Великий пост: картофельные клецки - Smak.ua

Великий пост: картофельные клецки

Блюдо, которое готовят в пост на монастырских кухнях. Попробуйте приготовить это блюдо и вы. И оно непременно станет вашим фирменным секретом!
Великий пост: картофельные клецки - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 10 мин 2

Ингредиенты

  • Картофельное пюре – 2 ст.
  • Крахмал – 1 ст.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Лук – 2-3 шт.

Способ приготовления

Готовим обычное картофельное пюре.

Лук очищаем, мелко нарезаем. Поджариваем на растительном масле до золотистого цвета и добавляем в картофельное пюре, перемешиваем.

В пюре можно также добавить любимые специи, черный перец. Я, к примеру, люблю добавлять замороженный укроп. Это хоть и не классический вариант приготовления  картофельных клецек. Но именно с укропом это блюдо получается просто восхитительно.

Затем в пюре добавляем крахмал. Все смешиваем и раскатываем тесто  в несколько тонких жгутиков. Тесто пластичное, работать с ним одно удовольствие,  очень легко раскатывается  на доске, слегка присыпанной мукой.

Разрезаем жгутики на прямоугольные кусочки и отвариваем в большом количестве подсоленной воды.

Подаем с зажаркой из лука или любимым соусом. Сверху можно посыпать измельченной зеленью. В моей семье очень любят клецки есть с томатным кетчупом домашнего приготовления.

Рецептом поделилась Юлия Величко 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рулетик из печени в пакетике
Паштет из печени – это вкусно. Но готовится долго. А рулетик из печени и готовится быстро, и съедается с такой же скоростью. Готовим?
Блюдо дня: котлеты из гречки с грибами
Котлеты бывают разными. В том числе и с гречкой. Готовятся просто, а съедаются молниеносно.
Простые блюда из кабачков: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Кабачковый сезон в самом разгаре, а значит сейчас самое время готовить из них всевозможные вкусности.
Все материалы раздела
Мятный сорбет из киви
Мятный сорбет из киви
Этот простой рецепт удивительно вкусного и прохладного десерта идеально подходит для летнего сезона.
91
Яблочное варенье с конфетками
Яблочное варенье с конфетками
Леденцы придают приятный аромат повидлу, превращая его в необычайно вкусный десерт.
209
Морковь бросает вызов лишним килограммам
Морковь бросает вызов лишним килограммам
Кушаем ее каждый день и поражаем всех идеальной фигурой.
36
Опьяняющее лето: ликер из черной смородины
Опьяняющее лето: ликер из черной смородины
Ароматный напиток из свежих ягод скрасит холодные вечера будущей зимы.
49
Как вырастить имбирь в горшке: простые советы
Как вырастить имбирь в горшке: простые советы
Цветение имбиря - явление довольно редкое. Однако, если соблюдать все условия и правила, шансы увидеть превосходный ...
0
Консервированные абрикосы в сиропе
Консервированные абрикосы в сиропе
Благодаря этому рецепту, вы сможете запастись вкусным фруктом на зиму и потом использовать его в любой выпечке.
78
Помидоры по-корейски со сладким перцем
Помидоры по-корейски со сладким перцем
Пикантная закуска с острым вкусом – это лучший выбор лета!
83
Постный борщ с черносливом и грибами
Постный борщ с черносливом и грибами
Этот борщ наполнен ароматами чернослива и грибов.
139
Вверх