Чечевица с шпинатом - Smak.ua

Чечевица с шпинатом

Чечевица с шпинатом - Smak.ua

Ингредиенты

Чечевица - 1 ст.
Шпинат - пучок
Бульон овощной - 1 ст.
Кокосовое молоко - 1/4–1/2 ст.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Чеснок - 1–2 зубчика
Кориандр - 1 ч. л.
Кумин - 1 ч. л.
Кайенский перец - 1/2 ч. л.
Анис - 1/2 шт.
Паста карри - 1 ст. л.

Способ приготовления

На растительном масле слегка обжарьте лук. Специи (кориандр, кумин, кардамон) разтолките в ступке. Добавьте к луку специи, чеснок, обжарьте несколько секунд. Добавьте чечевицу, залейте горячим бульоном или водой. Когда чечевица почти сварится и вода почти что выкипит, добавьте пасту карри, кайенский перец, шпинат и кокосовое молоко. Проварите до готовности чечевицы. В процессе может иногда придется добавлять еще воду или бульон.

Как и с чем подавать

Подавать готовое блюдо нужно с рисом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Меню-эконом: 5 лучших блюд из картофеля
Выберите свой любимый вариант приготовления картофеля!
Шедевр азиатской кухни: жареный рис с яйцом и овощами
Это блюдо китайской кухни является одним из самых популярных в мире. При этом готовится оно достаточно быстро.
Что приготовить на завтрак мужу: фаршированные кабачки
Рецептом сытного завтрака поделилась Ольга Говоруха, участник конкурса «Креативный завтрак».
Все материалы раздела
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Легкий заварной крем, печенье и бананы – из этих продуктов рождается настоящее чудо!
89
Утро без стресса: топ-5 ошибок, которые совершают большинство из нас
Утро без стресса: топ-5 ошибок, которые совершают большинство из нас
Задумывались ли вы, что от качества вашего утра может зависеть продуктивность в течение дня?
229
Напитки Казановы: 2 рецепта для укрепления мужской силы
Напитки Казановы: 2 рецепта для укрепления мужской силы
Эти напитки подарок богов всем мужчинам!
170
Защитник сада: как применять чистотел
Защитник сада: как применять чистотел
Чистотел станет надежным помощником в борьбе с вредителями сада.
504
Как пересадить рассаду в грунт: полезные советы
Как пересадить рассаду в грунт: полезные советы
Простые рекомендации подскажут, как правильно пересаживать растения, и при каких условиях.
74
Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Самым загадочным фруктом, упоминаемым не раз в древнегреческих мифах, как символ безумной любви, брака и плодородия, ...
80
5 удивительных фактов о сыре
5 удивительных фактов о сыре
С таким продуктом, как сыр, связано множество любопытных историй.
122
Как вырастить киви дома: мастер-класс
Как вырастить киви дома: мастер-класс
Оказывается, киви можно не просто вырастить у себя дома, но и получить урожай.
155
Вверх