Чечевица с шпинатом - Smak.ua

Чечевица с шпинатом

Чечевица с шпинатом - Smak.ua

Ингредиенты

Чечевица - 1 ст.
Шпинат - пучок
Бульон овощной - 1 ст.
Кокосовое молоко - 1/4–1/2 ст.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Чеснок - 1–2 зубчика
Кориандр - 1 ч. л.
Кумин - 1 ч. л.
Кайенский перец - 1/2 ч. л.
Анис - 1/2 шт.
Паста карри - 1 ст. л.

Способ приготовления

На растительном масле слегка обжарьте лук. Специи (кориандр, кумин, кардамон) разтолките в ступке. Добавьте к луку специи, чеснок, обжарьте несколько секунд. Добавьте чечевицу, залейте горячим бульоном или водой. Когда чечевица почти сварится и вода почти что выкипит, добавьте пасту карри, кайенский перец, шпинат и кокосовое молоко. Проварите до готовности чечевицы. В процессе может иногда придется добавлять еще воду или бульон.

Как и с чем подавать

Подавать готовое блюдо нужно с рисом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Гречка, запеченная с курицей и баклажанами
Оригинальное и сытное блюдо с чудесным ароматом наверняка понравится вашим родным и близким.
Блюда из куриной печени: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из куриной печенки можно приготовить роскошные блюда, которые вполне могут стать даже украшением праздничного стола.
Вкусно и полезно: 5 лучших рецептов соте
Сегодня хотим остановиться на соте. Этот способ предполагает непродолжительную обработку, что обеспечит максимальное сохранение в блюде питательных веществ.
Все материалы раздела
Заправка для солянок и рассольников
Заправка для солянок и рассольников
Зимой обязательно захочется полакомиться вкусненьким, сытным рассольником или солянкой, угостить друзей! Приготовьте эту ...
477
 Спаржевая фасоль по-корейски
Спаржевая фасоль по-корейски
Спаржевая фасоль - один из самых популярных летних овощей. Из нее можно приготовить великолепную закуску с пикантным вкусом.
180
Пленительные сырники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Пленительные сырники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Это блюдо из творога не так просто, как кажется на первый взгляд. И вариаций по приготовлению сырников существует масса.
263
Заправка для борща на зиму: 2 невероятных рецепта
Заправка для борща на зиму: 2 невероятных рецепта
Эта заправка – универсальная, потому что добавлять ее можно и в борщи, и супы, и соусы, и даже в рагу!
417
Полезные свойства груши
Полезные свойства груши
Вот-вот начнется сезон аппетитной и сочной груши. Узнайте, какими полезными качествами она обладает.
52
Аджика по-кавказски
Аджика по-кавказски
Острая пастообразная приправа будет всегда кстати на любом столе. Отличное дополнение к мясу, рыбе и гарниру.
96
Кулинарные хитрости: как сделать тесто на блинчики быстро
Кулинарные хитрости: как сделать тесто на блинчики быстро
А вы знали, что тесто на блины можно сделать без лишних усилий и грязной посуды?
164
Закуска из огурцов на зиму «Пикантное свидание»
Закуска из огурцов на зиму «Пикантное свидание»
Эту закуску можно использовать и в качестве салата, и даже соуса!
253
Вверх