Нежная курочка

Куриное мясо действительно тает во рту, а специи и овощи создают ему прекрасную дополнительную палитру ароматов.
Нежная курочка

Ингредиенты

Куриное бедро - 2 шт.
Куриные голени - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сельдерей - 1 стебель
Морковь - 1 шт.
Белые грибы - 70 г
Томатная паста - 1 ч. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Корица - 10 г
Розмарин - по вкусу
Масло оливковое - 2–3 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Сухие грибы заранее замочите в воде комнатной температуры. Чеснок и лук мелко порубите и обжарьте на оливковом масле до полупрозрачности. Добавьте морковь и сельдерей, нарезанные небольшими кубиками, и готовьте все вместе минуты 3 на среднем огне. Добавьте курицу и специи (лавровый лист, корица, розмарин), увеличьте огонь. Обжарьте куски курицы до приятного золотистого цвета и убавьте немного огонь. Добавьте воду, в которой были грибы, и сами грибы, а также томатную пасту, соль и свежемолотый перец. Все тщательно перемешайте, накройте фольгой, а сверху плотно закройте крышкой и отправьте в духовку на 1,5–2 часа при температуре 165°С. Выньте катрюлю из духовки и дайте ей настоятся.

Как и с чем подавать

Подавайте с гречкой или с картофельным пюре.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рис в мультиварке: секреты идеального гарнира
Мультиварка – незаменимая помощница каждой хозяйки. В ней всегда и все получается и ничего никогда не горит. Предлагаем узнать, как вкусно приготовить рис, чтобы домашние просили добавку.
Блюдо дня: террин мясной
Ароматный мясной террин. Хорошая замена магазинным колбасам: потому что в нем нет ни консервантов, ни всяческих химических добавок.
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
8 марта: что никогда нельзя дарить женщинам в этот день
8 марта: что никогда нельзя дарить женщинам в этот день
В канун женского дня мужчины начинают ломать голову над тем, что же подарить своей любимой. Чтобы не попасть в неловкую ситуацию, внимательно изучите список подарков, о существовании которых придется забыть.
Ученые вычислили время, когда можно есть и не толстеть
Ученые вычислили время, когда можно есть и не толстеть
Британские ученые попытались определить оптимальное время для приемов пищи с наименьшим риском к набору лишнего веса.
Как красиво завернуть голубцы: секрет идеального блюда (видео)
Как красиво завернуть голубцы: секрет идеального блюда (видео)
Красиво подать привычное блюдо – это целое искусство. Если вы в поисках оригинальной подачи голубцов – этот материал для вас.
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Все начинающие садоводы с приходом весны задаются важным вопросом – когда же сеять и высаживать рассаду.
Сейчас на главной
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Не за горами весенний женский праздник – 8 марта. Как хочется именно в этот день быть особенной и по-весеннему красивой. Самое время «стереть» с лица следы долгой пасмурной зимы, усталости, авитаминоза и подарить своей коже новые весенние ощущения.
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Как вырастить базилик без сумасшедших потерь времени и сил, и получить достойный урожай, который порадует стол пряной приправой? Секреты выращивания базилика уже сейчас.
Блюдо дня: закусочный Наполеон
Блюдо дня: закусочный Наполеон
Мы привыкли к сладкому тортику «Наполеон», а что, если приготовить неимоверно вкусный, закусочный? Наш вариант – «морской»: нежные кусочки лосося в сырной начинке с зеленью!
В Лондоне пройдет конгресс итальянской кухни
В Лондоне пройдет конгресс итальянской кухни
Мероприятие под названием Le Strade della Mozzarella состоится в британской столице 27-28 февраля.
Вверх