Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
40-45 минут |
2-3 часа |
6-8 порций |
- Утка - 1,5 кг
- Яблоко - 3-5 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Масло растительное - для смазки
- Утку помыть и хорошо натереть солью и перцем.
- Чеснок почистить и пропустить через чесночницу.
- Натереть внутри утку чесночной массой.
- Яблоки помыть, очистить от кожицы, удалить серединку с семечками и нарезать небольшими ломтиками.
- Начинить утку нарезанными яблоками и отверстие защипнуть с помощью деревянных шпажек.
- Выложить тушку утки на противень, застеленный фольгой и смазать растительным маслом.
- Выпекать утку в разогретой до 150 градусов духовке в течении 2 - 3 часов до готовности, периодически поливая утку образовавшимся жиром.
- Затем разогреть духовку до 180 градусов и оставить в духовке утку для образования румяной корочки в течении 10 минут.
Как и с чем подавать
Достать утку из духовки, выложить на блюдо с запечеными дольками яблок, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Читай также: На скорую руку: классический яблочный Крисп
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.