Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Вкусную и богатую кутью можно приготовить из множества круп.
кутья

Рождественские празднования не могут обойтись без приготовления традиционной праздничной кутьи или кути, как ее многие называют. Говорят, чем богаче кутья, тем богаче будет семья в новом году!

Кутья из пшеницы

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Пшеница – 1 ст.

Мак – 0,5 ст.

Грецкие орехи – 0,5 ст.

Изюм – 0,5 ст.

Курага – 10 шт.

Мед – по вкусу

Способ приготовления

К отваренной пшенице добавляем измельченные орехи, курагу и изюм, перетертый с сахаром мак. Перемешиваем и приправляем медом.

Совет

Изюм в кутье имеет свойство разбухать и терять вкус, потому, если кутья готовится впрок, изюм нужно добавлять по мере съедения. А для того, чтобы мед не утерял своих целебных качеств, его необходимо добавлять тогда, когда пшеница уже немного остынет.

Кутья из риса

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Рис – 2 ст.

Арахис в шоколаде – 100 г

Арахис (сырой) – 100 г

Цукаты – 100 г

Мак – 50 г

Сахар или мед – по вкусу

Способ приготовления

Рис промываем, заливаем 4 стаканами воды, варим до готовности. Остужаем.

Мак мелем на кофемолке, заливаем кипятком.

Смешиваем отваренный рис, цукаты, сырой арахис и мак с сахаром. Добавляем арахис в шоколаде, шоколадная глазурь которого, сделает кутью немного коричневой. Аккуратно мешаем. Если необходимо, сахар добавляем по вкусу.

Совет

Для приготовления кутьи отлично подойдет пропаренный рис.

Кутья из перловки

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Перловая крупа – 200 г

Мак – 150 г

Грецкие орехи – 50 г

Изюм – 50 г

Мед или сахар – по вкусу

Сливки – ½ ст.

Способ приготовления

Перловую крупу промыть, залить водой в соотношении 1 к 3 и варить до готовности. Отцедить и остудить.

Мак заварить кипятком и варить до тех пор, пока не будет легко растираться между пальцами. Мак тщательно отцедить (можно на сите) и пропустить через мясорубку.

Изюм запарить кипятком.

Мак перемешать с перловкой, добавить измельченные орехи, изюм, мед и сахар по вкусу. Все перемешать со сливками.

Совет

Кутью подавать охлажденной.

Кутья из пшеничной крупы

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Пшеничная крупа – 1 ст.

Мак – 70 г

Изюм – 2 ст.л.

Мед – 1 ст. л.

Грецкие орехи – 0,5 ст.

Сахар – по вкусу

Курага для украшения

Способ приготовления

Для приготовления кутьи из пшеничной крупы мак залить кипятком и оставить на ночь. Воду слить, залить новой водой и варить 1 час на медленном огне. Пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Сварить пшеничную крупу в соотношении 1 к 3 до готовности 20 минут.

Изюм промыть. Орехи измельчить порубить.

Смешать все ингредиенты для кутьи. Перемешать, сверху кутью украсить курагой.

Совет

Для того, чтобы пшеничная каша в кутье была рассыпчатой, лучше использовать пшеничную крупу, изготовленную из твердых сортов пшеницы с одинаковым размером крупинок.

Кутья из ячменя

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Ячмень – 0,5 ст.

Вода – 6 ст.

Мед – 4 ст.л.

Малина (замороженная) – 200 г

Изюм – 0,5 ст.

Вишня (из компота) – 1 ст.

Способ приготовления

В большой миске замочить зерно ячменя в воде на ночь. После замачивания, воду не сливать. После варить ячмень в кастрюле на слабом огне 1 час.

Затем добавить сахар или мед, малину, изюм и варить еще 30 минут.

Добавить вишню и варить еще 15 минут, или пока не получится довольно густая каша. Охладить в холодильнике и подавать в холодном виде.

Совет

Такая кутья не должна храниться долго, так как ягоды могут забродить.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Ужин за 30 минут: простые блюда из картофеля (видео)
Блюдо, которое готовится до безобразия просто!
Картофель в горшочках с мясом
Рецепт картошки, запеченной в горшочках вместе с мясом и овощами.
Жареный рис со свининой
28 января отмечают Китайский Новый год. Приготовьте в честь праздника вкусный ужин в китайском стиле.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Фаршированные шампиньоны с сыром
Фаршированные шампиньоны с сыром
Шампиньоны, запеченные с сырной начинкой, просто готовятся и выходят очень вкусными.
Ужин за 30 минут: простые блюда из картофеля  (видео)
Ужин за 30 минут: простые блюда из картофеля (видео)
Блюдо, которое готовится до безобразия просто!
День Татьяны 2017: праздник девушек и студентов
День Татьяны 2017: праздник девушек и студентов
Приманить жениха и помолиться за успехи в учебе – это все можно сделать в день Татьяны.
Как приготовить ханум в духовке
Как приготовить ханум в духовке
Традиционное блюдо узбекской кухни с начинкой из картофеля или мясного фарша готовится на пару. Но есть рецепт приготовления этого блюда и в духовке!
Сейчас на главной
Как приготовить сырный рулет
Как приготовить сырный рулет
Вместе с партнером Портала идей для вкусной жизни SMAK.UA - Наше радио – превращаем обычный прием пищи в праздник!
Торт без выпечки: королевская шарлотка
Торт без выпечки: королевская шарлотка
Это королевский десерт, который можно приготовить за считанные минуты!
Что подарить на день влюбленных: лучшие идеи
Что подарить на день влюбленных: лучшие идеи
Есть подарки, которые вполне можно дарить и парню, и девушке. Потому что слова любви произносит само сердце.
Печенье в виде сердечек на День Валентина
Печенье в виде сердечек на День Валентина
Домашнее песочное печенье – это лучший способ рассказать о своих чувствах в День святого Валентина.
Вверх