Макарони - це я люблю! - Smak.ua

Макарони - це я люблю!

Страва з макаронів хорошої якості, приготованих з додатком свіжих овочів і зілля, може бути досконалою кулінарною пропозицією для всіх, хто любить урізноманітнення в кухні і легкість, з якою можна приготувати обід чи вечерю для найближчих і знайомих.
Макарони - це я люблю! - Smak.ua

Готування макаронів з соусом, одної з улюблених страв більшості європейців, не вимагає спеціалізованих кулінарних знань. Варто однак знати, що чим легший соус, тим більш виразний смак самих макаронів.

За європейською традицією, макарони зі складною формою смакують найкраще з соусами, в яких з'являються чималі шматки різноманітних складників, а широкі, довгі стрічки - з легкими і кремовими соусами, без більших овочевих або м'ясних шматків.

Класичний помідорний соус, бешамель і песто можна компонувати з багатьма видами якісно добрих європейських макаронів, які не мають занадто рішучого смаку, ані також занадто нейтрального. Високу якість європейських макаронів підтверджує також їх легко сонячний, ніжний янтарний колір, а також делікатний горіховий аромат.

Європейські макарони матові і щільні. Не склеюються після варіння, а під час жування діляться на малі шматочки.

Жменя придатних вказівок

  • Європейські макарони ніколи не виступають як додаток до м'яса.
  • Подаючи макарони, подбай про підготовку глечика з водою – полоскання з скляночок уможливлює повнішу насолоду смаком страви.
  • Підготуй естетичне накриття - відповідні щипці будуть придатні не лише до накладення макаронів, але і сервіровки салату.
  • До їжі макаронів ніколи не вживай ножа! Кожен вид макаронів їсться виключно виделкою.

Скуштуйте цей припис!

Тагліателлі з печерицями

Складники (для 2 осіб) :

  • 4 гнізда макаронів тагліателлі (гнізда)
  • 200 г печериць
  • 2 зубки часнику
  • 4 ложки соку з лимона
  • зелень петрушки
  • 2 ложки соєвого соусу
  • сіль, перець, рапсове масло

Спосіб приготування:

Печериці порізати в скибочки, підсмажити на розігрітому маслі з покришеними зубками часнику, прикрити. Додати свіже змелений чорний перець, сік з лимона, сіль, а також соєвий соус. Добре вимішати і підсмажувати ще хвилину.

На сковороду вкинути зварені al dente у посоленій воді макарони тагліателлі (згідно з приписом на упаковці). Вимішати і зняти з вогню. Подавати посипаними покришеною зеленню петрушки.

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит обильное количество пряных специй.
Блюда для мужчин из тыквы: 3 простых рецепта
Ваш мужчина воротит нос от полезной тыквы, не считая ее достойной внимания? Нужно срочно его переубедить!
Все материалы раздела
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Корень имбиря удивительно полезный продукт, обладающий ярким, насыщенным ароматом и пряным острым вкусом. Но все полезные ...
7
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Калиновая терапия осенью - это шанс укрепить здоровье на всю зиму.
183
 Десерт пятиминутка: груши в тесте
Десерт пятиминутка: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
116
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
251
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Вкусные и полезные оладьи станут отличным десертом к чаю или кофе.
62
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит ...
9051
Маринованная фета с чесноком
Маринованная фета с чесноком
Пикантный сыр фета здорово сочетается с оливковым маслом и пряностями. А готовить ее и вовсе несложно.
133
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Популярная не только в Италии, но и во всем мире средиземноморская диета с обилием овощей, фруктов, рыбы и оливковым ...
33
Вверх