Кордон блю из куриного филе с соусом - Smak.ua

Кордон блю из куриного филе с соусом

Не знаете, что приготовить на ужин из куриного филе? Кордон блю с изумительным соусом поможет решить этот вопрос
Кордон блю из куриного филе с соусом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 мин 20 мин 2

Ингредиенты

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Сыр – 2 ломтика
  • Ветчина – 2 ломтика
  • Соевый соус – 1 ч.л.
  • Мука – 150 г
  • Яйцо – 2шт.
  • Сухари панировочные – 150-200 г
  • Карри – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Приправы (прованские травы, укроп, петрушка и т.д.)
  • Для соуса
  • Сливки – 200 мл
  • Масло сливочное – 20 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Укроп – пучок

Способ приготовления

Куриную грудку разрезаем вдоль не до конца. Отбиваем по всей и складываем в миску.

Мясо  сбрызгиваем соевым соусом  и оставляем на 15 минут.

Готовим панировку: в сухари добавляем сыр, карри и немного соли.

В яйца добавляем приправы, перемешиваем до однородности.

Выкладываем на половинку куриной грудки ломтик ветчины и сыра, сворачиваем рулетиком и скрепляем зубочисткой.

Обваливаем «котлету» сначала в муке, затем окунаем в яйцо и панируем в сухарях.

Кордон блю жарим на среднем огне под закрытой крышкой до румяной корочки.

Готовим соус: чеснок пропускаем через пресс, высыпаем на сковородку и поджариваем со сливочным маслом 2 минуты. Добавляем сливки и тушим 10 минут.

Мелко нарезанный укроп добавляем в готовый соус и выключаем огонь.

Подаем кордон блю с соусом.

Читай также: Как приготовить Кордон Блю (видео)

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Этот роскошный печеночный паштет с пикантной рубиновой прослойкой станет настоящим украшением любого праздничного стола и порадует необычным изысканным вкусом!
Новый год-2018: фаршированные куриные грудки «Просто бомба»
Это блюдо составит конкуренцию знаменитой «Котлете по-киевски»
Новый год-2018: печеночный торт
Пикантная закуска, которую стоит непременно приготовить к празднику.
Все материалы раздела
 На какое новогоднее блюдо похож ваш мужчина (тест)
На какое новогоднее блюдо похож ваш мужчина (тест)
Новогоднее застолье – это повод больше узнать интересного не только о своей второй половинке, но и о знакомых.
514
Постный банановый кекс
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
189
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Сложно придумать лучшую альтернативу хлебу, чем диетические галеты. Они хороши как самостоятельное лакомство или основа ...
311
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Как и что можно готовить в стеклянной посуде? Мы расскажем о всех особенностях выбора и применения, чтобы ваше блюдо было ...
1044
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Салат «Оливье» неотъемлемый атрибут Нового года. Но и его можно сделать эксклюзивным.
330
Торт «Ягодное лукошко»
Торт «Ягодное лукошко»
Для этого десерта нужно подготовить очень тонкое песочное тесто в форме корзиночки с лимонным кремом и украсить свежими ...
222
Постные чебуреки
Постные чебуреки
Для начинки к постным чебурекам вы можете использовать грибы, квашеную капусту с жареным луком или лук с морковью, ...
374
Как хранить красную икру в домашних условиях
Как хранить красную икру в домашних условиях
Разбираемся в нюансах и правилах хранения красной икры.
188
Вверх