Нежная курочка

Куриное мясо действительно тает во рту, а специи и овощи создают ему прекрасную дополнительную палитру ароматов.
Нежная курочка

Ингредиенты

Куриное бедро - 2 шт.
Куриные голени - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сельдерей - 1 стебель
Морковь - 1 шт.
Белые грибы - 70 г
Томатная паста - 1 ч. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Корица - 10 г
Розмарин - по вкусу
Масло оливковое - 2–3 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Сухие грибы заранее замочите в воде комнатной температуры. Чеснок и лук мелко порубите и обжарьте на оливковом масле до полупрозрачности. Добавьте морковь и сельдерей, нарезанные небольшими кубиками, и готовьте все вместе минуты 3 на среднем огне. Добавьте курицу и специи (лавровый лист, корица, розмарин), увеличьте огонь. Обжарьте куски курицы до приятного золотистого цвета и убавьте немного огонь. Добавьте воду, в которой были грибы, и сами грибы, а также томатную пасту, соль и свежемолотый перец. Все тщательно перемешайте, накройте фольгой, а сверху плотно закройте крышкой и отправьте в духовку на 1,5–2 часа при температуре 165°С. Выньте катрюлю из духовки и дайте ей настоятся.

Как и с чем подавать

Подавайте с гречкой или с картофельным пюре.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Традиционная запеканка из рыбы, любимая британцами, вполне может стать любимым блюдом и украинских хозяек.
Полезный завтрак: картофельные блинчики «Римские каникулы»
Чтобы приготовить вкусное блюдо, не обязательно иметь набор деликатесов. Иногда картофель с чесночком тоже справляются на «отлично» с полезным завтраком!
Курица «40 зубчиков чеснока»: рецепт прованской кухни
Курочка, запечённая по этому рецепту французской кухни, восхитительна на вкус.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
На Эвересте появится временный ресторан
На Эвересте появится временный ресторан
Для «экстремалов» доступно всего 15 мест
Американцы выпустили чудо техники
Американцы выпустили чудо техники
Теперь мусор можно превратить в полезное удобрение
Самый дорогой сыр мира
Самый дорогой сыр мира
Эксклюзив можно купить только по спецзаказу
Узбекский и таджикский  плов стал «достоянием» ЮНЕСКО
Узбекский и таджикский плов стал «достоянием» ЮНЕСКО
Авторитетная комиссия подтвердила, что это блюдо уникально
Сейчас на главной
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Традиционная запеканка из рыбы, любимая британцами, вполне может стать любимым блюдом и украинских хозяек.
Идеальный напиток для пятничного релакса
Идеальный напиток для пятничного релакса
Чтобы хмурая погода за окном не портила настроение и позволила отдохнуть в эти выходные дни, побалуйте себя ароматнейшим глинтвейном.
Секреты красоты: как определить тип волос
Секреты красоты: как определить тип волос
Нормальные, сухие или жирные – от типа волос зависит правильный уход за ними и их внешний вид.
Мясо в горшочке «Гордость хозяйки» (видео)
Мясо в горшочке «Гордость хозяйки» (видео)
Это блюдо – можно готовить и в будни, и в праздники! Главное, чтобы мясо было в доме для этого изумительного блюда.
Вверх