Великий пост: плов с тыквой и сухофруктами - Smak.ua

Великий пост: плов с тыквой и сухофруктами

Наш постный плов с нежным привкусом фруктов точно спасет ваш ужин!
Великий пост: плов с тыквой и сухофруктами - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 40 мин 6-9

Ингредиенты

  • Длиннозернистый рис – 300 г
  • Растительное масло – 100 мл
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Чеснок – 2-4 зуб.
  • Мякоть тыквы – 250 г
  • Соль – по вкусу
  • Изюм – ¼ ст.
  • Курага – ¼ ст.
  • Барбарис – по вкусу
  • Куркума – по вкусу
  • Зира – по вкусу

Способ приготовления

Рис хорошо промыть до прозрачности.

Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать тонкими брусочками, а тыкву кубиками.

В кастрюле с толстым дном обжарить лук до прозрачности на разогретом масле. Добавить морковь, посолить и посыпать пряностями. Тушить под крышкой на слабом огне 10 минут.

Сверху выложить тыкву вместе с целыми зубчиками чеснока и сухофруктами. Сверху равномерно разложить рис, посолить. Залить водой, чтобы жидкость покрывала рис на 1–1,5 см.

Накрыть кастрюлю крышкой и готовить на слабом огне на 20–25 минут, пока вода полностью не впитается в рис.

Переложить постный плов на тарелки и подавать.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Соблазнительные хинкали: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Восточный аналог пельменей соблазняет своим вкусом даже тех, кто «плотно сидит на диете».
Гречка, запеченная с курицей и баклажанами
Оригинальное и сытное блюдо с чудесным ароматом наверняка понравится вашим родным и близким.
Блюда из куриной печени: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из куриной печенки можно приготовить роскошные блюда, которые вполне могут стать даже украшением праздничного стола.
Все материалы раздела
Морковь, маринованная по-болгарски «Хозяйская»
Морковь, маринованная по-болгарски «Хозяйская»
Отличная заготовка для всех хозяюшек – можно кушать как самостоятельное блюдо, добавлять к мясным блюдам и салатам. ...
317
Полезный завтрак: сырники с яблоками
Полезный завтрак: сырники с яблоками
Это лучший летний завтрак, потому что набрать лишний вес с таким блюдом просо невозможно.
74
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
134
8 лучших растений для кухни
8 лучших растений для кухни
Живые растения привносят изюминку в любое помещение, особенно это касается кухни. Они наполняют пространство воздухом и ...
674
Как правильно готовить абрикосовое варенье (видео)
Как правильно готовить абрикосовое варенье (видео)
Вкусное и нежное абрикосовое варенье быстрого приготовления поможет сделать ваше чаепитие или завтрак вкусным и полезным!
42
4 продукта, которые стоит убрать из рациона
4 продукта, которые стоит убрать из рациона
Прежде, чем сформировать свой рацион питания, нужно быть уверенным, что те или иные продукты действительно полезны.
59
Теневыносливые и тенелюбивые растения
Теневыносливые и тенелюбивые растения
Хоть теневыносливые растения и не всегда цветут эффектно, их листва обладает живописной формой.
48
Варенье из красного крыжовника с апельсином
Варенье из красного крыжовника с апельсином
Необычное сочетание крыжовника с апельсином сделает этот десерт незабываемым.
52
Вверх