Голубцы с картофелем и грибами - Smak.ua

Голубцы с картофелем и грибами

Легкие постные голубцы можно приготовить, если вы ограничиваете себя в мясе или придерживаетесь поста (не добавляя в фарш яйца и подавая голубцы без сметаны).
Голубцы с картофелем и грибами - Smak.ua

Ингредиенты

Капуста - 1 кочан (800 г)
Картофель - 350–400 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 30 г
Шампиньоны - 250 г
Соль - по вкусу
Сметана - 200 мл
Томатная паста - 50 мл
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Из кочана капусты выньте кочерыжку, отварите кочан капусты до полуготовности в подсоленной воде, 3–4 минуты. Сваренный кочан капусты разберите на листья, срежьте с листьев ножом острые прожилки. Отварите картофель, разомните его. Нарежьте полукольцами лук, шампиньоны порубите. Приготовьте фарш: протертый отварной картофель смешайте с обжаренными на масле луком и шампиньонами, измельченным вареным яйцом. Фарш посолите и поперчите. На подготовленные листья капусты положите фарш и сверните их. Голубцы слегка обжарьте на растительном масле и положите в мелкую кастрюлю, залейте сметанным соусом с томатом и тушите голубцы в течение 30 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве второго блюда.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Маринады для шашлыка: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Отличный шашлык – это и повод отдохнуть в выходной день, и побаловать себя вкуснейшим блюдом.
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Для того чтобы блюда радовали вашу семью, они должны быть не только вкусными, но и красивыми.
Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта
Используя мяту можно приготовить и суп, и мясо, и печенье.
Все материалы раздела
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Непривередливый цветок достаточно прост в уходе, особенно если знать некоторые секреты.
6
Варенье из черешни на зиму с орехами
Варенье из черешни на зиму с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
160
Время варки рыбы: полезная таблица
Время варки рыбы: полезная таблица
Вареная рыба может стать основой вкусного рыбного супа. Но для этого ее надо правильно приготовить.
35
Выращивание годжи в саду
Выращивание годжи в саду
Эта удивительная и полезная ягода пользуется большим спросом и популярностью. Некоторые считают, что годжи являются ...
323
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Хлеб присутствует ежедневно на каждом столе, но вот как правильно хранить этот незаменимый продукт не каждый знает.
37
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Что может быть вкуснее зимой, чем натуральный ягодный сок! Особенно, когда свежих ягод давно нет.
126
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Петрушку, укроп, базилик, зеленый лук и другие пряные травы уже пора морозить, делая запасы на зиму.
73
Шедевры грузинской кухни: лобио
Шедевры грузинской кухни: лобио
Легкое блюдо с пикантной ноткой готовится из фасоли.
48
Вверх