Новый год-2018: пастрома с медом и паприкой - Smak.ua

Новый год-2018: пастрома с медом и паприкой

Это аппетитное мясо готовится просто, а на столе выглядит просто великолепно! Ваши гости будут в настоящем восторге, когда попробуют нежную пастрому из индюшатины.
Новый год-2018: пастрома с медом и паприкой - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
24 ч 5 ч 5

Ингредиенты

  • Филе индейки – 1 кг
  • Вода – 3 стакана
  • Соль – 2 ст. л.
  • Сахар коричневый – 2 ст. л.
  • Перец горошком – 1 ч. л.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Соус соевый – 1 ст. л.
  • Паприка – 1 ст. л.
  • Перец – 1 ч.л .

Способ приготовления

Индейку очистите от хрящей, жира и пленки. Для маринада смешайте воду, крупную соль, коричневый сахар, перец горошком, лавровые листья и положите в полученный маринад мясо. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа.

Приготовьте глазурь: смешайте мед, оливковое масло, соевый соус, сладкую паприку, молотый черный перец. Выньте индейку из маринада, хорошенько промойте и обсушите. Сверните мясо в рулет и перевяжите его.

Хорошенько намажьте медовой смесью и оставьте в холодильнике еще на 2-3 часа. Противень застелите бумагой для выпечки или пищевой фольгой, выложите мясо на середину противня и поставьте в заранее нагретую до 160°С духовку на 1 час 15 минут.

Через 35–40 минут выньте мясо из духовки и смажьте его накопившимся соком. Выньте из духовки готовое мясо, дайте ему остыть 10 минут и нарежьте тонкими ломтиками. Мясо вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Зимнее мясо по-французски
Очень вкусное и яркое блюдо. Мясо получается сочным, пропитанным всеми вкусами.
Гречаники с индейкой
Гречаники – прекрасное блюдо для завтрака. Для их приготовления подойдет гречка, оставшаяся еще с ужина.
Крещенский Сочельник: постные голубцы с рыбой
Крещение господне – один из самых значимых, почитаемых и религиозных праздников, отмечаемых зачастую в семейном кругу.
Все материалы раздела
Пирог с курицей и картофелем «Вечерний релакс»
Пирог с курицей и картофелем «Вечерний релакс»
Невероятно вкусный и сытный пирог - идеальное решение для домашнего семейного ужина! Тесто потрясающе нежное, но в то же ...
517
Правильная обрезка лаванды и вересковых
Правильная обрезка лаванды и вересковых
Чтобы лаванда радовала цветением и ароматом, очень важно проводить регулярную обрезку.
240
Щедрый Стол: готовим куриное филе фаршированное мягким сыром и курагой
Щедрый Стол: готовим куриное филе фаршированное мягким сыром и курагой
Настоящее украшение любого праздничного стола!
768
 Угадаете, из какой страны эти лакомства (тест)
Угадаете, из какой страны эти лакомства (тест)
Кулинарная эрудиция также существует! И этот тест тому доказательство.
244
Постное печенье с медом и огуречным рассолом
Постное печенье с медом и огуречным рассолом
Отличный вариант выпечки для тех, кто тщательно следит за фигурой.
249
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
760
Запеченный кролик на Щедрый Стол: рецепт пошагово
Запеченный кролик на Щедрый Стол: рецепт пошагово
Прекрасное аппетитное блюдо для Крещенского стола, которое покорит Ваших гостей непревзойденным вкусом!
646
Как сделать тесто для пиццы: медовый рецепт
Как сделать тесто для пиццы: медовый рецепт
Как приготовить вкусное тесто? Легко и просто.
530
Вверх