Ребра у сметанковому соусі «Смакота» - Smak.ua

Ребра у сметанковому соусі «Смакота»

Розімліле м'ясо на кісточці – це ейфорія для чоловіка.
Ребра у сметанковому соусі «Смакота» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
1 год 1,5 год 3

Ингредиенты

  • Ребра – 600 г
  • Цибуля - 5 шт.
  • Морква – 5 шт.
  • Часник – 8 зуб.
  • Сметана – 0,5 скл.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Вода - 1 скл.
  • Сіль – за смаком
  • Перець – за смаком
  • Кмин – дрібка
  • Лимон (цедра) – 1 шт.
  • Зелень (кріп, петрушка)

Способ приготовления

Часник обчистити. 2 зубчики подрібнити, змішати з сіллю та перцем. Натерти сумішшю ребра. Залишити їх на 1 годину.

На сковорідку налити олію та обсмажити ребра, скласти їх у горщик.

Моркву і цибулю нарізати кружальцями, дрібно нарізати часник, що залишився. Й висипати все в горщик до м’яса. Додати воду, посолити, поперчити й поставити на маленький вогонь. Готувати 1-1,5 год.

На сухій сковорідці підсмажуємо муку до золотавого кольору.

Сметану змішати із кмином, із підсмаженою мукою. Додати цю суміш до м’яса. Й тушкувати ребра ще 20 хвилин.

В цей час змішуємо подрібнену зелень кропу й петрушки, лимонну цедру. Й висипаємо у горщик до м’яса. Перемішуємо й знімаємо з вогню.

Ребра готові. Ніжні й соковиті – вони складуть ідеальну пару із картопляним пюре. 

Читай также: Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюда из сома: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим роскошного сома в домашних условиях.
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда приготовить на Новый 2018 год.
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
Все материалы раздела
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
127
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
424
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
466
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте ...
402
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
789
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
692
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
307
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
559
Вверх