Постный суп с грибами

Даша Малахова предлагает свой собственный вариант легкого супчика. Правда, его с натяжкой можно назвать вегетарианским – ведь в нем есть яйцо и сметана (по желанию).
Постный суп с грибами

Ингредиенты

Морковь - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок
Сельдерей - 1 стебель
Вешенки - 50 г
Грибы - 80 г
Брюссельская капуста - 75 г
Картофель - 80 г
Горошек зеленый - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Вермишель - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Сметана -
Черный перец -

Способ приготовления

Из овощей (стебля сельдерея, пертушки и моркови) сварите овощной отвар, посолите и поперчите его. Измельчите свежие вешенки и белые грибы. С брюссельской капусты снимите маленькие верхние листики. Вторую морковь нарежьте кружочками, картофель – кусочками. Из отвара выньте целую вареную морковь и стебель сельдерея, добавьте зеленый горошек. Взбейте яйцо с измельченной петрушкой. Влейте в суп, перемешайте. Положите в суп немного мелкой вермишели. Сварите суп до готовности. При необходимости положите еще немного соли и перца.

Как и с чем подавать

Можете перед подачей заправить суп сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Курица «40 зубчиков чеснока»: рецепт прованской кухни
Курочка, запечённая по этому рецепту французской кухни, восхитительна на вкус.
Деруны с салом «Казацкие»
Добавив в традиционные деруны сало, можно получить блюдо, от которого невозможно оторвать ни одного мужчину!
Порчетта: итальянский вариант буженины
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Уникальный способ похудения «для лентяев»
Уникальный способ похудения «для лентяев»
Легкий коктейль перед сном принесет огромную пользу
Определен продукт, вредящий здоровью кожи
Определен продукт, вредящий здоровью кожи
Есть панацея: его умеренное употребление даже пойдет на пользу
Уникальная профилактика ОРЗ без лекарств
Уникальная профилактика ОРЗ без лекарств
Врачи предлагают простое и очень эффективное средство
Спасение для сладкоежек: такой десерт можно есть даже перед сном
Спасение для сладкоежек: такой десерт можно есть даже перед сном
Диетологи назвали неожиданный и чрезвычайно полезный продукт
Сейчас на главной
Ароматные помощники: правила сочетания специй с продуктами
Ароматные помощники: правила сочетания специй с продуктами
Приправы – это ароматные волшебники, которым по силам преобразить вкус блюда. Но только при условии, что они были правильно подобраны.
Закусочные колечки «Загадка Мехико» (видео)
Закусочные колечки «Загадка Мехико» (видео)
Невероятно вкусная закуска, которую не стыдно даже к новогоднему столу подать. А приготовить заготовки уже можно даже сейчас!
Полки для вина: ТОП-5 оригинальных идей
Полки для вина: ТОП-5 оригинальных идей
Бутылочку вина можно поставить в холодильник, а можно красиво расположить на полочке, сделав частью стильного интерьера. Или выбрать в качестве элегантного подарка под елочку!
Печенье без муки «Позитивчик»
Печенье без муки «Позитивчик»
Вместе с партнером Портала идей для вкусной жизни SMAK.UA - Наше радио - готовим и вкусный, и полезный десерт!
Вверх