Паэлья - Smak.ua

Паэлья

Паэлья - Smak.ua

Для приготовления паэльи нужна большая широкая сковорода. Курицу порежьте на некрупные кусочки, лук и чеснок мелко порежьте. Шафран замочите в 2 л горячего бульона. Помидоры ошпарьте и снимите шкурку, затем нарежьте кубиками. Перец нарежьте полосками. Раскалите оливковое масло и обжарьте до румяной корочки курицу, добавьте чорисо, потом лук и чеснок и обжаривайте вместе минут 5–7. Затем добавьте перец свежий и сухой, помидоры и обжарьте, помешивая, несколько минут. Затем высыпьте промытый рис и все вместе обжаривайте 3 минуты. Теперь залейте все бульоном, вливайте шафран и пусть все покипит на среднем огне 15–20 минут. Все это время помешивайте паэлью. А теперь добавьте все морепродукты и горошек. Крупные креветки выкложите сверху. Огонь убавьте до минимума и накройте крышкой. Подержите под крышкой минут 5–10.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Вкуснейший плов: 3 лучших рецепта по версии сайта SMAK.UA
Эти рецепты приготовления плова удивят и поразят не только вкусом, но и невероятным способом приготовления, подачи.
Блюдо дня: мясная запеканка на скорую руку (видео)
Готовить это блюдо одно удовольствие. Самое сложно в нем – это отварить курицу!
Блюдо дня: рыбный пудинг по-скандинавски
Изюминку скандинавской кухни – пудинг из рыбы – можно очень просто приготовить за полчаса!
Все материалы раздела
Что делать в саду и на огороде в июне
Что делать в саду и на огороде в июне
Июнь – особый месяц для садоводов и фермеров.
15
Французская заправка для салата: универсальный рецепт
Французская заправка для салата: универсальный рецепт
Добавьте нотку праздника в повседневную трапезу.
107
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Легкий заварной крем, печенье и бананы – из этих продуктов рождается настоящее чудо!
89
Утро без стресса: топ-5 ошибок, которые совершают большинство из нас
Утро без стресса: топ-5 ошибок, которые совершают большинство из нас
Задумывались ли вы, что от качества вашего утра может зависеть продуктивность в течение дня?
229
Пчеловодство: азы для начинающих
Пчеловодство: азы для начинающих
Пчеловодство – это достаточно трудоемкое, но в то же время увлекательное и полезное занятие, которое занимает практически ...
19
Как пересадить рассаду в грунт: полезные советы
Как пересадить рассаду в грунт: полезные советы
Простые рекомендации подскажут, как правильно пересаживать растения, и при каких условиях.
74
Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Самым загадочным фруктом, упоминаемым не раз в древнегреческих мифах, как символ безумной любви, брака и плодородия, ...
80
5 удивительных фактов о сыре
5 удивительных фактов о сыре
С таким продуктом, как сыр, связано множество любопытных историй.
122
Вверх