Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Чили с мясом
Ингредиенты
Лук-шалот - 2 шт.
Перец-чили - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Говяжий фарш - 500 г
Тимьян - 2 шт.
Паприка Молотая - 2 ч. л.
Тмин Молотый - 1 ч. л.
Орегано - 1 ч. л.
Помидор - 3 шт.
Помидор консервированный - 400 г
Куриный бульон - 100-200 мл
Томатная паста - 3 ст. л.
Корица палочками - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Фасоль - 400 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зеленый лук Измельченный - 1 пучок
Сметана - 200 мл
Рис На гарнир -
Перец-чили - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Говяжий фарш - 500 г
Тимьян - 2 шт.
Паприка Молотая - 2 ч. л.
Тмин Молотый - 1 ч. л.
Орегано - 1 ч. л.
Помидор - 3 шт.
Помидор консервированный - 400 г
Куриный бульон - 100-200 мл
Томатная паста - 3 ст. л.
Корица палочками - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Фасоль - 400 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зеленый лук Измельченный - 1 пучок
Сметана - 200 мл
Рис На гарнир -
Способ приготовления
Сладкий лук, чеснок, острый перец и тимьян, а так же 2 ст. л. масла смешиваем в большой кастрюле и ставим на огонь. В то же время фарш готовим в небольшом количестве сливочного масла, в отдельном сотейнике. К луку и остальным ингредиентам добавляем специи, и варим, пока они не "выпустят" свой аромат. Затем добавляем говяжий фарш и все перемешиваем. Добавляем туда же свежие и консервированные помидоры и готовим еще 5 минут. Затем влейте к фаршу говяжий или куриный бульон и добавте томатное пюре по вкусу. Добавляем корицу, лавровый лист и доводим до кипения на маленьком огне. Как только соус начнет густеть, к нему засыпаем фасоль и оставляем вариться еще 5-10 минут. Отдельно смешиваем вместе лук и сметану, а так же варим рис.Как и с чем подавать
Подаем чили в горячем виде с рисом и сметанно-луковым соусом в отдельной пиалке. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.