Блюдо дня: картофельные «гнездышки» - Smak.ua

Блюдо дня: картофельные «гнездышки»

Минимум времени и продуктов - и вкуснейшее блюдо с ароматной корочкой у вас на столе!
Блюдо дня: картофельные «гнездышки» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
30 мин 15 мин 2-4

Ингредиенты

  • Картофель – 11 шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Шампиньоны – 100 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 2-3 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 2-3 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Зелень – 1 пучок

Способ приготовления

Чистим картофель и отвариваем его до готовности. Пока он варится, чистим и кубиками нарезаем лук.

Морковь чистим и трем на средней тёрке, чеснок измельчаем.

Далее моем, чистим грибы и режем небольшими кубиками.

Обжариваем в глубокой сковороде грибочки, затем добавляем морковь, лук, специи и чеснок, всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышке на маленьком огне минут 10. Добавляем сметану и тушим 10-15 минут – до готовности.

Из картофеля готовим картофельное пюре, добавив в него молоко, соль и один желток, все это толчем в пюре.

Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились «гнезда». В середину выкладываем  начинку.

 Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на минут 15-20.

Украшаем зеленью по вкусу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
Все материалы раздела
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени
Сытный салат из печени придется по вкусу всем!
149
Маффины с яблоком и корицей
Маффины с яблоком и корицей
Эти ароматные зимние маффины с теплым привкусом корицы готовятся очень быстро и легко, так что теперь вкусно позавтракать ...
411
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
111
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
662
Зимний суп с фасолью
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из ...
681
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2567
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
291
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8632
Вверх