Свиные ребрышки с черными бобами

Свиные ребрышки с черными бобами

Ингредиенты

Свиные ребра - 500 г
Черные бобы - 50 г
Имбирь - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Зеленый лук - пучок
Вино - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Кунжутное масло - 1/2 стакана
Масло растительное - 3 ст. л.
Бульон мясной - 200 мл
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Ребрышки нарубите квадратными кусочками размером 3х3 см, добавьте нарезанный крупными ломтиками имбирь, крупно нарезанный зеленый лук, 1 ст. л. поварского вина, посолите. Оставьте мариноваться на 30 минут. Выньте из маринада мясо и обжарьте его в казане в большом количестве растительного масла до золотистой корочки на огне чуть выше среднего, масло не должно быть сильно горячим. Выньте, дайте стечь лишнему жиру. Слейте из казана лишнее масло, оставив 1–2 ст. л., огонь прибавьте до сильного. Быстро обжарьте нарубленный чеснок и мелко нарубленные имбирь и лук из маринада, добавьте бобы, перемешайте и влейте бульон/воду. Как закипит, добавьте ребра, 1 ст. л. поварского вина и 1 ст. л. сахара. При постоянном помешивании дайте выкипеть лишней жидкости, снимите с огня, влейте кунжутного масла, перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавайте, посыпав зеленым луком.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
ТОП-5 рецептов блюд из шпината
В этой подборке вы найдете лучшие рецепты легких и вкусных блюд из шпината.
Блюдо дня: рыба в горшочке
А по вашему хотению в горшочке приготовится рыбка с овощами, грибами и сыром в топленом молоке.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Все начинающие садоводы с приходом весны задаются важным вопросом – когда же сеять и высаживать рассаду.
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Наши предки знали, что завершать Масленицу надо по-особенному.
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Чтобы активизировать круговорот положительной энергии в доме, нужно соблюдать несколько простых правил фэн-шуй.
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
Сейчас на главной
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
Лимон усиливает полезные свойства зеленого чая
Лимон усиливает полезные свойства зеленого чая
Медики советуют добавлять в зеленый чай ломтик лимона: именно такая комбинация приносит организму максимальную пользу.
ТОП-5 рецептов блюд из шпината
ТОП-5 рецептов блюд из шпината
В этой подборке вы найдете лучшие рецепты легких и вкусных блюд из шпината.
Технология выращивания картофеля под соломой
Технология выращивания картофеля под соломой
Выращивание картофеля под соломой – способ, который в нашей стране приобретает все большую популярность.
Вверх