Вкусное путешествие: наггетсы - Smak.ua

Вкусное путешествие: наггетсы

Чтобы насладиться лакомством, не обязательно посещать фаст-фуды. Наггетсы можно купить в магазинах, в отделах заморозки, а еще лучше приготовить их дома самим.
Вкусное путешествие: наггетсы - Smak.ua

Куриные наггетсы известны нам из ресторанов быстрого питания и каждый, кто пробовал в своей жизни этот обжаренный в сухарях кусочек куриного филе, полюбил его за сочетание сочной начинки с хрустящей корочкой. Чтобы насладиться лакомством, не обязательно посещать фаст-фуды. Наггетсы можно купить в магазинах, в отделах заморозки, а еще лучше приготовить их дома самим, использовав свою кулинарную фантазию. Об этом мы и расскажем сегодня, заодно узнав историю возникновения этого блюда.

История наггетсов

За появление наггетсов стоит благодарить американца Роберта Бейкера, который придумал обжаривать небольшие кусочки куриного филе еще в 50-х годах прошлого столетия. Тогда же и появилось название блюда, что в переводе с английского языка обозначает «золотой самородок» и лучше всего описывает эту закуску, чем-то напоминающую золотые слитки. Популярность наггетсы приобрели уже в 80-х годах, когда стали в большом количестве заполнять заведения быстрого питания.  

Вкусное путешествие: наггетсы

Как приготовить наггетсы дома

Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 20 мин 4

Ингредиенты

  • Курина грудка – 400 г
  • Мука – 100 г
  • Растительное масло – 50 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Черный перец и соль – по вкусу
  • Панировочные сухари

Способ приготовления

Нарежьте куриную грудку поперек волокон на небольшие кусочки толщиной около 0,5 см.

Взбейте яйца вилкой.

Муку перемешайте с перцем и солью.

Панируйте каждый кусочек филе сначала в муке с двух сторон, затем обмакните в яйцо и панируйте в сухарях.

Сразу выложите наггетсы на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до желаемой румяности корочки с двух сторон.

Вкусное путешествие: наггетсы

Овощные наггетсы

Время подготовки Время приготовления Порции
30 мин 20 мин 3-5

Ингредиенты

  • Картофель – 2 шт.
  • Капуста брокколи – 1 соцветие
  • Морковь – 2 шт.
  • Панировочные сухари – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Отварите картофель (не до конца), капусту и морковь.

Затем, остудив овощи, нарежьте картофель кубиками.

Измельчите морковь на терке.

Мелко порубите капусту. Смешайте ингредиенты, не забыв посолить и поперчить.

В приготовленную массу добавьте яйца и сухари.

Выложите ложкой на разогретую сковороду и обжарьте. Подавать можно со сметаной как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Вкусное путешествие: наггетсы

Кулинарные эксперименты

  • Панировать наггетсы можно не только сухарями, для этих целей подойдут также раскрошенное соленое печенье измельченные орехи или семечки, чипсы и т.д.
  • Кусочки курицы можно замариновать, чтобы они были сочными и мягкими. Маринад может состоять из майонеза или сметаны с горчицей, соевого соуса, пряностей и трав.
  • Не забудьте о соусе, с которым непременно подают наггетсы. Обычно наггетсы подают с классическими соусами: томатным, горчичным, «Цезарь», песто.
  • Подавать наггетсы можно с картофельным гарниром, салатами или свежими овощами.  

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Флорентийский киш
Флорентийский киш является, пожалуй, самым популярным во всем мире открытым пирогом. И не зря, попробовав его однажды, трудно забыть чудесный нежный вкус этой выпечки.
Новогоднее меню: фаршированные кальмары «Капитанские»
Эти кальмары будут уместны на новогоднем столе. И, конечно же, их можно приготовить к обеду в выходные дни.
Кулинарные хитрости: как правильно отделить филе рыбы (видео)
Рыбное филе без косточек – это высший пилотаж в кулинарии.
Все материалы раздела
Аппетитные «мешочки» с грибами к Новому году-2018
Аппетитные «мешочки» с грибами к Новому году-2018
Эти блинчики с грибами могут стать превосходной закуской, оформите их как сюрприз-мешочек, и вы увидите, с каким ...
369
Суши по-домашнему: пошаговый рецепт
Суши по-домашнему: пошаговый рецепт
Суши давно стали популярным ресторанным блюдом, завоевавшим внимание определенной части нашего населения. Но не ...
256
Шоколадный фондан к празднику
Шоколадный фондан к празднику
К новогоднему столу готовим десерт, который очень любят включать в свое меню рестораны.
324
Закуска на скорую руку: ветчинные рулетики
Закуска на скорую руку: ветчинные рулетики
Даже праздничный стол можно накрыть в два счета. Если у вас есть очень правильные рецепты закусок.
2609
Чугунная сковорода: правила выбора и уход
Чугунная сковорода: правила выбора и уход
Чем же так хороша чугунная сковорода, и на что обратить внимание при покупке?
439
Упаковка новогодних подарков своими руками (фото)
Упаковка новогодних подарков своими руками (фото)
Ваш подарок принесет еще больше позитивных эмоций, если вы преподнесете его в оригинальной упаковке, сделанной ...
280
Порчетта: итальянский вариант буженины к празднику
Порчетта: итальянский вариант буженины к празднику
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро ...
2317
Что такое сидр: история и популярные сорта напитка
Что такое сидр: история и популярные сорта напитка
Сидр - уникальный напиток с многовековой историей и традициями.
346
Вверх