Блюдо дня: картофельные «гнездышки» - Smak.ua

Блюдо дня: картофельные «гнездышки»

Минимум времени и продуктов - и вкуснейшее блюдо с ароматной корочкой у вас на столе!
Блюдо дня: картофельные «гнездышки» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
30 мин 15 мин 2-4

Ингредиенты

  • Картофель – 11 шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Шампиньоны – 100 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 2-3 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 2-3 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Зелень – 1 пучок

Способ приготовления

Чистим картофель и отвариваем его до готовности. Пока он варится, чистим и кубиками нарезаем лук.

Морковь чистим и трем на средней тёрке, чеснок измельчаем.

Далее моем, чистим грибы и режем небольшими кубиками.

Обжариваем в глубокой сковороде грибочки, затем добавляем морковь, лук, специи и чеснок, всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышке на маленьком огне минут 10. Добавляем сметану и тушим 10-15 минут – до готовности.

Из картофеля готовим картофельное пюре, добавив в него молоко, соль и один желток, все это толчем в пюре.

Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились «гнезда». В середину выкладываем  начинку.

 Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на минут 15-20.

Украшаем зеленью по вкусу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Зеленый горошек на наших столах бывает в основном в виде овощных супов, но на самом деле его сладковатый нежнейший вкус отлично сочетается с большинством других продуктов и приправ, он может разнообразить вкус самых разных блюд.
Супер-блюдо для летнего меню: диетическая запеканка из кабачков
Готовить это блюдо одно удовольствие: потому что никаких особенных навыков для его приготовления не потребуется. Да и кушать запеканку приятно: в ней минимум калорий!
Завтрак выходного дня: венецианский омлет
Такой омлет вы еще никогда не готовили!
Все материалы раздела
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Зачем покупать готовое тесто, если его можно приготовить самостоятельно. Тем более песочное тесто готовится достаточно легко.
145
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Что представляет из себя гаспачо? Если говорить кратко, то это холодный суп из перетертых или пюрированных овощей, чаще ...
56
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
На этот раз речь пойдет о тархуне. Что же это за пряность и с чем ее едят?
57
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Если у вас на приусадебном участке нет сил и желания выкорчевывать пень, то его можно использовать в ландшафтном дизайне. ...
1241
Варенье из малины по старинному рецепту
Варенье из малины по старинному рецепту
Таким вкусным вареньем часто спасаются при простуде, несмотря на то, что врачи достаточно скептически относятся к этому ...
157
Вкус лета: джем из клубники
Вкус лета: джем из клубники
По этому рецепту получается около 3 кг джема, который можно использовать в дальнейшем в качестве начинки для пирогов и ...
165
Мусс из белого шоколада и малины
Мусс из белого шоколада и малины
Этот мусс готовится быстро и легко, к тому же выглядит очень презентабельно.
190
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Эта красота опасна, но теперь вы сможете ее распознать
617
Вверх