Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Морской язык в пергаменте: ну очень вкусно
Нежная, вкусная и ароматная рыба с овощами, запеченная в пергаменте - готовится проще простого, но какой же вау-эффект она вызывает, а про пользу - вообще умолчим
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 8 |
Ингредиенты
- Морковь - 2 шт.
- Стебель порея - 2 шт.
- Стебель зеленого лука - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Розмарин и тимьян - пару веток
- Филе морского языка без кожи - 8 шт. по 150-175 г
- Морская соль
- Свежемолотый черный перец
- Несколько веточек укропа
- Немного оливкового масла около
- Сухое белое вино - 100 мл
Способ приготовления
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Вырежьте из бумаги для выпечки 8 квадратов размером 30×30 см.
- Морковь, порей и зеленый лук тонко нарежьте наискосок.
- Перемешайте овощи с чесноком, розмарином и тимьяном.
- Выложите смесь аккуратными кучками посередине бумажных листков.
- Приправьте рыбные филе солью и перцем, сверху положите веточки укропа.
- Сверните филе рулетиками, чтобы укроп оказался внутри, и выложите по два рулетика на каждую овощную горку.
- Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите.
- Закройте овощи с рыбой оставшимися квадратами пергамента и закрутите края с трех сторон, чтобы получились конвертики.
- Когда дойдете до четвертой, незакрытой стороны, влейте внутрь каждого конвертика вино и немного воды.
- Закрутите края бумаги и выложите конвертики на большой противень.
- Запекайте около 20 минут.
- Выложите конвертики на большие подогретые тарелки.
Как и с чем подавать
Подаем в горячем виде в пергаменте с овощами. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.