Креветки с карри по-бенгальски - Smak.ua

Креветки с карри по-бенгальски

Сочные и вкусные креветки с пастой из специй, и нежного кокосового молока.
Креветки с карри по-бенгальски - Smak.ua

Ингредиенты

Креветки - 400 г
Куркума молотая - 0,5 ч. л.
Морская соль - по вкусу
Лук - 2 шт.
Имбирь - 2 см
Чеснок - 3 зуб.
Перец зеленый - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Горчица в зернах - 2 ч. л.
Чили-порошок - 0,5 ч. л.
Гвоздикa - 2 шт.
Кардамон - 4 шт.
Корица палочками - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец-чили высушеный - 1 шт.
Кокосовое молоко - 400 мл

Способ приготовления

Очистите креветки от панцырей, оставив хвостики по желанию. Поместите их в миску и добавте куркуму и соль. Тщательно перемешайте и оставте мариноваться на 10-15 минут. Тем временем, очищенные и мелко нарезанные: лук, имбирь, чеснок и перец-чили выкладываем в кухонный комбайн и добавляем 2 ст. л. воды. Смешиваем до образования однородной пасты. В большом сотейнике разогреваем масло. Добаляем туда семена горчицы, порошок чили, гвоздику, кардамон, корицу и лавровый лист. Обжариваем все 1-2 минуты, вливаем туда уже готовую пасту и готовим еще 1-2 минуты на слабом огне, часто помешивая. В этот сотейниквыливаем кокосовое молоко и доводим до кипения на медленном огне. Добавляем креветки и варим 2-3 минуты до готовности.

Как и с чем подавать

Раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаем к столу в теплом виде с рисовым хлебом. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда приготовить на Новый 2018 год.
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Все материалы раздела
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста частый гость на наших столах, ее жарят, варят тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ее ...
405
Острый мясной салат
Острый мясной салат
Пикантный, острый салат с удивительным вкусом и ароматом.
364
Закуска «Оливье-рулет»
Закуска «Оливье-рулет»
Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную новогоднюю закуску.
574
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
518
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Порадовать таким ярким презентом можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно!
2154
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!
2910
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста – это восхитительное блюдо, от которого не под силу будет отказаться даже самому капризному гостю.
563
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка стола – это настоящее искусство, требующее соблюдения должных правил по всем высшим канонам, которые сводятся ...
477
Вверх