Тефтели из индейки

Тефтели - это очень вкусно, если их правильно приготовить и подать с нужным гарниром. А тефтели, сделанные из филе индейки поразят вас своим нежным вкусом и тонким ароматом.
Тефтели из индейки

Ингредиенты

Филе индейки - 400 г
Белый хлеб - 45 г
Сливки - 160 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Кукурма - по вкусу
Паприка - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Бульон - 150 г
Вино белое - 100 г
Черный молотый перец - по вкусу
Петрушка - пучок

Способ приготовления

Белый хлеб замочите в молоке и дайте размягчиться. Лук мелко нарежьте и слегка спассеруйте на оливковом масле. Сделайте фарш из мяса индейки, добавьте хлеб, остывший лук. Добавьте в фарш яйцо,соль, приправы и хорошо вымесите. Сформируйте тефтели и отварите их в кипящей подсоленной воде (или в бульоне), примерно 10 минут, на слабом огне. В это время растопите в сотейнике сливочное масло, не давая ему сильно прогреться. Всыпьте муку и постоянно помешивая дайте ей слегка подрумяниться. По немного введите бульон в муку, не забывая хорошо все перетирать, чтобы не образовались комочки. После этого в однородный соус добавьте сливки и вино, хорошо перемешайте и варите примерно 4-5 минут. Добавьте специи в соус и положить в него тефтели, прогрейте, посыпьте мелко нарубленной зеленью.

Как и с чем подавать

Подавайте тефтели вместе с рисом на гарнир.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Порчетта: итальянский вариант буженины
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком.
Ужин в горшочке
От такого вкусного, красивого ужина в горшочке вряд ли кто-то откажется! Запекаем охотничьи колбаски, картошечку, грибы в сметанном соусе и зовем всех к столу!
Голубцы «Зимняя шубка»
Нет ничего вкуснее ароматных голубчиков на ужин или на обед, а если они укутаны сверху модной «зимней шубкой» - цены им нет!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сладкое не портит фигуру
Сладкое не портит фигуру
Названы основные «виновники» лишнего веса
Ужин в горшочке
Ужин в горшочке
От такого вкусного, красивого ужина в горшочке вряд ли кто-то откажется! Запекаем охотничьи колбаски, картошечку, грибы в сметанном соусе и зовем всех к столу!
В Бельгии переутомление от работы признано заболеванием
В Бельгии переутомление от работы признано заболеванием
Страховые компании в отчаянии
Сейчас на главной
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Этот удивительный фрукт не так популярен, как мандарины, но и в нем есть немало полезного и интересного!
Ароматное пробуждение: блинчики «Капучино драйв»
Ароматное пробуждение: блинчики «Капучино драйв»
Тончайшие блинчики на завтрак – это универсальное блюдо. Но и его можно преобразить до неузнаваемости, наполнив ароматом капучино, который гарантирует сладкое пробуждение.
Порчетта: итальянский вариант буженины
Порчетта: итальянский вариант буженины
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком.
Новогодние обновки для стульев: ТОП-5 простых идей
Новогодние обновки для стульев: ТОП-5 простых идей
Шишки, чехлы, елочные игрушки – все это может в праздничном преображении стульев.
Вверх