Голубцы с картофелем и грибами - Smak.ua

Голубцы с картофелем и грибами

Легкие постные голубцы можно приготовить, если вы ограничиваете себя в мясе или придерживаетесь поста (не добавляя в фарш яйца и подавая голубцы без сметаны).
Голубцы с картофелем и грибами - Smak.ua

Ингредиенты

Капуста - 1 кочан (800 г)
Картофель - 350–400 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 30 г
Шампиньоны - 250 г
Соль - по вкусу
Сметана - 200 мл
Томатная паста - 50 мл
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Из кочана капусты выньте кочерыжку, отварите кочан капусты до полуготовности в подсоленной воде, 3–4 минуты. Сваренный кочан капусты разберите на листья, срежьте с листьев ножом острые прожилки. Отварите картофель, разомните его. Нарежьте полукольцами лук, шампиньоны порубите. Приготовьте фарш: протертый отварной картофель смешайте с обжаренными на масле луком и шампиньонами, измельченным вареным яйцом. Фарш посолите и поперчите. На подготовленные листья капусты положите фарш и сверните их. Голубцы слегка обжарьте на растительном масле и положите в мелкую кастрюлю, залейте сметанным соусом с томатом и тушите голубцы в течение 30 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве второго блюда.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
ТОП-6 способов поджарить толстолобика вкусно
Легкая, полезная, диетическая рыба требует к себе особого подхода.
Супер-рецепт для пикника: шашлык на молоке
Для получения более нежного вкуса мясо можно замочить в молоке, для мягкости – посолить сразу перед жаркой на мангале.
7 секретов прожарки шашлыка
Маленькие хитрости, которые сделают шашлык незабываемым.
Все материалы раздела
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Вкусно. Просто. Эффектно. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
105
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Даже самой стильной ванной комнате не помешает пушистый коврик, сделанный своими руками.
97
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Найдите свой идеальный вариант теста!
168
9 занимательных фактов о голубике
9 занимательных фактов о голубике
Чем полезна голубика, почему эту ягоду так ценят во всем мире?
504
Маевка, пикник – шашлык!
Маевка, пикник – шашлык!
Совсем скоро весна и лето, а значит, приходит пора праздников, веселья, пикников и прочих увеселительных мероприятий на ...
187
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Знакомое многим лакомство легко повторить в домашних условиях!
16
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Это блюдо хорошо тем, что для его приготовления можно использовать перезрелые бананы, которые сделают вкус блинчиков ...
6
Какие комнатные цветы цветут круглый год: 7 королей
Какие комнатные цветы цветут круглый год: 7 королей
В интерьере они создают непередаваемый уют и роскошную атмосферу.
53
Вверх