Оладьи из цуккини - Smak.ua

Оладьи из цуккини

В реальности это очень вкусные оладьи из цуккини с фетой и травами. Очень удачный рецепт, прекрасное сочетание вкусов, а вместе со свежими помидорами – это блюдо еще больше «расцветает».
Оладьи из цуккини - Smak.ua

Ингредиенты

Цуккини - 2–3 шт.
Фета - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Сухари молотые - 3 ст. л.
Зеленый лук - 50 г
Укроп - 30 г
Мята - 15 г
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 3 ст. л.

Способ приготовления

Натрите цуккини на крупной терке вместе с кожурой. Посыпьте немного солью, перемешайте. Много соли не нужно, ведь дальше будет использоваться соленая фета. Натертые цуккини с солью переложите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Мелко порубите зеленый лук, мяту и укроп. В чашке слегка взбейте яйцо. В миске соедините взбитое яйцо, мелконарезанные травы, муку и хлебные крошки. Натертый цуккини хорошо отожмите руками, но не сильно, немного влаги должно остаться. Смешайте с ингредиентами в миске. Сформируйте руками оладьи и жарьте на оливковом масле на небольшом огне до золотистого цвета. Важно, чтобы температура была умеренной, чтобы оладьи успевали пропечься внутри.

Как и с чем подавать

Подавайте на закуску со свежими овощами либо как гарнир. Еще можно попробовать эти оладьи с соусом цацики.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Вкуснейшая говядина по-тайски: пошаговый рецепт
Аппетитное блюдо, которое легко готовить и приятно накормить им гостей.
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Три варианта на любой вкус!
Блюдо дня: рубленые котлеты из телятины
Вкусные, сочные котлетки из телячьей вырезки станут чудесным блюдом для любого ужина.
Все материалы раздела
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
В мае меньше рабочих дней, чем в другие месяцы. Не запутаться бы, когда отдыхать, а когда работать.
110
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Не у всех получается размножить розы этими простыми методами. А мы поможем.
105
Во Львове стартует фестиваль эксклюзивного пива
Во Львове стартует фестиваль эксклюзивного пива
Узнайте больше о культуре пивоварения!
335
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Блюдо, которое по праву можно назвать утренним гостем, имеет свои секреты приготовления.
522
Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут
Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут
Многие думают, что шоколадный кекс нужно часами выпекать в духовке и тратить на это кучу сложных ингредиентов. На самом ...
22
Уютный дом: декорирование свечи своими руками
Уютный дом: декорирование свечи своими руками
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
648
Крокембуш: готовим изысканный французский десерт
Крокембуш: готовим изысканный французский десерт
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
1573
Пангасиус: почему эта рыба опасна для здоровья
Пангасиус: почему эта рыба опасна для здоровья
Продажа этого вида рыбы уже запрещена во многих странах Европы, Америки и Канаде, однако в Украину ее пока еще возят. ...
1506
Вверх