Великий пост: перцы, фаршированные грибами и рисом - Smak.ua

Великий пост: перцы, фаршированные грибами и рисом

Вместе с партнером Портала идей для вкусной жизни SMAK.UA - Наше радио – готовим постное блюдо.
Великий пост: перцы, фаршированные грибами и рисом - Smak.ua

В рамках совместного вкусного проекта портала SMAK.UA и НАШЕ РАДИО предлагаем приготовить сытные перцы на ужин!

Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 30 мин 1

Ингредиенты

  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Укроп и петрушка – 2-3 веточки
  • Свежие шампиньоны – 5 шт.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Рис – 50 грамм
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

Перцы вымыть, срезать верхушки и удалить семена.

Рис варим до полуготовности и перекидываем его на сито.

Разогреваем сковородку,  наливаем две столовые ложки растительного масла и обжариваем мелко нашинкованный лук. Морковь нарезаем кружочками, ломтиками нарезаем грибы и тоже обжариваем 2-3 минутки.

Теперь смешиваем в миске обжаренные грибы с овощами, рис и рубленую зелень. Солим и перчим. Хорошенько перемешиваем. И теперь фаршируем перцы грибной начинкой.

 В глубокую кастрюлю наливаем две  столовые ложки растительного масла и добавляем оставшейся репчатый лук, обжариваем одну минутку. Теперь добавляем томатную пасту, прогреваем её и добавляем один стакан кипятка. Затем солим.

 Укладываем перцы в получившийся соус и накрываем крышкой. Готовим на медленном огне приблизительно  25-30 минут. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
Все материалы раздела
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
Приманить жениха и помолиться за успехи в учебе – это все можно сделать в день Татьяны.
2472
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
Что же делать, если блины прилипают к сковороде и рвутся в процессе жарки? Поберегите свои нервы и просто прислушайтесь к ...
181
Аппетитная скумбрия по-имеретински
Аппетитная скумбрия по-имеретински
Подавайте скумбрию вместе с пикантным соусом киндзмари и кусочками хлеба.
357
10 оригинальных идей подачи бутербродов
10 оригинальных идей подачи бутербродов
Соорудить роскошное и незабываемое застолье можно из одних лишь бутербродов.
534
Блюда из фасоли: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из фасоли: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Фасоль - невероятно полезный продукт, который многие из нас часто недооценивают.
615
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Приготовить эти корзинки очень просто. Они станут настоящим украшением вашего стола.
383
Тесто для вареников в хлебопечке
Тесто для вареников в хлебопечке
Рецепт простого теста для приготовления различных вареников. Тесто готовится в хлебопечке.
514
Тыквенный суп с фасолью
Тыквенный суп с фасолью
Такого нежного витаминного супчика из тыквы и фасоли вы еще точно не пробовали! А аромат имбиря придает этому блюду ...
719
Вверх