Макарони - це я люблю! - Smak.ua

Макарони - це я люблю!

Страва з макаронів хорошої якості, приготованих з додатком свіжих овочів і зілля, може бути досконалою кулінарною пропозицією для всіх, хто любить урізноманітнення в кухні і легкість, з якою можна приготувати обід чи вечерю для найближчих і знайомих.
Макарони - це я люблю! - Smak.ua

Готування макаронів з соусом, одної з улюблених страв більшості європейців, не вимагає спеціалізованих кулінарних знань. Варто однак знати, що чим легший соус, тим більш виразний смак самих макаронів.

За європейською традицією, макарони зі складною формою смакують найкраще з соусами, в яких з'являються чималі шматки різноманітних складників, а широкі, довгі стрічки - з легкими і кремовими соусами, без більших овочевих або м'ясних шматків.

Класичний помідорний соус, бешамель і песто можна компонувати з багатьма видами якісно добрих європейських макаронів, які не мають занадто рішучого смаку, ані також занадто нейтрального. Високу якість європейських макаронів підтверджує також їх легко сонячний, ніжний янтарний колір, а також делікатний горіховий аромат.

Європейські макарони матові і щільні. Не склеюються після варіння, а під час жування діляться на малі шматочки.

Жменя придатних вказівок

  • Європейські макарони ніколи не виступають як додаток до м'яса.
  • Подаючи макарони, подбай про підготовку глечика з водою – полоскання з скляночок уможливлює повнішу насолоду смаком страви.
  • Підготуй естетичне накриття - відповідні щипці будуть придатні не лише до накладення макаронів, але і сервіровки салату.
  • До їжі макаронів ніколи не вживай ножа! Кожен вид макаронів їсться виключно виделкою.

Скуштуйте цей припис!

Тагліателлі з печерицями

Складники (для 2 осіб) :

  • 4 гнізда макаронів тагліателлі (гнізда)
  • 200 г печериць
  • 2 зубки часнику
  • 4 ложки соку з лимона
  • зелень петрушки
  • 2 ложки соєвого соусу
  • сіль, перець, рапсове масло

Спосіб приготування:

Печериці порізати в скибочки, підсмажити на розігрітому маслі з покришеними зубками часнику, прикрити. Додати свіже змелений чорний перець, сік з лимона, сіль, а також соєвий соус. Добре вимішати і підсмажувати ще хвилину.

На сковороду вкинути зварені al dente у посоленій воді макарони тагліателлі (згідно з приписом на упаковці). Вимішати і зняти з вогню. Подавати посипаними покришеною зеленню петрушки.

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюда из куриной печени: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из куриной печенки можно приготовить роскошные блюда, которые вполне могут стать даже украшением праздничного стола.
Вкусно и полезно: 5 лучших рецептов соте
Сегодня хотим остановиться на соте. Этот способ предполагает непродолжительную обработку, что обеспечит максимальное сохранение в блюде питательных веществ.
Соте из курицы
Оригинальный рецепт соте из курицы с добавлением изюма, яблок и вина!
Все материалы раздела
Заправка для борща на зиму: 2 невероятных рецепта
Заправка для борща на зиму: 2 невероятных рецепта
Эта заправка – универсальная, потому что добавлять ее можно и в борщи, и супы, и соусы, и даже в рагу!
79
Как выбрать сыр для разных блюд: полезная таблица
Как выбрать сыр для разных блюд: полезная таблица
Не знаете, какой сыра выбрать для запеканки, а какой купить для салата? Определиться с выбором поможет таблица.
45
Салат из огурцов на зиму «Смачниссимо»
Салат из огурцов на зиму «Смачниссимо»
Необычный салат из огурцов, вкус которого отлично дополняют помидоры и лук.
277
Булочки с ветчиной и сыром
Булочки с ветчиной и сыром
Эти восхитительные булочки из нежного теста с вкуснейшей начинкой из ветчины и лука принесут море удовольствия всем вашим ...
240
Малиновое варенье «Ленивая хозяйка»
Малиновое варенье «Ленивая хозяйка»
Готовить варенье по этому рецепту одно удовольствие.
55
Посев культур под зиму: основные преимущества
Посев культур под зиму: основные преимущества
Зачем сеять культуры под зиму, и как это повлияет на урожай?
47
Вкусные заготовки: цукаты из вишни
Вкусные заготовки: цукаты из вишни
Готовые цукаты можно использовать в качестве начинки для пирогов, ватрушек. Также ими украшают торты и любую другую выпечку.
48
Болгарский перец: 5 полезных свойств
Болгарский перец: 5 полезных свойств
Невозможно представить рацион питания без болгарского перца. Это настоящая кладезь витаминов и минералов.
65
Вверх