Завтрак по-американски: яичный пай

Ингредиенты

• Яйца - 6 шт.
• Шпинат - 1 пучок
• Сыр – 100 г
• Ветчина – 100 г
• Молоко - 1/2 ст.
• Прованские травы - 1/2 ч. ложки
• Куркума и красный перец – по вкусу
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Хлеб - 3 ломтика

Способ приготовления

В глубокую миску вбейте все яйца.

Влейте молоко и добавьте специи. Взбивайте массу венчиком около 2 минут.

Нарежьте крупными пластинами сыр и ветчину. Листья шпината переберите, срежьте с них стебли и утолщения, нашинкуйте ножом.

Основу пая составляет хлеб, обычно сухарики или остатки хлеба со вчерашнего дня. Нарежьте небольшими кусочками.

Выложите все подготовленные ингредиенты в миску с яйцами.

Посолите по вкусу. Размешайте и дайте постоять паю около 5 минут.

В глубокой толстостенной сковороде разогрейте растительное масло и выложите разбухшую массу.

Накройте сковородку крышкой, убавьте огонь до минимума. Готовьте около 10-15 минут.

Когда пай будет запечён, снимите крышку и аккуратно выложите его как пирог на блюдо. Готовый пай нарежьте на порции и подавайте к столу.

Читай также: Завтрак из яиц: топ-5 блюд

Читай также: Топ-3 секрета приготовления пышного омлета