Блюдо дня: рыбацкий пирог - Smak.ua

Блюдо дня: рыбацкий пирог

Эта картофельная запеканка с рыбой покорит вас скоростью приготовления и нежным вкусом блюда!
Блюдо дня: рыбацкий пирог - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 мин 40 мин 10

Ингредиенты

  • Картофель – 1,5 кг
  • Молоко – 3 ст. л.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сливки – 250 мл
  • Твердый сыр – 200 г
  • Петрушка (измельченная) – 4 ст.л.
  • Треска (филе) – 150 мл
  • Красный перец (молотый) – ¼ ч.л.
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

Отварить картофель до размягчения. Слить воду и сделать пюре, добавив молоко и сливочное масло.

Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Разогреть масло в сковороде, поджарить на среднем огне нарезанный лук и морковь, 5-10 минут. Посолить, добавить красный и черный перец. Влить сливки, добавить петрушку, перемешать и снять с огня.

Слегка смазать маслом форму для выпечки. Равномерно выложить на дно формы кусочки рыбного филе. Добавить овощную поджарку со сливками поверх рыбы, затем слой картофельного пюре. Посыпать сверху тертым сыром.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как правильно сварить кашу: полезная таблица
Соотношение круп и воды, а также время приготовления имеет немаловажное значение для приготовления каш!
Как приготовить спаржу: 3 совета и один рецепт
Вы купили, спаржу, но не знаете, что с ней делать? Мы расскажем вам, как правильно готовить этот весьма полезный овощ.
Восхитительные блюда из молодой капусты: 3 лучших рецепта по версии сайта SMAK.UA
Готовить блюда из нежной молодой капусты одно удовольствие. А как с помощью капусты разнообразить меню, в том числе и худеющим, подскажет любимый сайт.
Все материалы раздела
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Почему-то при слове «оливье» у всех сразу возникает ассоциация с горошком, с колбасой или мясом и обязательно с ...
195
Острая кабачковая икра
Острая кабачковая икра
Если вы уже успели законсервировать несколько баночек обычной кабачковой икры, значит, пора попробовать также острую икру ...
128
Летний суп для похудения: таратор
Летний суп для похудения: таратор
Освежающее блюдо подарит долгожданную прохладу. И при этом поможет снизить вес!
110
Пресное тесто для чебуреков
Пресное тесто для чебуреков
Этот рецепт древний, как мир. Он пришёл к нам из далеких восточных стран. Узнайте, как приготовить идеальное тесто для ...
322
Сушка грибов в духовке
Сушка грибов в духовке
Как правильно сушить грибы?
99
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из смородины получится еще ароматнее, если добавить к нему немножко цитрусовых и пряностей.
97
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Как вырастить базилик без сумасшедших потерь времени и сил, и получить достойный урожай, который порадует стол пряной ...
1370
Народные методы борьбы с колорадским жуком
Народные методы борьбы с колорадским жуком
Раз и навсегда избавляемся от вредного насекомого.
75
Вверх