Оладьи из цуккини - Smak.ua

Оладьи из цуккини

В реальности это очень вкусные оладьи из цуккини с фетой и травами. Очень удачный рецепт, прекрасное сочетание вкусов, а вместе со свежими помидорами – это блюдо еще больше «расцветает».
Оладьи из цуккини - Smak.ua

Ингредиенты

Цуккини - 2–3 шт.
Фета - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Сухари молотые - 3 ст. л.
Зеленый лук - 50 г
Укроп - 30 г
Мята - 15 г
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 3 ст. л.

Способ приготовления

Натрите цуккини на крупной терке вместе с кожурой. Посыпьте немного солью, перемешайте. Много соли не нужно, ведь дальше будет использоваться соленая фета. Натертые цуккини с солью переложите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Мелко порубите зеленый лук, мяту и укроп. В чашке слегка взбейте яйцо. В миске соедините взбитое яйцо, мелконарезанные травы, муку и хлебные крошки. Натертый цуккини хорошо отожмите руками, но не сильно, немного влаги должно остаться. Смешайте с ингредиентами в миске. Сформируйте руками оладьи и жарьте на оливковом масле на небольшом огне до золотистого цвета. Важно, чтобы температура была умеренной, чтобы оладьи успевали пропечься внутри.

Как и с чем подавать

Подавайте на закуску со свежими овощами либо как гарнир. Еще можно попробовать эти оладьи с соусом цацики.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Гречаники с индейкой
Гречаники – прекрасное блюдо для завтрака. Для их приготовления подойдет гречка, оставшаяся еще с ужина.
Крещенский Сочельник: постные голубцы с рыбой
Крещение господне – один из самых значимых, почитаемых и религиозных праздников, отмечаемых зачастую в семейном кругу.
Вонтоны «Китайское долголетие»
Тончайшее тесто, из которого делаются сочные китайские пельмени, делает это блюдо, действительно уникальным. А еще вонтоны в Китае считаются символом долголетия.
Все материалы раздела
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
122
Щедрый стол на Крещение: готовим рыбу с рисом и шампиньонами в мультиварке
Щедрый стол на Крещение: готовим рыбу с рисом и шампиньонами в мультиварке
Пошаговый рецепт приготовления такого аппетитного блюда в мультиварке.
503
Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рассольник — это суп, который готовится на основе соленых огурцов или огуречного рассола.
383
Апельсиновый пирог к чаю за 15 минут
Апельсиновый пирог к чаю за 15 минут
Невероятно вкусный пирог, который можно приготовить в микроволновой печи.
572
Слоеный салат из печени трески
Слоеный салат из печени трески
Коронное блюдо на праздничном столе.
899
Кулинарные хитрости: как избавиться от запаха чеснока
Кулинарные хитрости: как избавиться от запаха чеснока
Каким образом можно устранить запах чеснока? Зная несколько проверенных секретов, эту проблему можно решить элементарно, ...
724
Зимняя обрезка плодовых деревьев: 4 основных правила
Зимняя обрезка плодовых деревьев: 4 основных правила
Обрезка деревьев зимой имеет массу преимуществ.
544
Как выбирать и готовить говядину: 8 секретов
Как выбирать и готовить говядину: 8 секретов
Говядина – универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Но не каждая хозяйка способна ...
554
Вверх