 ст.л. томатной пасты, залить сливками. Поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.

Деруны со сметаной и грибами «Наш ответ султану»

Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд

Ингредиенты

Картофель – 10 шт.

Мука – 3-4 ст. л.

Молоко – 100 мл

Яйцо – 1 шт.

Мясо – 200 г

Грибы – 300 г

Лук – 2-3 шт.

Сметана – 250 мл

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Картофель натереть на мелкой тёрке, посолить, добавить муку, молоко, яйца, тщательно перемешать и на растительном масле пожарить деруны.

 Мясо нарезать кубиками размером 1х1 см, посолить, поперчить по вкусу и поджарить почти до готовности.

 Отдельно обжарить грибы и лук нарезанный кольцами.

Берем мясо, грибы и смешиваем. Заполняем горшочки в такой последовательности: 2-3 маленьких деруна, слой мяса с грибами, слой лука, слой дерунов среднего размера и так почти до самого верху (верхний слой – грибы, мясо и лук).

Сметану разводим пополам с водой, солим , перчим по вкусу и заливаем до середины горшочка. Горшочки ставим в хорошо разогретую духовку на 20-40 минут (жидкость должна впитаться и деруны станут мягкими тогда можно доставать).

 Если берёте густую сметану, её лучше класть по 1 ст. л. между слоями.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Литовские цеппелины
Это национальное литовское блюдо, представляющее собой картофельные зразы с мясной начинкой.
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
Все материалы раздела
Керамические ножи: плюсы и минусы
Керамические ножи: плюсы и минусы
Мнения владельцев неоднозначны по поводу работы с этими ножами.
856
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
Приманить жениха и помолиться за успехи в учебе – это все можно сделать в день Татьяны.
3085
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
Что же делать, если блины прилипают к сковороде и рвутся в процессе жарки? Поберегите свои нервы и просто прислушайтесь к ...
657
Аппетитная скумбрия по-имеретински
Аппетитная скумбрия по-имеретински
Подавайте скумбрию вместе с пикантным соусом киндзмари и кусочками хлеба.
852
10 оригинальных идей подачи бутербродов
10 оригинальных идей подачи бутербродов
Соорудить роскошное и незабываемое застолье можно из одних лишь бутербродов.
934
Блюда из фасоли: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из фасоли: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Фасоль - невероятно полезный продукт, который многие из нас часто недооценивают.
909
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Приготовить эти корзинки очень просто. Они станут настоящим украшением вашего стола.
475
Тесто для вареников в хлебопечке
Тесто для вареников в хлебопечке
Рецепт простого теста для приготовления различных вареников. Тесто готовится в хлебопечке.
553
Вверх