Самое дорогое блюдо из морепродуктов - Сарсуэла - Smak.ua

Самое дорогое блюдо из морепродуктов - Сарсуэла

Самое дорогое в мире блюдо из морепродуктов может появиться на вашем праздничном столе! Мы подготовили для вас упрощенный рецепт сарсуэлы!
Самое дорогое блюдо из морепродуктов - Сарсуэла - Smak.ua

Самым дорогим и изысканным блюдом из морепродуктов является сарсуэла из рыбы, которая весьма популярна на территории Испанского Леванта. Это традиционное каталонское блюдо часто называют «паэльей без риса», которая представляет собой ассорти из различных морепродуктов с добавлением густого рыбного соуса. Среди наиболее распространенных ингредиентов выделяются мидии, кальмары, креветки, лангусты, каракатицы и прочие ракообразные.

Самое дорогое блюдо из морепродуктов – Сарсуэла

Как правило, сарсуэлу готовят на большие праздники в кругу семьи или для торжественных мероприятий, поскольку она достаточно сложная и затратная в приготовлении. Каждое застолье сопровождается различными мастер-классами, шоу и кулинарными ритуалами. Неудивительно, что испанцы так гордятся своим национальным блюдом.

Готовят сарсуэлу в особой керамической посуде (cacol) или глиняном горшочке. Так сохраняются все полезные вещества и витамины морепродуктов.

Как готовить сарсуэлу?

Чтобы приготовить сарсуэлу у себя дома, необязательно ехать за морепродуктами в Испанию. Подобрать необходимые ингредиенты вы можете в любом большом супермаркете. Предлагаем вам упрощенный рецепт сарсуэлы из рыбы, который порадует своим необычным вкусом и  новизной.

Ингредиенты:

4 средних кусочка рыбы (хек или мерлуза вполне подойдут)

Креветки тигровые очищенные – 250 г

Мидии – 400 г

Кальмары свежие 400 г

Моллюски – 300 г

Вино белое сухое – 1 ст.

Масло оливковое – 30 мл

Соль и перец, лавровый лист, зелень  по вкусу

Самое дорогое блюдо из морепродуктов – Сарсуэла

Способ приготовления:

Рыбу и морепродукты хорошо промыть и очистить. Филе порезать на средние кусочки. Сковороду разогреть, добавить оливковое масло. Положить рыбу и морепродукты, залить вином. Добавить соль и перец, зелень, лавровый лист. Тщательно протушить до готовности (30-40 мин. на слабом огне).

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
Все материалы раздела
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого ...
193
Новый год-2018: рулет с черносливом и орехами
Новый год-2018: рулет с черносливом и орехами
Лучшее блюдо для мужчины: сытное и вкусное! Его вполне можно давать мужу на обед в офис.
433
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
142
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
782
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1454
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
554
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
817
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1600
Вверх