Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд - Smak.ua

Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд

Блюда в горшочках всегда получаются ароматными и вкусными. Да и процесс приготовления этих вкусностей несложный.
Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд - Smak.ua

«Мясной хлеб» в горшочке

Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд

Ингредиенты

Фарш (говядина) – 500 г

Свинина – 500 г

Слоеное тесто – 1 уп.

Яйца – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Хлебные крошки – 100 г

Ледяная вода – ¼ ст.

Кетчуп – ¼ ст.

Сахар – 2 ст.л.

Яблочный уксус – 1 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Сложите в миску оба вида фарша, хлебные крошки, сырые яйца, раздавленный чеснок, измельчённый лук, соль и перец, тщательно размешайте.

Добавьте  ледяную воду, перемешайте фарш и утрамбуйте в горшочек.

Отдельно смешайте кетчуп, сахар и яблочный уксус, полейте сверху, положите кружочек теста и поставьте запекаться на 1-1,2 часа при температуре 200°С.

Запеченные грибы «Лесная симфония»

Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд

Ингредиенты

Грибы – 1 кг

Лук – 4 шт.

Сметана – 2 ст.

Чеснок – 2 зубчика

Сливочное масло – по вкусу

Специи – по вкусу

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Свежие грибы очистить, хорошо обмыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности, обсушить и крупно нарезать. Мелко нашинковать лук.

Внутренние стенки горшочков натереть чесноком, на дно положить несколько кусочков сливочного масла, грибы, перемешанные с луком, приправить специями по вкусу, сверху залить сметаной.

Накрыть горшочки крышками из теста и запечь в предварительно разогретой до 180-200 градусов в духовке до готовности.

Жаркое с грибами и свининой «Добрый хозяин»

Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд

Ингредиенты

Свинина – 550 г

Шампиньоны –  400 г

Красный болгарский перец – 2 шт.

Лук – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Картофель – 5-6 шт.

Майонез – по вкусу

Соль, перец, приправы-  по вкусу

Способ приготовления

Хорошо промойте грибы и нарежьте произвольными небольшими кусочками. Далее обжарьте их на сковороде до золотистого цвета, в процессе добавьте любимую приправу по вкусу.

Готовые грибы распределите по горшочкам. 

Далее, нарежьте свинину на кусочки среднего размера, посолите, поперчите, хорошо перемешайте и выложите на сковороду, обжаривая со всех сторон, но не зажаривая его. После этого выложите в горшочки, следующим слоем после грибов. Добавьте пару лавровых листиков.

Потом почистите и порежьте картофель небольшими кубиками, посолите, перемешайте.  Лук нарежьте четверть кольцами, а морковку брусочками. Обжарьте их вместе до золотистой корочки и выложите в горшочки.

Болгарский перец нарежьте соломкой, обжарьте до золотистого состояния и положите в горшочки.

Сверху полейте майонезом, и залейте горшочки кипятком, только не полностью, а чтобы верхний слой был сухим. Поставьте в предварительно нагретую духовку на 250 градусов. Через 30 минут уменьшите огонь до 150 градусов, периодически проверяя степень готовности.

Рыба сливками «Зимняя рыбалка»

Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд

Ингредиенты

Филе морской рыбы – 500г

Лук репчатый – 1шт.

Сливочное масло – 2ст.л.

Картофель – 4шт.

Томатная паста – 2ст.л.

Соленые огурчики – 2 шт.

Сливки – 150 мл

Яблоко – 1шт.

Соль, перец, петрушка – по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить, измельчить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Картофель вымыть, нарезать кубиками, филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать кусочками, огурцы нарезать кружочками.

 Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать кубиками.

Все ингредиенты сложить в горшочек, перемешать, посолить, поперчить, добавить промытую, измельченную зелень. Сверху смазать смесью из 3 ст.л. сливок и 2 ст.л. томатной пасты, залить сливками. Поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.

Деруны со сметаной и грибами «Наш ответ султану»

Готовим в горшочке: ТОП-5 блюд

Ингредиенты

Картофель – 10 шт.

Мука – 3-4 ст. л.

Молоко – 100 мл

Яйцо – 1 шт.

Мясо – 200 г

Грибы – 300 г

Лук – 2-3 шт.

Сметана – 250 мл

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Картофель натереть на мелкой тёрке, посолить, добавить муку, молоко, яйца, тщательно перемешать и на растительном масле пожарить деруны.

 Мясо нарезать кубиками размером 1х1 см, посолить, поперчить по вкусу и поджарить почти до готовности.

 Отдельно обжарить грибы и лук нарезанный кольцами.

Берем мясо, грибы и смешиваем. Заполняем горшочки в такой последовательности: 2-3 маленьких деруна, слой мяса с грибами, слой лука, слой дерунов среднего размера и так почти до самого верху (верхний слой – грибы, мясо и лук).

Сметану разводим пополам с водой, солим , перчим по вкусу и заливаем до середины горшочка. Горшочки ставим в хорошо разогретую духовку на 20-40 минут (жидкость должна впитаться и деруны станут мягкими тогда можно доставать).

 Если берёте густую сметану, её лучше класть по 1 ст. л. между слоями.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: рубленые котлеты из телятины
Вкусные, сочные котлетки из телячьей вырезки станут чудесным блюдом для любого ужина.
Куриные крылышки с грибами
Если вы ищете неожиданный и простой рецепт для куриных крылышек – это он!
Рыбный пирог «Черепица» – вкуснее не придумаешь
Пирог съедается быстрее, чем вы прочтете этот рецепт
Все материалы раздела
Как изменить жизнь за 21 день: полезные советы
Как изменить жизнь за 21 день: полезные советы
Всего одна деталь способна повлиять на ваше будущее!
Майские праздники: ТОП-5 необычных идей отдыха на выходных
Майские праздники: ТОП-5 необычных идей отдыха на выходных
Куда поехать на майские? В нашей стране достаточно колоритных мест
325
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца – невероятно вкусная закуска и дополнение к основному блюду, с которой справится даже новичок!
288
Рецепт на скорую руку: рис с курицей в сковороде
Рецепт на скорую руку: рис с курицей в сковороде
Всего полчаса и ужин для всей семьи готов!
683
Завтрак на скорую руку: тартин по-английски
Завтрак на скорую руку: тартин по-английски
Великолепный, а главное, быстрый завтрак для дома, школы или офиса
0
Вкусный и полезный йогурт в домашних условиях
Вкусный и полезный йогурт в домашних условиях
Нежный домашний йогурт в 100 раз вкуснее магазинного! Попробуйте сами.
8
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Блюдо, которое по праву можно назвать утренним гостем, имеет свои секреты приготовления.
61
Как ужинать, чтобы похудеть: 5 врагов тонкой талии
Как ужинать, чтобы похудеть: 5 врагов тонкой талии
Не каждый ужин приносит пользу организму, но можно ли обойтись вовсе без него?
118
Вверх