Завтрак в стиле прованс: пирог-запеканка «Деревенский шик» - Smak.ua

Завтрак в стиле прованс: пирог-запеканка «Деревенский шик»

Хрустящее, нежное картофельное тесто в сочетании с сочной начинкой из баранины – простое и очень вкусное блюдо, которое в Англии называют «пастуший» пирог.
Завтрак в стиле прованс: пирог-запеканка «Деревенский шик» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
30 мин 15 мин 8-10

Ингредиенты

  • Фарш бараний – 800 г
  • Картофель – 5-6 шт.
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Желтки – 1 шт.
  • Сливки – 130 мл
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Горошек зеленый консервированный – 130 г
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Способ приготовления

Отвариваем картофель в соленой воде, разминаем и смешиваем со сметаной, желтком и сливками. 

Одновременно пассируем лук с морковью и выкладываем к ним бараний фарш и жарим его до золотистого цвета. Добавляем горошек, соль и специи по вкусу.

Заполняем форму для запекания фаршем и накрываем картофельным тестом. Сверху посыпаем паприкой и ставим в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 15 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Молодой картофель с чесноком, запеченный в духовке
Ароматное и богатое витаминами блюдо - вкусный и сытный ужин!
Как правильно готовить буцики: старинный пошаговый рецепт
Некоторые блюда украинской кухни были незаслуженно позабыты. И мы хотим напомнить вам о них.
Шедевры грузинской кухни: чахохбили из курицы
Это рагу раньше готовилось из фазана. Сегодня грузинская кухня предлагает приготовить это вкуснейшее блюло из курицы.
Все материалы раздела
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Почему-то при слове «оливье» у всех сразу возникает ассоциация с горошком, с колбасой или мясом и обязательно с ...
195
Острая кабачковая икра
Острая кабачковая икра
Если вы уже успели законсервировать несколько баночек обычной кабачковой икры, значит, пора попробовать также острую икру ...
128
Летний суп для похудения: таратор
Летний суп для похудения: таратор
Освежающее блюдо подарит долгожданную прохладу. И при этом поможет снизить вес!
110
Пресное тесто для чебуреков
Пресное тесто для чебуреков
Этот рецепт древний, как мир. Он пришёл к нам из далеких восточных стран. Узнайте, как приготовить идеальное тесто для ...
322
Сушка грибов в духовке
Сушка грибов в духовке
Как правильно сушить грибы?
99
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из смородины получится еще ароматнее, если добавить к нему немножко цитрусовых и пряностей.
97
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Как вырастить базилик без сумасшедших потерь времени и сил, и получить достойный урожай, который порадует стол пряной ...
1370
Народные методы борьбы с колорадским жуком
Народные методы борьбы с колорадским жуком
Раз и навсегда избавляемся от вредного насекомого.
75
Вверх