Цветная капуста с карри, картофелем и горошком - Smak.ua

Цветная капуста с карри, картофелем и горошком

Если вы любите цветную капусту, тогда этот рецепт для вас. С картофелем, ароматом чеснока, имбиря, карри и тмина – вряд ли вы когда-нибудь готовили такой гарнир.
Цветная капуста с карри, картофелем и горошком - Smak.ua

Ингредиенты

Масло растительное - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Имбирь - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Карри - 1 ч. л.
Тмин - 1/4 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Цветная капуста - 900 г
Горошек зеленый замороженный - 150 г
Кинза - 15 г

Способ приготовления

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне, выложите мелко порубленный лук и жарьте 5 минут до мягкости. Добавьте нарезанный на небольшие кусочки картофель, мелкорубленный свежий имбирь, измельченный чеснок, порошок карри и тмин; жарьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте соль и налейте 350 мл воды; на сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 10 минут. Добавьте разделенную на соцветия цветную капусту, накройте и тушите еще 10 минут до мягкости. Добавьте горошек и жарьте, пока большая часть жидкости не испарится. Перед подачей на стол добавьте мелкорубленую кинзу.

Как и с чем подавать

Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или с курицей.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Литовские цеппелины
Это национальное литовское блюдо, представляющее собой картофельные зразы с мясной начинкой.
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
Все материалы раздела
Готовим на молоке: необычные рецепты привычных блюд
Готовим на молоке: необычные рецепты привычных блюд
Нежнейший майонез и лимонные блинчики на молоке – это вкусно, просто и вполне осуществимо. Пробовать обязательно!
313
Суп Харчо из баранины
Суп Харчо из баранины
У этого супа много поклонников! Приготовьте Харчо по рецепту умелого хозяина, может быть, вы откроете что-то новенькое ...
209
3 лучших рецепта теста для пиццы
3 лучших рецепта теста для пиццы
Секрет идеальной пиццы таится в ее основе! Простые рецепты теста помогут вам приготовить идеальное блюдо.
7211
Уникальный десерт - сжигатель калорий: от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян
Уникальный десерт - сжигатель калорий: от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян
Десерт, который не только не добавляет веса, но и сжигает калории?! Да! Победительница кулинарного шоу представляет ...
584
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Вкус и аромат горохового супа у многих ассоциируется с детством, так как именно этот суп давали во всех детских садах и ...
350
Керамические ножи: плюсы и минусы
Керамические ножи: плюсы и минусы
Мнения владельцев неоднозначны по поводу работы с этими ножами.
981
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
Приманить жениха и помолиться за успехи в учебе – это все можно сделать в день Татьяны.
3165
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
Что же делать, если блины прилипают к сковороде и рвутся в процессе жарки? Поберегите свои нервы и просто прислушайтесь к ...
749
Вверх