Блюдо дня: весенние рыбные котлеты - Smak.ua

Блюдо дня: весенние рыбные котлеты

Это не котлеты! Это сама нежность со вкусом рыбы.
Блюдо дня: весенние рыбные котлеты - Smak.ua

Время подготовки Время приготовления Порции
50 мин 20 мин 3-4

Ингредиенты

  • Хек (филе) – 400 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Батон – 2 кусочка
  • Крупа манная – 2 ст.л.
  • Лук зеленый (нарезанный)-  1 ст.л.
  • Петрушка (измельченная) – 1 ст.л.
  • Сливки – 70 мл
  • Лук – 1 шт.
  • Масло сливочное – 10 г
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Сок лимонный – 1 ст.л.

Способ приготовления

Филе хека измельчаем в блендере.

У черствого батона тонко срезаем корочку и заливаем мякиш сливками.

Лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем. Выкладываем в сковородку с разогретым растительным маслом и обжариваем на небольшом огне до мягкости.

Зеленый лук, петрушку мелок нарезаем.

К фаршу из хека высыпаем батон, добавляем яйцо, манку, зелень, лимонный сок, обжаренный лук, перец черный и соль. Все хорошо вымешиваем и ставим в холодильник на 20-30 мин (чтобы набухла манка).

Формируем котлеты. Панируем их в манке. Выкладываем котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем с двух сторон на небольшом огне

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из ребрышек можно приготовить массу аппетитных блюд.
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Готовим вместе из овощей невероятные на вкус запеканки.
Фаршированные помидоры: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Упругие помидоры можно нафаршировать по-разному. И с каждым разом это будет все вкуснее.
Все материалы раздела
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Иногда ситуация с нежданными гостями застает хозяек врасплох. Но что же делать, если времени на подготовку совершенно ...
349
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Ароматное варенье с маковым послевкусием – это лучшее, что можно подать к чаю зимой.
199
 Дачные заготовки: пикантный дуэт «Слива с чесноком»
Дачные заготовки: пикантный дуэт «Слива с чесноком»
Для приготовления этой закуски необходимо выбирать сливы, у которых хорошо «отходит» косточка.
406
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
2047
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
40
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованные виноградинки отлично подойдут для украшения праздничных блюд, а также для приготовления интересных и вкусных ...
162
Блюда из алычи: 5 лучших рецептов
Блюда из алычи: 5 лучших рецептов
Плоды алычи обладают приятным ароматом, и благодаря этому из них готовят не только джемы, варенья, компоты, но и соусы, ...
178
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
188
Вверх