Цветная капуста с карри, картофелем и горошком - Smak.ua

Цветная капуста с карри, картофелем и горошком

Если вы любите цветную капусту, тогда этот рецепт для вас. С картофелем, ароматом чеснока, имбиря, карри и тмина – вряд ли вы когда-нибудь готовили такой гарнир.
Цветная капуста с карри, картофелем и горошком - Smak.ua

Ингредиенты

Масло растительное - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Имбирь - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Карри - 1 ч. л.
Тмин - 1/4 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Цветная капуста - 900 г
Горошек зеленый замороженный - 150 г
Кинза - 15 г

Способ приготовления

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне, выложите мелко порубленный лук и жарьте 5 минут до мягкости. Добавьте нарезанный на небольшие кусочки картофель, мелкорубленный свежий имбирь, измельченный чеснок, порошок карри и тмин; жарьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте соль и налейте 350 мл воды; на сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 10 минут. Добавьте разделенную на соцветия цветную капусту, накройте и тушите еще 10 минут до мягкости. Добавьте горошек и жарьте, пока большая часть жидкости не испарится. Перед подачей на стол добавьте мелкорубленую кинзу.

Как и с чем подавать

Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или с курицей.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рыбные блюда занимают значительное место в нашем питании. Они содержат в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму.
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
Блюда из свинины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сочетайте их с любыми гарнирами и приправами.
Все материалы раздела
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Выбираем только качественные и полезные продукты.
126
Варенье из грецких орехов
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
75
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
7177
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
328
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Вкусное пирожное понравится не только малышам!
228
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Простой способ гарантирует восторженные возгласы.
176
На закуску: грибы по-венесуэльски
На закуску: грибы по-венесуэльски
Такие грибочки можно приготовить заранее и подать к столу в качестве изумительно вскусной закуски.
174
Дерен в ландшафтном дизайне
Дерен в ландшафтном дизайне
В дизайне парков, скверов и приусадебных участков дерен не имеет равных: нетребователен, эффектен, «дружит» с другими ...
1246
Вверх