Телятина, запеченная в беконе с гарниром - Smak.ua

Телятина, запеченная в беконе с гарниром

Вы, наверное, уже давно убедились, что магазинная мясная нарезка никогда не сравнится с домашней. Кроме того, мы предлагаем сэкономить время: одновременно с мясом в ароматной корочке из бекона вы можете приготовить и овощной гарнир к нему.
Телятина, запеченная в беконе с гарниром - Smak.ua

Ингредиенты

Телятина - 1,3 кг
Шампиньоны - 500 г
Бекон - 400 г
Яйцо - 2 шт.
Батон - 300 г
Горошек зеленый - 250 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Способ приготовления

Телячью вырезку вымойте, обсушите, натрите солью и перцем и заверните в ломтики бекона и оставьте на 20–30 минут. В это время батон нарежьте кубиками 1 см и подсушите на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Шампиньоны вымойте, очистите и крупно нарежьте. С зеленого горошка слейте жидкость. В жаростойкую глубокую форму выложите обжаренные кусочки батона, горошек и шампиньоны, налейте туда 5–6 ст. л. растительного масла, посолите и добавьте специи. Взбейте яйца и влейте туда же, аккуратно, но тщательно перемешивайте, чтобы яйца равномерно распределились по хлебно-овощной массе, разровняйте готовую массу и сверху уложите мясо, поставьте форму в разогретую до 200?С духовку примерно на час, мясо будет со слегка розовым соком.

Как и с чем подавать

Подавайте теплым или охлажденным.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как приготовить тесто для пельменей
Чтобы пельмени получились, надо правильно приготовить тесто.
Зельц из печени
Зельц из печени невероятно вкусное блюдо из простых и доступных продуктов, которое не стыдно подать на праздничный стол или просто сделать бутерброды на завтрак.
Тальятелле с беконом и пастернаком
Всем любителям пасты посвящается!
Все материалы раздела
Рассольник по-польски
Рассольник по-польски
Польский вариант любимого многими рассольника еще гордо именуется «Огуркова зупа», то есть огуречный суп.
77
Салат из капусты со свеклой на Крещенский Сочельник
Салат из капусты со свеклой на Крещенский Сочельник
Простое пикантное блюдо на Бабий Вечер.
795
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
О том, что на Крещение принято купаться в проруби, знают практически все. Но зачем это делается и как купаться правильно, ...
2192
Суп из чечевицы: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Суп из чечевицы: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
А вы знали, что по содержанию белка чечевица опережает мясо?
208
Сало копченое ко Щедрому столу: пошаговый рецепт
Сало копченое ко Щедрому столу: пошаговый рецепт
Традиционное блюдо для каждой украинской семьи обязательно следует подать на празднование Крещение Господне.
457
Копченая курица на Щедрый Стол: рецепт пошагово
Копченая курица на Щедрый Стол: рецепт пошагово
На Крещение Господне принято накрывать Щедрый Стол! Предлагаем Вам попробовать удивить всех гостей копченой курочкой ...
468
Шампиньоны, фаршированные сыром «Снежные горки»
Шампиньоны, фаршированные сыром «Снежные горки»
Эта закуска всегда желанна на любом праздничном столе.
732
Тайский салат с морепродуктами от Златы Огневич
Тайский салат с морепродуктами от Златы Огневич
Украинская певица Злата Огневич делится рецептом низкокалорийного салата из лапши с морепродуктами.
119
Вверх