Чечевица с лососем - Smak.ua

Чечевица с лососем

Чечевица с лососем - Smak.ua

Ингредиенты

Филе лосося - 500 г
Вино белое сухое - 2 ст.л.
Болгарский перец - 4 шт.
Чечевица - 175 г
Укроп - пучок
Зеленый лук - пучок
Сок лимонный - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Перец-чили - 2 шт.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Выложите филе лосося на кусок фольги и полейте вином. Плотно заверните фольгу и запекайте в духовке при 200?С в течение 10–15 минут.
Половинки перца расплющите, положите кожурой вниз на решетку и обжарьте на гриле до легкого обугливания. Заверните в пакет на несколько минут. Затем очистите от кожуры и нарежьте мякоть кубиками.
Для заправки возьмите чеснок, рубленую зелень, лимонный сок, горчицу, зеленые перцы чили без семян, мелко нарезанные. Поместите все в блендер и смешайте до однородности. Продолжая смешивать, подливайте оливковое масло до получения густой смеси. Высыпьте чечевицу в кастрюлю с водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности 15–20 минут, но чечевица не должна развариться. Воду слейте и выложите в миску с перцем и луком. Посолите, поперчите по вкусу. Вмешайте заправку в горячую чечевицу, сверху высыпьте кусочки лосося и осторожно перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавать можно и в теплом, и в холодном виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
Креплики до святкового столу на Водохреща
Зазвичай, крепликами називають вареники, що готуються під час зимових свят в Західній Україні.
Все материалы раздела
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2516
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
270
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8544
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крупой
Отличный сытный суп готовится очень просто!
5307
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Скумбрия, приготовленная таким способом, отличается великолепным вкусом.
1874
Готовим в пароварке: правила и хитрости (таблица)
Готовим в пароварке: правила и хитрости (таблица)
Пароварка является главным помощником для сторонников здорового питания. Преимущества пароварки неоспоримы – польза для ...
385
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
1572
Салат из печени трески с авокадо
Салат из печени трески с авокадо
Восхитительный салат с оригинальным вкусом.
636
Вверх