Голубцы с картофелем и грибами - Smak.ua

Голубцы с картофелем и грибами

Легкие постные голубцы можно приготовить, если вы ограничиваете себя в мясе или придерживаетесь поста (не добавляя в фарш яйца и подавая голубцы без сметаны).
Голубцы с картофелем и грибами - Smak.ua

Ингредиенты

Капуста - 1 кочан (800 г)
Картофель - 350–400 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 30 г
Шампиньоны - 250 г
Соль - по вкусу
Сметана - 200 мл
Томатная паста - 50 мл
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Из кочана капусты выньте кочерыжку, отварите кочан капусты до полуготовности в подсоленной воде, 3–4 минуты. Сваренный кочан капусты разберите на листья, срежьте с листьев ножом острые прожилки. Отварите картофель, разомните его. Нарежьте полукольцами лук, шампиньоны порубите. Приготовьте фарш: протертый отварной картофель смешайте с обжаренными на масле луком и шампиньонами, измельченным вареным яйцом. Фарш посолите и поперчите. На подготовленные листья капусты положите фарш и сверните их. Голубцы слегка обжарьте на растительном масле и положите в мелкую кастрюлю, залейте сметанным соусом с томатом и тушите голубцы в течение 30 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве второго блюда.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит обильное количество пряных специй.
Блюда для мужчин из тыквы: 3 простых рецепта
Ваш мужчина воротит нос от полезной тыквы, не считая ее достойной внимания? Нужно срочно его переубедить!
Все материалы раздела
 Десерт пятиминутка: груши в тесте
Десерт пятиминутка: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
81
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
215
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Проверить свежесть куриных яиц в домашних условиях не сложно, а вот как можно определить свежесть яиц перед покупкой, ...
406
Тыквенный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Тыквенный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В таком виде тыкву будут есть даже те, кто ее не любит.
379
Маринованная фета с чесноком
Маринованная фета с чесноком
Пикантный сыр фета здорово сочетается с оливковым маслом и пряностями. А готовить ее и вовсе несложно.
121
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Популярная не только в Италии, но и во всем мире средиземноморская диета с обилием овощей, фруктов, рыбы и оливковым ...
7
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сладкий рулет – замечательная альтернатива торту или пирожным.
35
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Есть комнатные растения, которые должны быть в каждом доме. Потому что они являются настоящими спасателями воздуха и ...
1576
Вверх