Легкий и полезный: овощной бифштекс

Ингредиенты

• картофель – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• корень петрушки – ½ шт.
• зеленый консервированный горошек – 3 ст.л
• яйцо – 1 шт.
• рис – 1 ч.л.
• пшеничная мука – 2 ч.л.
• масло сливочное – 3 ст.л.

Способ приготовления

1. Морковь с корнем петрушки отварить в подсоленной воде, а затем измельчить на мелкой терке.

2. Вареный картофель также натереть и охладить до 50-60°С, затем к нему добавить яйцо, протертые овощи, зеленый горошек, вареный рассыпчатый рис и всё тщательно перемешать.

3. Из полученной массы сформировать изделия, запанировать их в муке и обжарить на сковороде с маслом.

Подавать на гарнир к блюдам из мяса или рыбы.

Читай также: 3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех