Посол скумбрии - Smak.ua

Посол скумбрии

Скумбрия очень хорошо подходит для засолки. Ее сочная и нежная мякоть идеально вбирает все ароматы приправ, приобретая восхитительно пряный вкус!
Посол скумбрии - Smak.ua

Ингредиенты

Скумбрия - 600 г
Соль - 2 ст.л.
Перец горошком - по вкусу

Способ приготовления

Скумбрию разморозить, попотрошить, отрезать головы и вымыть. Взять широку и низкую форму, чтобы скумбрию выложить плотно в 1 слой. Посолить, добавить по 3-4 горошины перца. Форму накрыть тарелкой и сверху поставить груз, оставить на 2 суток при комнатной температуре. Через 2 дня рыбу перевернуть, оставить еще на 2 суток. 

Как и с чем подавать

Через 4 дня нарезать скумбрию на кусочки, сверху выложить лук порезанный кольцами, полить маслом и держать в холодильнике.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Голубцы картофельные «Сельский экслюзив»
Эти голубцы будут особенно вкусными, если их фаршировать в листья квашеной капусты.
Цветная капуста под молочным соусом
Некалорийная запеканка из цветной капусты – прекрасная идея для здорового завтрака.
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит обильное количество пряных специй.
Все материалы раздела
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
90
Салат «Берлинский»
Салат «Берлинский»
Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.
304
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
147
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
186
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
350
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
707
Домашний деликатес: вяленое сало
Домашний деликатес: вяленое сало
Для приготовления этого деликатеса понадобятся не только специи, но и водка.
349
Как устранить неприятный запах из холодильника
Как устранить неприятный запах из холодильника
Избавляемся от невыносимого запаха народными средствами.
214
Вверх