Сарми - Smak.ua

Сарми

Сарми - Smak.ua

Ингредиенты

Телятина - 500 г
Свинина - 300 г
Зеленый лук - 1 пучок
Рис - 1/2 стакана
Йогурт - 1 стакан
Капуста белокочанная - 1 шт.
Масло растительное - 0,5 стакана
Петрушка - по вкусу
Мята - по вкусу
Паприка - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Лук измельчите и обжарьте в масле, добавив немного воды, после чего перемешайте с паприкой и отставьте. Добавьте мелко порезанное мясо, рис, перец, мяту и рубленую петрушку. Залейте все горячей подсоленной водой и тушите до тех пор, пока рис не вберет всю воду. Обдайте листья горячей подсоленной водой и выложите на каждый по чайной ложке готовой начинки. Сверните голубцы и уложите в кастрюлю. Добавьте 2/3 стакана воды и чайную ложку жира. Тушите на медленном огне под закрытой крышкой.

Как и с чем подавать

Йогурт слегка взбейте, добавьте размягченное масло, посыпьте паприкой. Подавайте соус вместе с голубцами. Нафаршировать таким способом можно не только листья, но и сладкий перец, баклажаны или цукини.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Куриная грудка в «сырой шубке»: рецепт на скорую руку
Это сытное блюдо готовится ровно 5 минут! Но при этом вкус настолько фантастичен, что родные будут снова и снова просить, приготовить это блюдо.
Овощной торт: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Закусочный овощной торт приобретет более насыщенный вкус, если оставить его на ночь в холодильнике.
Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех
Невероятно удобное и быстрое в приготовлении блюдо, которым накормить можно всю семью!
Все материалы раздела
Осенний салат с фасолью и ветчиной «Удиви мужа»
Осенний салат с фасолью и ветчиной «Удиви мужа»
Очень легкий в приготовлении и при этом сытный салат. Он непременно понравится любимому!
110
7 суперполезных продуктов, которые содержат коллаген
7 суперполезных продуктов, которые содержат коллаген
Врач-диетолог Центра метаболической хирургии и бариатрической медицины Эшли Барриент назвала семь лучших продуктов, в ...
113
Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини
Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини
Подтянутой фигуре Кейт Миддлтон можно только позавидовать. Узнайте, какую еду предпочитает герцогиня Кембриджская.
1749
Как сделать кухню уютной: 6 простых советов
Как сделать кухню уютной: 6 простых советов
Как сделать кухню не только функциональной, но и по-настоящему уютной - подскажут хозяйки со стажем.
655
Как превратить стол в сад камней (видео)
Как превратить стол в сад камней (видео)
Настольный сад камней – новинка, которая покорила европейцев.
780
Выращиваем киви дома
Выращиваем киви дома
Подробно рассказываем, как правильно прорастить и высадить семечко киви в горшке.
560
Куриная запеканка с сыром, орехами и грибами
Куриная запеканка с сыром, орехами и грибами
Сытная и вкусная запеканка накормит всю семью и подарит истинное наслаждение, отлично утолив голод.
533
2 лайфхака, которые позволят сохранить форму ленивых вареников
2 лайфхака, которые позволят сохранить форму ленивых вареников
Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки.
254
Вверх