Тайские рыбные котлеты из трески - Smak.ua

Тайские рыбные котлеты из трески

Легкие рыбные котлетки с красным перцем-чили и гарниром.
Тайские рыбные котлеты из трески - Smak.ua

Ингредиенты

Треска Филе - 500 г
Перец-чили - 1 шт.
Лемонграсс Измельченный - 1 ст. л.
Цедра лайма - 1 ч. л.
Кореандр Измельченный - 1 ст. л.
Красный лук Измельченный - 5 шт.
Чеснок Измельченный - 1 ч. л.
Черный молотый перец - по вкусу
Сахар - 3 ст. л.
Вода - 3 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Огурец - 1 шт.
Паста карри - 1,5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 0,5 ч. л.
Лайм Листья - 2 шт.
Соус рыбный - 0,5 ст. л.
Фасоль - 2 ст. л.
Масло растительное -

Способ приготовления

Для пасты карри нужно красный перец-чили, калган, лемонграсс, цедру лайма, корень кориандра, красный лук-шалот, чеснок и черный перец смешать, используя ступку или блендер. Ингредиенты добавляем один за другим, пока смесь не станет похожа на пасту. Для заправки смешиваем уксус, сахар, воду, соль в большой кастрюле и довести до кипения. Снимаем с огня, когда сахар полностью растворится и охлаждаем. Сироп должен иметь кисло-сладкий и немного соленоватый вкус. Затем смешиваем нарезанные оругцы, красный лук-шалот и чеснок в миске, а потом заливаем все охлажденным сиропом. В комбайне смешиваем 1,5 ст. л.пасты карри и филе трески. Добавляем муку, яйцо и рыбный соус. Перемешиваем, пока масса не станет однородной, добавляем нарезанные листья лайма и бобы. С теста вылепливаем небольшие котлетки и обжариваем их в сковороде, в большом количестве растительного масла.

Как и с чем подавать

Подаем рыбные котлетки с гарниром из огурцов, лука-шалот и мелко нарезанным перцем-чили. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовить из подчеревка: 3 вкуснейших блюда
Подчеревок – это самая вкусная, нежная, жирная и мягкая часть свиной туши, которую можно запекать, тушить, варить и даже мариновать.
Эффектный бефстроганов - в картофельной «лодочке»
Оригинальный рецепт для сытного ужина: вкусно настолько, что вы будете часто готовить это блюдо.
Ну о-о-очень ленивая лазанья (без специальных листов)
Секрет ленивой лазаньи кроется в том, что листы лазаньи вам не понадобятся вовсе. В этом рецепте ее заменили лавашом.
Все материалы раздела
Клубника на все лето: ТОП-5 ремонтантных сортов
Клубника на все лето: ТОП-5 ремонтантных сортов
Собирать урожай клубники с ранней весны и до наступления холодов реально, если знать какие сорта любимой ягоды следует ...
12
Покращуємо здоров'я за допомогою лимона
Покращуємо здоров'я за допомогою лимона
З точки зору Аюрведи лимон вважається одним з найбільш корисних плодів на землі.
317
Супервитаминный завтрак - из крапивы
Супервитаминный завтрак - из крапивы
Спортивный журналист Леонид Веселков готовит в эфире передачи «Сніданок з 1+1» витаминные блюда из этого уникального ...
166
Модний квас «Кавове зернятко» - з кави та родзинок
Модний квас «Кавове зернятко» - з кави та родзинок
Цей неймовірний квас здивує вас своїм смаком, адже готується він не зі звичного хліба, а з досить незвичних інгредієнтів. ...
315
Секреты предсвадебной диеты Меган Маркл
Секреты предсвадебной диеты Меган Маркл
Невеста принца Гарри полным ходом готовится к предстоящей свадьбе, которая состоится уже 19 мая. Как худеет Меган Маркл ...
221
Этот пончик подскажет, какую книгу вам стоит прочесть (тест)
Этот пончик подскажет, какую книгу вам стоит прочесть (тест)
Не знаете, какую книгу взять в отпуск или просто почитать для души? Тогда определиться с выбором вам поможет этот тест.
103
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Мы знакомим вас с базовым рецептом ягодного кекса. Его можно готовить практически с любыми ягодами и кусочками фруктов. В ...
231
Освежающая окрошка: ТОП-5 вкуснейших рецептов
Освежающая окрошка: ТОП-5 вкуснейших рецептов
С приходом жарких дней мы потихоньку начинаем приобщаться к летнему рациону – к обилию растительной пищи и холодным ...
369
Вверх