Чили с мясом - Smak.ua

Чили с мясом

Вкусное и сытное острое чили с мясом, и рисом на гарнир.
Чили с мясом - Smak.ua

Ингредиенты

Лук-шалот - 2 шт.
Перец-чили - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Говяжий фарш - 500 г
Тимьян - 2 шт.
Паприка Молотая - 2 ч. л.
Тмин Молотый - 1 ч. л.
Орегано - 1 ч. л.
Помидор - 3 шт.
Помидор консервированный - 400 г
Куриный бульон - 100-200 мл
Томатная паста - 3 ст. л.
Корица палочками - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Фасоль - 400 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зеленый лук Измельченный - 1 пучок
Сметана - 200 мл
Рис На гарнир -

Способ приготовления

Сладкий лук, чеснок, острый перец и тимьян, а так же 2 ст. л.  масла смешиваем в большой кастрюле и ставим на огонь. В то же время фарш готовим в небольшом количестве сливочного масла, в отдельном сотейнике. К луку и остальным ингредиентам добавляем специи, и варим, пока они не "выпустят" свой аромат. Затем добавляем говяжий фарш и все перемешиваем. Добавляем туда же свежие и консервированные помидоры и готовим еще 5 минут. Затем влейте к фаршу говяжий или куриный бульон и добавте томатное пюре по вкусу. Добавляем корицу, лавровый лист и доводим до кипения на маленьком огне. Как только соус начнет густеть, к нему засыпаем фасоль и оставляем вариться еще 5-10 минут. Отдельно смешиваем вместе лук и сметану, а так же варим рис.

Как и с чем подавать

Подаем чили в горячем виде с рисом и сметанно-луковым соусом в отдельной пиалке. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Скумбрия с лимоном на овощной подушке
Аппетитная скумбрия на овощной подушке станет вкусным и полезным ужином для всей семьи.
Королівський шашлик - з осетрини
Шашлик з осетрини не є "важким" блюдом, як наприклад шашлик з баранини або свинини, і цілком підійде тим, хто сидить на дієті. Також шашлик з осетрини може стати не просто прикрасою пікніка, але і бути головною стравою будь-якого свята.
Итальянские фузилли с томатами от Сары Джессики Паркер
Популярная актриса Сара Джессика Паркер просто обожает итальянскую кухню. Она часто балует родных аппетитными блюдами. Такими как фузилли - макаронные изделия в виде спирали из твердых сортов пшеницы.
Все материалы раздела
Ролл из лаваша с лососем и авокадо
Ролл из лаваша с лососем и авокадо
Такие аппетитные рулетики можно брать с собой на длительную прогулку, на пикник, на дачу, а можно нарезать кружочками ...
250
Хозяйке на заметку: как приготовить ароматизированную соль
Хозяйке на заметку: как приготовить ароматизированную соль
Если вам надоели специи, наполненные всевозможными «химическими составляющими» (типа усилителей вкусов и прочего), тогда ...
308
Блюдо дня: салат из свежего редиса с маслом
Блюдо дня: салат из свежего редиса с маслом
Ваших детей начала интересовать кухня, и они с удовольствием помогают вам нарезать огурчики для салата – самое время дать ...
112
Бальзамический уксус: полезные свойства и применение в кулинарии
Бальзамический уксус: полезные свойства и применение в кулинарии
Польза от блюд с бальзамическим уксусом будет только при высоком качестве продукта. Вред организму истинный бальзамик ...
75
Лагман с телятиной и спаржевой фасолью
Лагман с телятиной и спаржевой фасолью
Этот пряный восточный суп подается не в тарелках, а в больших пиалах, где слои блюда располагаются поочередно и сверху ...
124
Такой полезный - свекольный квас: ТОП-5 блюд на его основе
Такой полезный - свекольный квас: ТОП-5 блюд на его основе
Свекольный квас можно сравнить с дворником, который исправно очистит ваш организм от шлаков. Не стоит тратить деньги на ...
97
Настоящий казацкий кулеш - на костре
Настоящий казацкий кулеш - на костре
Кулеш - шедевр украинской кухни, уступающий по популярности, разве что, украинскому борщу. Появился он с подачи ...
152
Барбекю-ассорти: из курицы, свиных ребрышек, бараньих ножек
Барбекю-ассорти: из курицы, свиных ребрышек, бараньих ножек
Когда вместе собирается большая компания, где каждый - со своими вкусами, хорошо будет приготовить мясное ассорти. Так ...
170
Вверх