Постный суп с грибами - Smak.ua

Постный суп с грибами

Даша Малахова предлагает свой собственный вариант легкого супчика. Правда, его с натяжкой можно назвать вегетарианским – ведь в нем есть яйцо и сметана (по желанию).
Постный суп с грибами - Smak.ua

Ингредиенты

Морковь - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок
Сельдерей - 1 стебель
Вешенки - 50 г
Грибы - 80 г
Брюссельская капуста - 75 г
Картофель - 80 г
Горошек зеленый - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Вермишель - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Сметана -
Черный перец -

Способ приготовления

Из овощей (стебля сельдерея, пертушки и моркови) сварите овощной отвар, посолите и поперчите его. Измельчите свежие вешенки и белые грибы. С брюссельской капусты снимите маленькие верхние листики. Вторую морковь нарежьте кружочками, картофель – кусочками. Из отвара выньте целую вареную морковь и стебель сельдерея, добавьте зеленый горошек. Взбейте яйцо с измельченной петрушкой. Влейте в суп, перемешайте. Положите в суп немного мелкой вермишели. Сварите суп до готовности. При необходимости положите еще немного соли и перца.

Как и с чем подавать

Можете перед подачей заправить суп сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Мясо по-французски
Универсальное мясное блюдо, которое подойдет к любому гарниру, украсит ваш стол и сытно накормит ваших друзей и близких - это мясо по-французски! Аппетитная золотистая корочка и расплавленный в духовке сыр гармонично сочетаются с мягким нежным луком.
Как приготовить тесто для пельменей
Чтобы пельмени получились, надо правильно приготовить тесто.
Зельц из печени
Зельц из печени невероятно вкусное блюдо из простых и доступных продуктов, которое не стыдно подать на праздничный стол или просто сделать бутерброды на завтрак.
Все материалы раздела
Салат из капусты со свеклой на Крещенский Сочельник
Салат из капусты со свеклой на Крещенский Сочельник
Простое пикантное блюдо на Бабий Вечер.
776
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
О том, что на Крещение принято купаться в проруби, знают практически все. Но зачем это делается и как купаться правильно, ...
2185
Шампиньоны, фаршированные сыром «Снежные горки»
Шампиньоны, фаршированные сыром «Снежные горки»
Эта закуска всегда желанна на любом праздничном столе.
711
Тайский салат с морепродуктами от Златы Огневич
Тайский салат с морепродуктами от Златы Огневич
Украинская певица Злата Огневич делится рецептом низкокалорийного салата из лапши с морепродуктами.
119
Сало копченое ко Щедрому столу: пошаговый рецепт
Сало копченое ко Щедрому столу: пошаговый рецепт
Традиционное блюдо для каждой украинской семьи обязательно следует подать на празднование Крещение Господне.
434
Копченая курица на Щедрый Стол: рецепт пошагово
Копченая курица на Щедрый Стол: рецепт пошагово
На Крещение Господне принято накрывать Щедрый Стол! Предлагаем Вам попробовать удивить всех гостей копченой курочкой ...
449
Салат из печени трески «Улетный»
Салат из печени трески «Улетный»
Этот салат готовится всего за 15 минут.
756
Десерт на скорую руку: хлебное печенье
Десерт на скорую руку: хлебное печенье
Если у вас в доме нет ничего кроме хлеба, а вы хотите чего-то необычного к чаю, тогда вам следует почитать этот рецепт ...
441
Вверх