Запеченная телятина с картофелем и яблоками - Smak.ua

Запеченная телятина с картофелем и яблоками

Лучший способ приготовить телятину - это запечь ее в духовке.
Запеченная телятина с картофелем и яблоками - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 60 минут 2

Ингредиенты

  • Телятина (стейки) - 2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Сыр Пармезан - 100 г
  • Зелень укропа - 2-3 веточки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Аджика

Способ приготовления

  1. Стейки из телятины помойте и обсушите. 
  2. Аккуратно отбейте их, причем желательно использовать для этого что-то вроде котелка с ручкой. Так блюдо получится более сочным.
  3. Посолите и поперчите мясо с одной стороны, а с другой сделайте надрезы крест-накрест и натрите аджикой.
  4. Смешайте в чашке мелко натертый сыр, зелень и чеснок.
  5. Полученную смесь выложите на каждый кусок телятины.
  6. Защемите мясо деревянными зубочистками, чтобы получился конвертик.
  7. В керамическую форму налейте растительное масло, уложите мясо и картофель с кусочками яблока.
  8. Сверху сбрызните еще раз маслом.
  9. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте примерно 1 час.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рагу из морепродуктов от Ольги Сумской
Знаменитая актриса Ольга Сумская поделилась рецептом рагу из морепродуктов. По ее словам, дары моря повышают настроение и поднимают интимный тонус.
Тефтели с гречкой в мультиварке: пошаговый рецепт
Нежные на вкус тефтельки в невероятно ароматном соусе – это настоящее наслаждение.
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках - это бюджетный мини-шашлык на вашем столе.
Все материалы раздела
 Какие пряности подходят вашему темпераменту и характеру (тест)
Какие пряности подходят вашему темпераменту и характеру (тест)
Специям по силам не только кружить головы ароматом и придавать вкус блюдам, но и соответствовать темпераменту.
79
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Вяление продуктов – это замечательный вид заготовки, с которым в зимнее время не пропадешь. Ведь для хозяек высушенные ...
152
Капуста по-провански
Капуста по-провански
Капуста, приготовленная по этому рецепту, получается слегка острой, но очень ароматной.
577
8 необычных способов применения активированного угля
8 необычных способов применения активированного угля
Активированный уголь можно применять не только при отравлениях.
547
Горная карликовая сосна: 23 сорта, идеальных для сада
Горная карликовая сосна: 23 сорта, идеальных для сада
Эти малютки, достигающие роста от 2 см до 2 метров, невероятно эффектны.
419
Хеллоуин-2017: привидения из безе
Хеллоуин-2017: привидения из безе
Страшный праздник надо встретить страшно вкусно.
511
Салат «Козацький»: щедрий дарунок осені
Салат «Козацький»: щедрий дарунок осені
Сил та наснаги додає салат, що можна приготувати із доволі простих овочів.
301
8 застольных примет, о которых нужно знать
8 застольных примет, о которых нужно знать
Застольные приметы известны еще с давних времен, но по-прежнему актуальны и знакомы.
293
Вверх