Капуста, тушеная с болгарским перцем - Smak.ua

Капуста, тушеная с болгарским перцем

Эту капусту можно подавать как с мясом, так и с гарниром из риса. Ничего сложного, но в то же время питательно и вкусно.
Капуста, тушеная с болгарским перцем - Smak.ua

Ингредиенты

Капуста - 1 кочан
Помидор - 5 шт.
Болгарский перец - 5 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Перец горошком - по вкусу
Сыр (тертый) - пожеланию

Способ приготовления

Белокочанную капусту (вместо нее можно взять пекинскую) нашинкуйте, перец порежьте кружочками. С облитых кипятком помидоров снимите тонкую кожицу и разомните в тарелке. Репчатый лук мелко нашинкуйте, белую часть лука-порея нарежьте и разберите на колечки. Зеленую часть нашинкуйте. На дно толстостенной кастрюли налейте воды. Бросьте в кастрюлю нашинкованный лук, затем перец, нашинкованные толстые части капустного листа. Когда они станут мягкими, добавить нашинкованные тонкие листы капусты (если используете пекинскую капусту, кладите ее всю вместе, за один раз). Снимите их с огня, как только обмякнут. Облейте капусту в кастрюле хорошо размятыми свежими помидорами (не нагревая). Добавьте душистый перец, лавровый лист, гвоздику.

Как и с чем подавать

Подавайте с рисом или еще лучше с желтым рисом. Сверху можно посыпать тертым твердым сыром.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Восхитительный жульен: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Жульен или жюльен (julienne) – горячее блюдо, рецепт которого пришел к нам из Франции. Как правило, жульен подают в специальной посуде - кокотнице.
Новый год-2018: домашняя ветчина «Почти настоящая»
Вкуснейшая домашняя ветчина из мяса птицы – без консервантов и красителей - отлично сочетается с любым гарниром!
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
Все материалы раздела
День Святого Николая-2017: что приготовить на праздничный стол
День Святого Николая-2017: что приготовить на праздничный стол
А вы уже написали письмо Святому Николаю?
0
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
Великомученица Варвара понесла страдания в 306 году в царствование императора Максимиана.
1569
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Эти аппетитные грибочки с тертым сыром и ветчиной - замечательная французская закуска.
739
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
288
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Очень простая в приготовлении, но безумно вкусная новогодняя закуска из сельди наверняка понравится вашим гостям.
1051
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
279
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
952
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
639
Вверх