Телячьи ребрышки в фруктово-медовом соусе - Smak.ua

Телячьи ребрышки в фруктово-медовом соусе

Известно, что мясо реберной части очень вкусное. А еще вкуснее оно получится, если запечь ребрышки в особом соусе с кореньями.
Телячьи ребрышки в фруктово-медовом соусе - Smak.ua

Ингредиенты

Телячьи ребрышки - 1,2 кг
Мед - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук - 1/2 шт.
Яблоко - 1/2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сок томатный - по вкусу
Вустерширский соус - по вкусу
Соус Табаско - по вкусу
Корень сельдерея - 1 шт.
Корень пастернака - 1 шт.

Способ приготовления

Кусок мяса с ребрами посолите, поперчите, смажьте медом.
Приготовьте соус.  Для этого смешайте в блендере лук, яблоко, сок апельсина, томатный сок, вустерширский соус и соус табаско, мед, соль и перец.
Выложите мясо на противень, полейте получившимся соусом. Добавьте крупно порезанные коренья сельдерея и пастернака. Запекайте в разогретой до 180?С духовке 7 минут. Затем уменьшите температуру до 160?С и пеките еще 20 минут до готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте мясо вместе с пастернаком и сельдереем.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Перец, фаршированный морепродуктами
Это изысканное блюдо с начинкой из морепродуктов порадует своим пикантным вкусом и эффектной подачей.
На скорую руку: рисовая запеканка с индейкой
Вкусная запеканка на основе мяса индейки и риса - незаменимое блюдо на каждый день.
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
У вас есть картофель «в мундире»? Не дайте ему испортиться, приготовьте вкуснейшее блюдо, добавив к картофелю всего лишь несколько ингредиентов.
Все материалы раздела
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
С небольшого домашнего огорода вполне можно собирать хорошие урожаи, главное - с самого начала все верно спланировать.
8
Салат из куриной печени и риса
Салат из куриной печени и риса
Этот нежный и сытный салат придется по вкусу любителям печени, к тому же он очень прост в приготовлении.
216
Как правильно сделать водяную баню
Как правильно сделать водяную баню
Изучаем кулинарную терминологию.
44
Ароматные яблоки в творожном тесте
Ароматные яблоки в творожном тесте
Вкусные и полезные яблоки, запеченные в творожном тесте – простой и душевный десерт, который будет иметь большой успех!
1279
Чем разнообразить кашу: 7 полезных добавок
Чем разнообразить кашу: 7 полезных добавок
Каша полезна, но быстро надоедает, а вот с различными дополнениями она будет каждый раз казаться новым блюдом.
309
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
Сочно, ароматно, вкусно. То, что нужно для встречи дорогих гостей!
169
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Ця традиційна італійська пасхальна випічка порадує смаком ваших рідних та чудово прикрасить святковий стіл.
170
Гороховый хумус с кедровыми орешками
Гороховый хумус с кедровыми орешками
Полезная и сытная закуска, которую с легкостью можно приготовить в домашних условиях.
126
Вверх