Оладьи из цуккини

В реальности это очень вкусные оладьи из цуккини с фетой и травами. Очень удачный рецепт, прекрасное сочетание вкусов, а вместе со свежими помидорами – это блюдо еще больше «расцветает».
Оладьи из цуккини

Ингредиенты

Цуккини - 2–3 шт.
Фета - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Сухари молотые - 3 ст. л.
Зеленый лук - 50 г
Укроп - 30 г
Мята - 15 г
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 3 ст. л.

Способ приготовления

Натрите цуккини на крупной терке вместе с кожурой. Посыпьте немного солью, перемешайте. Много соли не нужно, ведь дальше будет использоваться соленая фета. Натертые цуккини с солью переложите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Мелко порубите зеленый лук, мяту и укроп. В чашке слегка взбейте яйцо. В миске соедините взбитое яйцо, мелконарезанные травы, муку и хлебные крошки. Натертый цуккини хорошо отожмите руками, но не сильно, немного влаги должно остаться. Смешайте с ингредиентами в миске. Сформируйте руками оладьи и жарьте на оливковом масле на небольшом огне до золотистого цвета. Важно, чтобы температура была умеренной, чтобы оладьи успевали пропечься внутри.

Как и с чем подавать

Подавайте на закуску со свежими овощами либо как гарнир. Еще можно попробовать эти оладьи с соусом цацики.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюдо дня: паэлья с куриными ножками
И пускай весь мир подождет, пока вы будете наслаждаться вкусом этого блюда!
Гастрономический вояж: готовим непотопляемого петуха (видео)
Петух в вине – это не только гордость французской кухни, но и блюдо, которое вполне можно приготовить дома.
Вареники: история, традиции и старинные рецепты
Вареники, несмотря на свою незатейливость, считаются одним из главных символов украинской кухни.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
8 марта: 10 оригинальных подарков для женщин
8 марта: 10 оригинальных подарков для женщин
Восьмое марта многими воспринимается как обычный день, но даже самые эмансипированные девушки вряд ли откажутся от милого презента по случаю наступления долгожданной весны.
Масленица-2017: что обязательно надо сделать в эти дни
Масленица-2017: что обязательно надо сделать в эти дни
Несмотря на то что масленичная неделя уже заканчивается, вы еще можете успеть сделать несколько особенно важных дел.
Гастрономический вояж: готовим непотопляемого петуха (видео)
Гастрономический вояж: готовим «непотопляемого» петуха (видео)
Петух в вине – это не только гордость французской кухни, но и блюдо, которое вполне можно приготовить дома.
Сейчас на главной
В Бельгии создали полностью безалкогольное пиво
В Бельгии создали полностью безалкогольное пиво
До недавнего времени любое безалкогольное пиво содержало содержал 0,2-1,0 % спирта, и избавиться от него не удавалось.
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки – это традиционные американские блинчики, которые подают с кусочком сливочного масла и поливают кленовым сиропом.
ТОП-5 диетических трендов 2017 года
ТОП-5 диетических трендов 2017 года
Мы расскажем о самых актуальных диетических трендах на 2017 год.
Рецепт на Масленицу: пирог из блинов с творогом
Рецепт на Масленицу: пирог из блинов с творогом
Готовим вкусный блинный торт со сладкой творожной начинкой.
Вверх