Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи - Smak.ua

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Вкусную и богатую кутью можно приготовить из множества круп.
Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи - Smak.ua

Рождественские празднования не могут обойтись без приготовления традиционной праздничной кутьи или кути, как ее многие называют. Говорят, чем богаче кутья, тем богаче будет семья в новом году!

Кутья из пшеницы

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Пшеница – 1 ст.

Мак – 0,5 ст.

Грецкие орехи – 0,5 ст.

Изюм – 0,5 ст.

Курага – 10 шт.

Мед – по вкусу

Способ приготовления

К отваренной пшенице добавляем измельченные орехи, курагу и изюм, перетертый с сахаром мак. Перемешиваем и приправляем медом.

Совет

Изюм в кутье имеет свойство разбухать и терять вкус, потому, если кутья готовится впрок, изюм нужно добавлять по мере съедения. А для того, чтобы мед не утерял своих целебных качеств, его необходимо добавлять тогда, когда пшеница уже немного остынет.

Кутья из риса

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Рис – 2 ст.

Арахис в шоколаде – 100 г

Арахис (сырой) – 100 г

Цукаты – 100 г

Мак – 50 г

Сахар или мед – по вкусу

Способ приготовления

Рис промываем, заливаем 4 стаканами воды, варим до готовности. Остужаем.

Мак мелем на кофемолке, заливаем кипятком.

Смешиваем отваренный рис, цукаты, сырой арахис и мак с сахаром. Добавляем арахис в шоколаде, шоколадная глазурь которого, сделает кутью немного коричневой. Аккуратно мешаем. Если необходимо, сахар добавляем по вкусу.

Совет

Для приготовления кутьи отлично подойдет пропаренный рис.

Кутья из перловки

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Перловая крупа – 200 г

Мак – 150 г

Грецкие орехи – 50 г

Изюм – 50 г

Мед или сахар – по вкусу

Сливки – ½ ст.

Способ приготовления

Перловую крупу промыть, залить водой в соотношении 1 к 3 и варить до готовности. Отцедить и остудить.

Мак заварить кипятком и варить до тех пор, пока не будет легко растираться между пальцами. Мак тщательно отцедить (можно на сите) и пропустить через мясорубку.

Изюм запарить кипятком.

Мак перемешать с перловкой, добавить измельченные орехи, изюм, мед и сахар по вкусу. Все перемешать со сливками.

Совет

Кутью подавать охлажденной.

Кутья из пшеничной крупы

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Пшеничная крупа – 1 ст.

Мак – 70 г

Изюм – 2 ст.л.

Мед – 1 ст. л.

Грецкие орехи – 0,5 ст.

Сахар – по вкусу

Курага для украшения

Способ приготовления

Для приготовления кутьи из пшеничной крупы мак залить кипятком и оставить на ночь. Воду слить, залить новой водой и варить 1 час на медленном огне. Пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Сварить пшеничную крупу в соотношении 1 к 3 до готовности 20 минут.

Изюм промыть. Орехи измельчить порубить.

Смешать все ингредиенты для кутьи. Перемешать, сверху кутью украсить курагой.

Совет

Для того, чтобы пшеничная каша в кутье была рассыпчатой, лучше использовать пшеничную крупу, изготовленную из твердых сортов пшеницы с одинаковым размером крупинок.

Кутья из ячменя

Вкусное Рождество: ТОП-5 рецептов кутьи

Ингредиенты

Ячмень – 0,5 ст.

Вода – 6 ст.

Мед – 4 ст.л.

Малина (замороженная) – 200 г

Изюм – 0,5 ст.

Вишня (из компота) – 1 ст.

Способ приготовления

В большой миске замочить зерно ячменя в воде на ночь. После замачивания, воду не сливать. После варить ячмень в кастрюле на слабом огне 1 час.

Затем добавить сахар или мед, малину, изюм и варить еще 30 минут.

Добавить вишню и варить еще 15 минут, или пока не получится довольно густая каша. Охладить в холодильнике и подавать в холодном виде.

Совет

Такая кутья не должна храниться долго, так как ягоды могут забродить.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Азу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Азу - традиционное блюдо татарской кухни, которое имеет различные варианты приготовления.
Національні смаколики: картопляні палички із зеленню
Ця страва досить універсальна, тому що в палички можна додавати найрізноманітніші інгредієнти.
Запеченные блюда в фольге: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Запекая блюдо в духовке, вы сохраняете все полезные вещества и витамины.
Все материалы раздела
Что приготовить из разных видов макарон (таблица)
Что приготовить из разных видов макарон (таблица)
Макаронные изделия бывают разных форм, каждая из которых имеет свое предназначение.
40
Линцский торт
Линцский торт
Сочетание песочного теста, миндаля, корицы и джема, который служит начинкой для этого торта, дает характерный аромат, за ...
182
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
Крем-суп очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. А если еще знать, как и с чем его можно подать, то из ...
77
Только для спортсменов: 3 гениально простых блюда из мультиварки
Только для спортсменов: 3 гениально простых блюда из мультиварки
Зачастую, вопрос о правильном питании у спортсменов стоит на первом месте. И в этом случае, идеальным помощником послужит ...
124
Как очистить помидоры от кожуры за минуту (видео)
Как очистить помидоры от кожуры за минуту (видео)
Предлагаем вам простой и надежный способ.
0
Пряный сливовый чатни
Пряный сливовый чатни
Чатни – традиционная индийская приправа, которую без особого труда можно приготовить дома.
150
Идеальный дуэт: продукты, которые сочетаются с утренним кофе
Идеальный дуэт: продукты, которые сочетаются с утренним кофе
Главное правило кофейной культуры – кофе должен быть качественным и только натуральным.
269
Растения и цветы для трудных уголков сада – тени, заболоченных, сухих и неплодородных участков
Растения и цветы для трудных уголков сада – тени, заболоченных, сухих и неплодородных участков
Статья пригодится тем, кто приобрел участок, расположенный в болотистой местности, на неплодородной (или с тонким ...
294
Вверх