Креветки с карри по-бенгальски - Smak.ua

Креветки с карри по-бенгальски

Сочные и вкусные креветки с пастой из специй, и нежного кокосового молока.
Креветки с карри по-бенгальски - Smak.ua

Ингредиенты

Креветки - 400 г
Куркума молотая - 0,5 ч. л.
Морская соль - по вкусу
Лук - 2 шт.
Имбирь - 2 см
Чеснок - 3 зуб.
Перец зеленый - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Горчица в зернах - 2 ч. л.
Чили-порошок - 0,5 ч. л.
Гвоздикa - 2 шт.
Кардамон - 4 шт.
Корица палочками - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец-чили высушеный - 1 шт.
Кокосовое молоко - 400 мл

Способ приготовления

Очистите креветки от панцырей, оставив хвостики по желанию. Поместите их в миску и добавте куркуму и соль. Тщательно перемешайте и оставте мариноваться на 10-15 минут. Тем временем, очищенные и мелко нарезанные: лук, имбирь, чеснок и перец-чили выкладываем в кухонный комбайн и добавляем 2 ст. л. воды. Смешиваем до образования однородной пасты. В большом сотейнике разогреваем масло. Добаляем туда семена горчицы, порошок чили, гвоздику, кардамон, корицу и лавровый лист. Обжариваем все 1-2 минуты, вливаем туда уже готовую пасту и готовим еще 1-2 минуты на слабом огне, часто помешивая. В этот сотейниквыливаем кокосовое молоко и доводим до кипения на медленном огне. Добавляем креветки и варим 2-3 минуты до готовности.

Как и с чем подавать

Раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаем к столу в теплом виде с рисовым хлебом. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Голубцы картофельные «Сельский эксклюзив»
Эти голубцы будут особенно вкусными, если их фаршировать в листья квашеной капусты.
Цветная капуста под молочным соусом
Некалорийная запеканка из цветной капусты – прекрасная идея для здорового завтрака.
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
Все материалы раздела
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
98
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
196
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном ...
310
Салат «Берлинский»
Салат «Берлинский»
Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.
449
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а многие из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие лекарства ...
144
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
159
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
213
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
384
Вверх