Как приготовить идеальное тесто для вареников? - Smak.ua

Как приготовить идеальное тесто для вареников?

Вареники, приготовленные на этом тесте, всегда получаются изумительными.
Как приготовить идеальное тесто для вареников? - Smak.ua

Заварное тесто – это находка каждой хозяйки! Его можно использовать для приготовления вареников с самой разной начинкой. Оно удивительное. Во-первых, оно не рвется и хорошо слепливается. То есть вареники при варке не разваливаются. Во-вторых, после приготовления края у вареников не обветриваются и изделия выглядят весьма эстетично.

Да и в приготовлении теста нет абсолютно ничего сложного: вода, кипяток и мука – вот главные его составляющие.

Ингредиенты

  • Мука – 400 г
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Растительное масло – 50 мл
  • Кипяток – 250 мл

Способ приготовления

В глубокую миску наливаем кипяток, добавляем растительное масло, соль, 1/2 объема муки, одновременно мешая ложкой.

Начинаем замешивать руками, когда температура массы станет приемлемой, то и дело добавляя муку.

Замешиваем гладкое и пластичное тесто. И оставляем его на 30 минут, накрыв полотенцем.

Идеальное тесто для вареников

Советы

  • Тесто можно готовить и без добавления растительного масла. Такой вариант тоже приемлем: просто тесто при этом будет не таким пластичным и удобным в работе.
  • Некоторые хозяйки добавляют в тесто еще и яйцо. Но это уже на любителя.
  • Тесто для вареников по этому рецепту можно замесить в хлебопечке. Для этого выставляем режим «тесто» на 1,5 ч.
  • Обязательно дайте тесту «отдохнуть» после замешивания.

О том, как приготовить вареники с вишнями на пару, вы можете прочесть здесь.

Идеальное тесто для вареников

Еще один вариант идеального теста для вареников, вы можете увидеть в видео.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
Все материалы раздела
Новый год-2018: рулет с черносливом и орехами
Новый год-2018: рулет с черносливом и орехами
Лучшее блюдо для мужчины: сытное и вкусное! Его вполне можно давать мужу на обед в офис.
433
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
142
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
782
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
554
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
817
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1600
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. ...
622
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
191
Вверх