Голубцы с картофелем и грибами - Smak.ua

Голубцы с картофелем и грибами

Легкие постные голубцы можно приготовить, если вы ограничиваете себя в мясе или придерживаетесь поста (не добавляя в фарш яйца и подавая голубцы без сметаны).
Голубцы с картофелем и грибами - Smak.ua

Ингредиенты

Капуста - 1 кочан (800 г)
Картофель - 350–400 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 30 г
Шампиньоны - 250 г
Соль - по вкусу
Сметана - 200 мл
Томатная паста - 50 мл
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Из кочана капусты выньте кочерыжку, отварите кочан капусты до полуготовности в подсоленной воде, 3–4 минуты. Сваренный кочан капусты разберите на листья, срежьте с листьев ножом острые прожилки. Отварите картофель, разомните его. Нарежьте полукольцами лук, шампиньоны порубите. Приготовьте фарш: протертый отварной картофель смешайте с обжаренными на масле луком и шампиньонами, измельченным вареным яйцом. Фарш посолите и поперчите. На подготовленные листья капусты положите фарш и сверните их. Голубцы слегка обжарьте на растительном масле и положите в мелкую кастрюлю, залейте сметанным соусом с томатом и тушите голубцы в течение 30 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве второго блюда.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу наступающего года.
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Певица Вера Брежнева следит за питанием и отдает предпочтение блюдам, запеченным в духовке.
Все материалы раздела
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
130
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Очень простая в приготовлении, но безумно вкусная новогодняя закуска из сельди наверняка понравится вашим гостям.
377
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
196
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
889
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
399
Бисквитный торт с ягодным кремом
Бисквитный торт с ягодным кремом
Устройте родным незабываемое чаепитие!
608
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
Эти гаджеты сделают процесс готовки и уборки намного проще.
530
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн – идеальный напиток в холодное время года.
135
Вверх