«Пальчики» из свинины - Smak.ua

«Пальчики» из свинины

Чудесное блюдо, которое не теряет свой вкус и аромат даже после разогревания.
«Пальчики» из свинины - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 50 минут 8

Ингредиенты

  • Свиная вырезка - 1,5 кг
  • Лук - 1 шт.
  • Сыр - 50 г
  • Шампиньоны - 250 г
  • Сладкий перец - 1/2 шт.
  • Петрушка - по вкусу
  • Кинза - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приправа - по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Способ приготовления

  1. Мякоть свинины порежьте на медальоны, толщиной примерно 1 см и тщательно отбейте.
  2. Каждый кусок посолите и посыпьте приправой по вкусу.
  3. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до готовности.
  4. Зелень и сладкий перец измельчите блендером или мелко нарубите. 
  5. Сыр натрите на терке.
  6. На отбитые кусочки мяса выложите начинку и плотно заверните рулетиком.
  7. Закрепите рулетики ниткой или зубочисткой.
  8. Обжарьте их в сильно разогретой сковороде на растительном масле.
  9. Затем переложите в форму для выпекания, поверх вылейте весь жир, оставшийся от жарки и добавьте на дно воды, примерно на 1 см. 
  10. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
Все материалы раздела
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
517
Салат мясной с редькой
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
354
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
543
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1523
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
921
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого ...
638
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
223
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
807
Вверх