Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи - Smak.ua

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Вкусную и богатую кутью можно приготовить из множества круп.
Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи - Smak.ua

Рождественские празднования не могут обойтись без приготовления традиционной праздничной кутьи или кути, как ее многие называют. Говорят, чем богаче кутья, тем богаче будет семья в новом году!

Кутья из пшеницы

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Пшеница – 1 ст.

Мак – 0,5 ст.

Грецкие орехи – 0,5 ст.

Изюм – 0,5 ст.

Курага – 10 шт.

Мед – по вкусу

Способ приготовления

К отваренной пшенице добавляем измельченные орехи, курагу и изюм, перетертый с сахаром мак. Перемешиваем и приправляем медом.

Совет

Изюм в кутье имеет свойство разбухать и терять вкус, потому, если кутья готовится впрок, изюм нужно добавлять по мере съедения. А для того, чтобы мед не утерял своих целебных качеств, его необходимо добавлять тогда, когда пшеница уже немного остынет.

Кутья из риса

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Рис – 2 ст.

Арахис в шоколаде – 100 г

Арахис (сырой) – 100 г

Цукаты – 100 г

Мак – 50 г

Сахар или мед – по вкусу

Способ приготовления

Рис промываем, заливаем 4 стаканами воды, варим до готовности. Остужаем.

Мак мелем на кофемолке, заливаем кипятком.

Смешиваем отваренный рис, цукаты, сырой арахис и мак с сахаром. Добавляем арахис в шоколаде, шоколадная глазурь которого, сделает кутью немного коричневой. Аккуратно мешаем. Если необходимо, сахар добавляем по вкусу.

Совет

Для приготовления кутьи отлично подойдет пропаренный рис.

Кутья из перловки

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Перловая крупа – 200 г

Мак – 150 г

Грецкие орехи – 50 г

Изюм – 50 г

Мед или сахар – по вкусу

Сливки – ½ ст.

Способ приготовления

Перловую крупу промыть, залить водой в соотношении 1 к 3 и варить до готовности. Отцедить и остудить.

Мак заварить кипятком и варить до тех пор, пока не будет легко растираться между пальцами. Мак тщательно отцедить (можно на сите) и пропустить через мясорубку.

Изюм запарить кипятком.

Мак перемешать с перловкой, добавить измельченные орехи, изюм, мед и сахар по вкусу. Все перемешать со сливками.

Совет

Кутью подавать охлажденной.

Кутья из пшеничной крупы

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Пшеничная крупа – 1 ст.

Мак – 70 г

Изюм – 2 ст.л.

Мед – 1 ст. л.

Грецкие орехи – 0,5 ст.

Сахар – по вкусу

Курага для украшения

Способ приготовления

Для приготовления кутьи из пшеничной крупы мак залить кипятком и оставить на ночь. Воду слить, залить новой водой и варить 1 час на медленном огне. Пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Сварить пшеничную крупу в соотношении 1 к 3 до готовности 20 минут.

Изюм промыть. Орехи измельчить порубить.

Смешать все ингредиенты для кутьи. Перемешать, сверху кутью украсить курагой.

Совет

Для того, чтобы пшеничная каша в кутье была рассыпчатой, лучше использовать пшеничную крупу, изготовленную из твердых сортов пшеницы с одинаковым размером крупинок.

Кутья из ячменя

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Ячмень – 0,5 ст.

Вода – 6 ст.

Мед – 4 ст.л.

Малина (замороженная) – 200 г

Изюм – 0,5 ст.

Вишня (из компота) – 1 ст.

Способ приготовления

В большой миске замочить зерно ячменя в воде на ночь. После замачивания, воду не сливать. После варить ячмень в кастрюле на слабом огне 1 час.

Затем добавить сахар или мед, малину, изюм и варить еще 30 минут.

Добавить вишню и варить еще 15 минут, или пока не получится довольно густая каша. Охладить в холодильнике и подавать в холодном виде.

Совет

Такая кутья не должна храниться долго, так как ягоды могут забродить.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: рубленые котлеты из телятины
Вкусные, сочные котлетки из телячьей вырезки станут чудесным блюдом для любого ужина.
Куриные крылышки с грибами
Если вы ищете неожиданный и простой рецепт для куриных крылышек – это он!
Рыбный пирог «Черепица» – вкуснее не придумаешь
Пирог съедается быстрее, чем вы прочтете этот рецепт
Все материалы раздела
Как изменить жизнь за 21 день: полезные советы
Как изменить жизнь за 21 день: полезные советы
Всего одна деталь способна повлиять на ваше будущее!
Майские праздники: ТОП-5 необычных идей отдыха на выходных
Майские праздники: ТОП-5 необычных идей отдыха на выходных
Куда поехать на майские? В нашей стране достаточно колоритных мест
325
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца – невероятно вкусная закуска и дополнение к основному блюду, с которой справится даже новичок!
288
Рецепт на скорую руку: рис с курицей в сковороде
Рецепт на скорую руку: рис с курицей в сковороде
Всего полчаса и ужин для всей семьи готов!
683
Завтрак на скорую руку: тартин по-английски
Завтрак на скорую руку: тартин по-английски
Великолепный, а главное, быстрый завтрак для дома, школы или офиса
0
Вкусный и полезный йогурт в домашних условиях
Вкусный и полезный йогурт в домашних условиях
Нежный домашний йогурт в 100 раз вкуснее магазинного! Попробуйте сами.
8
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Блюдо, которое по праву можно назвать утренним гостем, имеет свои секреты приготовления.
61
Как ужинать, чтобы похудеть: 5 врагов тонкой талии
Как ужинать, чтобы похудеть: 5 врагов тонкой талии
Не каждый ужин приносит пользу организму, но можно ли обойтись вовсе без него?
118
Вверх