М'ясо, тушковане із квашеними огірками - Smak.ua

М'ясо, тушковане із квашеними огірками

Ніжне м'ясо, що тане в роті, готуємо не лише із квашеними огірками, а й з додаванням огіркового розсолу!
М'ясо, тушковане із квашеними огірками - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
1,,5 ч 1,3 ч 4

Ингредиенты

  • М'ясо (без кістки) – 1 кг
  • Часник – 2 головки
  • Цибуля – 2 шт.
  • Квашені огірки – 6 шт.
  • Розсіл огірковий – 0,5 л
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Кріп - пучечок

Способ приготовления

М'ясо нарізаємо великими шматками.

Кожен шматок змащуємо рослинною олією, перчимо. Й залишаємо у мисці на 1 годину.

В добре розігрітій олії обсмажуємо м'ясо з двох боків.

Підсмажене м'ясо складаємо у чавун або каструлю. Зверху викладаємо зубці часнику, цибулю, нарізану кільцями, та розрізані на чотири частини огірки. Заливаємо все огірковим розсолом. Й тушкуємо одну годину, час від часу помішуючи.

На сухій сковорідці підсмажуємо муку до рожевого кольору. Змішуємо муку із сметаною та медом. Додаємо соус до м’яса і ще тушкуємо 20 хвилин.

Готове м'ясо посипаємо нарізаним кропом, накриваємо кришкою і залишаємо на півгодини.

Читай также: Страва до святкового столу: завиванці з капусти

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
Испанская паэлья: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Родиной этого блюда принято считать город Валенсия.
Все материалы раздела
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
125
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
212
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. ...
371
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
184
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1359
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
147
Салат «Цветок подсолнуха»
Салат «Цветок подсолнуха»
Красивый и очень сытный мясной салатик придаст богатства и изысканности вашему столу.
286
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим великолепные пончики в домашних условиях.
166
Вверх