Макарони - це я люблю! - Smak.ua

Макарони - це я люблю!

Страва з макаронів хорошої якості, приготованих з додатком свіжих овочів і зілля, може бути досконалою кулінарною пропозицією для всіх, хто любить урізноманітнення в кухні і легкість, з якою можна приготувати обід чи вечерю для найближчих і знайомих.
Макарони - це я люблю! - Smak.ua

Готування макаронів з соусом, одної з улюблених страв більшості європейців, не вимагає спеціалізованих кулінарних знань. Варто однак знати, що чим легший соус, тим більш виразний смак самих макаронів.

За європейською традицією, макарони зі складною формою смакують найкраще з соусами, в яких з'являються чималі шматки різноманітних складників, а широкі, довгі стрічки - з легкими і кремовими соусами, без більших овочевих або м'ясних шматків.

Класичний помідорний соус, бешамель і песто можна компонувати з багатьма видами якісно добрих європейських макаронів, які не мають занадто рішучого смаку, ані також занадто нейтрального. Високу якість європейських макаронів підтверджує також їх легко сонячний, ніжний янтарний колір, а також делікатний горіховий аромат.

Європейські макарони матові і щільні. Не склеюються після варіння, а під час жування діляться на малі шматочки.

Жменя придатних вказівок

  • Європейські макарони ніколи не виступають як додаток до м'яса.
  • Подаючи макарони, подбай про підготовку глечика з водою – полоскання з скляночок уможливлює повнішу насолоду смаком страви.
  • Підготуй естетичне накриття - відповідні щипці будуть придатні не лише до накладення макаронів, але і сервіровки салату.
  • До їжі макаронів ніколи не вживай ножа! Кожен вид макаронів їсться виключно виделкою.

Скуштуйте цей припис!

Тагліателлі з печерицями

Складники (для 2 осіб) :

  • 4 гнізда макаронів тагліателлі (гнізда)
  • 200 г печериць
  • 2 зубки часнику
  • 4 ложки соку з лимона
  • зелень петрушки
  • 2 ложки соєвого соусу
  • сіль, перець, рапсове масло

Спосіб приготування:

Печериці порізати в скибочки, підсмажити на розігрітому маслі з покришеними зубками часнику, прикрити. Додати свіже змелений чорний перець, сік з лимона, сіль, а також соєвий соус. Добре вимішати і підсмажувати ще хвилину.

На сковороду вкинути зварені al dente у посоленій воді макарони тагліателлі (згідно з приписом на упаковці). Вимішати і зняти з вогню. Подавати посипаними покришеною зеленню петрушки.

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как и что приготовить на гарнир
Чтобы разобраться в таких вопросах, как правильно сварить картофель, макароны, яйца и рис на гарнир, достаточно знать самые необходимые правила.
Свинина с гарниром
В холодную погоду особенно вкусной будет свинина в кляре с гречневой кашей и овощами.
Мясо по-французски с ананасами
Приготовьте изысканное блюдо для всей семьи.
Все материалы раздела
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки с сочными ломтиками мяса и сладким перчиком – объедение! А тесто из кукурузной муки только подчеркнет вкус.
529
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как бы бережно вы не ухаживали за своими белыми чашками, все равно со временем на них появляется неэстетичный ...
299
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени
Сытный салат из печени придется по вкусу всем!
482
Маффины с яблоком и корицей
Маффины с яблоком и корицей
Эти ароматные зимние маффины с теплым привкусом корицы готовятся очень быстро и легко, так что теперь вкусно позавтракать ...
661
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
302
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
1627
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
725
Зимний суп с фасолью
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из ...
746
Вверх