«Пальчики» из свинины - Smak.ua

«Пальчики» из свинины

Чудесное блюдо, которое не теряет свой вкус и аромат даже после разогревания.
«Пальчики» из свинины - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 50 минут 8

Ингредиенты

  • Свиная вырезка - 1,5 кг
  • Лук - 1 шт.
  • Сыр - 50 г
  • Шампиньоны - 250 г
  • Сладкий перец - 1/2 шт.
  • Петрушка - по вкусу
  • Кинза - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Приправа - по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Способ приготовления

  1. Мякоть свинины порежьте на медальоны, толщиной примерно 1 см и тщательно отбейте.
  2. Каждый кусок посолите и посыпьте приправой по вкусу.
  3. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до готовности.
  4. Зелень и сладкий перец измельчите блендером или мелко нарубите. 
  5. Сыр натрите на терке.
  6. На отбитые кусочки мяса выложите начинку и плотно заверните рулетиком.
  7. Закрепите рулетики ниткой или зубочисткой.
  8. Обжарьте их в сильно разогретой сковороде на растительном масле.
  9. Затем переложите в форму для выпекания, поверх вылейте весь жир, оставшийся от жарки и добавьте на дно воды, примерно на 1 см. 
  10. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Литовские цеппелины
Это национальное литовское блюдо, представляющее собой картофельные зразы с мясной начинкой.
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
Все материалы раздела
Готовим на молоке: необычные рецепты привычных блюд
Готовим на молоке: необычные рецепты привычных блюд
Нежнейший майонез и лимонные блинчики на молоке – это вкусно, просто и вполне осуществимо. Пробовать обязательно!
313
Суп Харчо из баранины
Суп Харчо из баранины
У этого супа много поклонников! Приготовьте Харчо по рецепту умелого хозяина, может быть, вы откроете что-то новенькое ...
209
3 лучших рецепта теста для пиццы
3 лучших рецепта теста для пиццы
Секрет идеальной пиццы таится в ее основе! Простые рецепты теста помогут вам приготовить идеальное блюдо.
7211
Уникальный десерт - сжигатель калорий: от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян
Уникальный десерт - сжигатель калорий: от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян
Десерт, который не только не добавляет веса, но и сжигает калории?! Да! Победительница кулинарного шоу представляет ...
584
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Вкус и аромат горохового супа у многих ассоциируется с детством, так как именно этот суп давали во всех детских садах и ...
350
Керамические ножи: плюсы и минусы
Керамические ножи: плюсы и минусы
Мнения владельцев неоднозначны по поводу работы с этими ножами.
981
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
Приманить жениха и помолиться за успехи в учебе – это все можно сделать в день Татьяны.
3165
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
Что же делать, если блины прилипают к сковороде и рвутся в процессе жарки? Поберегите свои нервы и просто прислушайтесь к ...
749
Вверх